An toiseach, leig's bruidhinn air dè dha-rìribh a thathas a’ cleachdadh bhalbhaichean adhair aon-shligheach. Tha am feart beag neo-shoilleir seo air do bhaga cofaidh air a dhealbhadh gus leigeil le gas teicheadh ​​​​às a’ bhaga gun a bhith a’ leigeil èadhar air ais a-steach. Tha seo cudromach oir nuair a bhios pònairean cofaidh air an ròstadh agus air an dì-ghalarachadh, bidh iad a’ leigeil ma sgaoil carbon dà-ogsaid. Mura h-urrainn don ghas seo teicheadh, cruinnichidh e am broinn a’ bhaga agus adhbharaichidh e rud ris an canar gu tric “blooming”. Bidh blàthachadh a’ tachairt nuair a bhios na pònairean cofaidh a’ leigeil ma sgaoil gas agus a’ putadh an-aghaidh ballachan a’ phoca, ag adhbhrachadh gun leudaich e mar bailiùn. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ dèanamh cron air ionracas a’ bhaga, ga dhèanamh nas buailtiche do bhriseadh, tha e cuideachd ag adhbhrachadh gum bi na pònairean cofaidh a’ oxidachadh, agus mar thoradh air sin bidh iad a’ call blas agus aroma.

Bidh a’ bhalbhaiche èadhair aon-shligheach a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas do phònairean cofaidh le bhith a’ leigeil le carbon dà-ogsaid teicheadh ​​fhad ‘s a chuireas e casg air ocsaidean a dhol a-steach. Is e ocsaidean aon de na daoine as motha a tha ciontach ann an truailleadh cofaidh, leis gu bheil e ag adhbhrachadh gum bi na h-olan anns na pònairean a’ oxidachadh, a’ cruthachadh blas sean is sgiobalta. Às aonais bhalbhaichean èadhair aon-shligheach, faodaidh togail ocsaidean taobh a-staigh a ’bhaga beatha sgeilp a’ chofaidh a ghiorrachadh gu mòr, ag adhbhrachadh gun caill a ’chofaidh am blas beòthail agus an aroma nas luaithe na bhiodh e air a seuladh gu ceart.

A thuilleadh air an sin, bidh a 'bhalbhaid adhair aon-shligheach a' cuideachadh le bhith a 'gleidheadh ​​​​a' chofaidh's crema. Is e Crema an ìre uachdarach a tha na shuidhe air mullach espresso a tha air ùr ghrùdadh, agus tha e na phrìomh phàirt de bhlas is inneach cofaidh san fharsaingeachd. Nuair a bhios pònairean cofaidh fosgailte do ocsaidean, bidh na h-olan anns na pònairean a’ oxidachadh agus a’ briseadh sìos, ag adhbhrachadh gum fàs na h-olan cofaidh lag agus neo-sheasmhach. Le bhith a 'toirt seachad dòigh airson carbon dà-ogsaid teicheadh ​​​​agus casg a chur air ocsaidean bho bhith a' dol a-steach, bidh a 'bhalbhaid èadhair aon-shligheach a' cuideachadh le bhith a 'gleidheadh ​​​​ùrachd agus càileachd na h-ola anns na pònairean cofaidh, a' ciallachadh gu bheil crema nas beairtiche agus nas làidire.

A bharrachd air a bhith a 'gleidheadh ​​​​blas agus aroma do chofaidh, faodaidh bhalbhaichean adhair aon-shligheach buannachdan practaigeach a thoirt seachad airson stòradh cofaidh. Às aonais bhalbhaichean èadhair aon-shligheach, feumaidh am baga cofaidh a bhith air a seuladh gu tur gus casg a chuir air ocsaidean a dhol a-steach. Tha seo a’ ciallachadh gum bi gas sam bith a tha air fhàgail anns na pònairean cofaidh glaiste am broinn a’ bhaga, a’ cruthachadh cunnart gun tèid am baga a bhriseadh no a dhol a-mach. Tha seo gu sònraichte duilich le cofaidh air ùr-ròstadh, a tha buailteach tòrr gas a leigeil ma sgaoil taobh a-staigh beagan làithean bho bhith a’ ròstadh. Tha a 'bhalbhaid adhair aon-shligheach a' toirt seachad dòigh shàbhailte agus èifeachdach airson gas teicheadh ​​​​gun a bhith a 'toirt buaidh air ionracas a' phoca.