L'impact de la hausse des coûts de production des grains de café sur les distributeurs
Le prix à terme du café Arabica sur la bourse intercontinentale ICE aux États-Unis a connu la semaine dernière la plus forte hausse hebdomadaire du mois dernier, soit environ 5 %.
En début de semaine, des avertissements de gel dans les zones productrices de café du Brésil ont fait bondir les prix à terme du café à l'ouverture. Heureusement, le gel n’a pas affecté les principales zones de production. Cependant, la faiblesse des stocks du marché provoquée par les avertissements de gel et les inquiétudes concernant d'éventuelles réductions de la production de café au Brésil l'année prochaine ont entraîné une nouvelle hausse des prix.
Rabobank a déclaré que la peur du gel au Brésil en début de semaine ne s'était pas concrétisée de manière significative, mais qu'elle constituait un rappel fort de la faiblesse des stocks. En outre, les récoltes décevantes dans les principaux pays producteurs et la mise en œuvre imminente de la législation européenne anti-déforestation sont également des facteurs haussiers pour ce produit.
La majeure partie de la récolte brésilienne de cette année étant déjà terminée, les commerçants se concentreront désormais sur les conditions météorologiques au cours des deux prochains mois de floraison. Ceci est considéré comme un signe précoce des rendements pour la saison à venir, les agriculteurs s'inquiétant du risque de floraison prématurée dommageable après que certaines régions aient été confrontées à un temps sec et à des températures élevées plus tôt cette année.
La hausse des prix des grains de café à l'origine nous a amenés à réfléchir à la manière dont nous, en tant que distributeurs, devrions éviter l'augmentation des matières premières qui entraînerait une fluctuation drastique de nos coûts. Cela doit mentionner la nécessité d’un inventaire. L'inventaire des grains de café nécessite un bon environnement de stockage pour éviter que les grains de café ne deviennent humides et n'altèrent leur saveur. Et chaque marque stocke les grains de café dans des sacs de café personnalisés portant les logos de la marque. Il est donc très important de trouver un partenaire stratégique à long terme en tant que fournisseur d’emballages de café.
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Heure de publication : 23 août 2024
