Múin tú chun idirdhealú a dhéanamh idir Robusta agus Arabica ag sracfhéachaint!
San alt roimhe seo, roinn Ypak a lán eolais faoin tionscal pacáistithe caife leat. An uair seo, múinfimid duit idirdhealú a dhéanamh idir an dá mhórchineál de Arabica agus Robusta. Cad iad na tréithe cuma éagsúla a bhíonn orthu, agus conas is féidir linn iad a idirdhealú go léir!
Arabica agus Robusta
I measc níos mó ná 130 mórchatagóir caife, níl ach luach tráchtála ag trí chatagóir: Arabica, Robusta, agus Liberica. Mar sin féin, is iad na pónairí caife a dhíoltar ar an margadh faoi láthair ná Arabica agus Robusta den chuid is mó, mar is iad na buntáistí atá acu ná "lucht féachana níos leithne"! Roghnóidh daoine cineálacha éagsúla a phlandáil de réir riachtanais éagsúla
Toisc gurb é torthaí Arabica an ceann is lú i measc na dtrí speiceas mór, tá ailias "speicis bheaga gráin" aige. Is é an buntáiste a bhaineann le Arabica ná go bhfuil feidhmíocht an -mhaith aige i mblas: tá an cumhra níos suntasaí agus tá na sraitheanna níos saibhre. Agus chomh feiceálach is atá a aroma faoi mhíbhuntáiste: toradh íseal, friotaíocht lag galar, agus riachtanais an -éilitheacha don timpeallacht phlandála. Nuair a bhíonn an airde plandála níos ísle ná airde áirithe, beidh sé deacair speicis Arabica a mhaireachtáil. Dá bhrí sin, beidh praghas caife Arabica níos airde. Ach tar éis an tsaoil, tá an blas uachtarach, mar atá sa lá atá inniu ann, is ionann caife Arabica agus 70% den táirgeadh caife iomlán ar domhan.
Is é Robusta an lárghrá i measc na dtrí cinn, mar sin is éagsúlacht mheánmhéide é. I gcomparáid le Arabica, níl feidhmíocht bhlas suntasach ag Robusta. Mar sin féin, tá a bheocht thar a bheith diongbháilte! Ní hamháin go bhfuil an toradh an -ard, ach tá an fhriotaíocht galar an -mhaith freisin, agus tá an caiféin faoi dhó chomh maith le caiféin. Dá bhrí sin, níl sé chomh híogair le speicis Arabica, agus is féidir leis "fás go fiáin" i dtimpeallachtaí ísle. Mar sin, nuair a fheicimid gur féidir le roinnt plandaí caife a lán torthaí caife a tháirgeadh i dtimpeallachtaí íseal-airde, is féidir linn réamhthuairim a dhéanamh faoina éagsúlacht.
A bhuíochas leis seo, is féidir le go leor ceantar táirgthe caife a fhás ag airde íseal. Ach toisc go bhfuil an airde plandála íseal i gcoitinne, is searbhas láidir é blas Robusta den chuid is mó, le roinnt blasanna tae adhmaid agus eorna. Mar gheall ar na léirithe blas neamh-chomh-ghann seo, in éineacht le buntáistí na dtáirgeadh ard agus na bpraghsanna ísle, déanann Robusta an príomhábhar chun táirgí láithreach a dhéanamh. Ag an am céanna, mar gheall ar na cúiseanna seo, tá Robusta ag teacht le "droch -chaighdeán" sa chiorcal caife.
Go dtí seo, is ionann Robusta ná thart ar 25% den táirgeadh caife domhanda! Chomh maith le bheith in úsáid mar amhábhair láithreach, beidh cuid bheag de na pónairí caife seo le feiceáil mar bhunphónairí nó mar phónairí caife speisialtachta i bpónairí cumaiscthe.
Mar sin, conas idirdhealú a dhéanamh idir Arabica ó Robusta? Go deimhin, tá sé an -simplí. Díreach cosúil le triomú agus níochán na gréine, léireofar na difríochtaí géiniteacha sna tréithe cuma. Agus is iad seo a leanas pictiúir de phónairí arabica agus robusta
B'fhéidir gur thug a lán cairde faoi deara cruth na bpóna, ach ní féidir cruth na bpóna a úsáid mar dhifríocht chinntitheach eatarthu, toisc go bhfuil cruth ar go leor speiceas Arabica freisin. Is é an príomhdhifríocht ná lárlíne na bpónairí. Tá an chuid is mó de lárlínte speiceas Arabica crooked agus ní díreach! Is líne dhíreach é lárlíne speiceas Robusta. Is é seo an bunús dár sainaithint.
Ach ní mór dúinn a thabhairt faoi deara go mb'fhéidir nach mbeadh tréithe centerline soiléire ag roinnt pónairí caife mar gheall ar fhadhbanna forbartha nó géiniteacha (arabica measctha agus robusta). Mar shampla, i gcarn de phónairí Arabica, d'fhéadfadh cúpla pónairí a bheith ann le lárlínte díreacha. (Cosúil leis an idirdhealú idir pónairí triomaithe gréine agus pónairí nite, tá cúpla pónairí i dornán pónairí triomaithe gréine le craiceann airgid soiléir sa lárlíne.) Dá bhrí sin, nuair a bhreathnaímid, is fearr gan staidéar a dhéanamh ar chásanna aonair , ach breathnú ar an bpláta iomlán nó dornán pónairí ag an am céanna, ionas gur féidir leis na torthaí a bheith níos cruinne.
Le haghaidh tuilleadh leideanna maidir le caife agus pacáistiú, scríobh chuig YPAK le do thoil chun plé a dhéanamh!
Is déantúsóir muid a dhíríonn ar na málaí pacáistithe caife a tháirgeadh le breis agus 20 bliain. Táimid anois ar cheann de na monaróirí mála caife is mó sa tSín.
Bainimid úsáid as na comhlaí WIPF den scoth ó na hEilvéise chun do chaife a choinneáil úr.
D'fhorbraíomar na málaí atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, mar shampla na málaí múirínithe agus na málaí in-athchúrsáilte, agus na hábhair PCR is déanaí a tugadh isteach.
Is iad na roghanna is fearr chun na gnáth -mhálaí plaisteacha a athsholáthar.
Tá ár scagaire caife drip déanta as ábhair Seapánacha, arb é an t -ábhar scagtha is fearr ar an margadh é.
Agus ár gcatalóg ceangailte leis, seol an cineál mála, an t -ábhar, an méid agus an chainníocht atá uait chugainn. Mar sin is féidir linn tú a lua.
Am Post: Deireadh Fómhair-12-2024
