“Cosgaisean falaichte” cinneasachadh cofaidh
Anns an latha an-diugh's margaidhean bathair, tha prìsean cofaidh air a dhol thairis air an ìre as àirde air sgàth draghan mu sholarachadh gu leòr agus iarrtas nas motha. Mar thoradh air an sin, tha coltas gu bheil àm ri teachd eaconamach soilleir aig riochdairean pònairean cofaidh.
Ach, tha aithisg poileasaidh ùr a chaidh fhoillseachadh le Buidheann Bidhe is Àiteachais nan Dùthchannan Aonaichte (FAO) a’ nochdadh fìrinn a tha sinn gu tric a’ dearmad: gu dearbh tha mòran chosgaisean falaichte air cùl cinneasachadh cofaidh.
Tha an aithisg a’ nochdadh gu bheil fìor bhuaidhean àrainneachdail is sòisealta air cùl prìs margaidh cofaidh. Bho sgaoilidhean mòra gas taigh-glainne gu saothair chloinne farsaing agus eadar-dhealachadh teachd-a-steach, tha iad sin a’ toirt oirnn faighneachd a bheil na prìsean as àirde sin a’ nochdadh gu fìrinneach“fìor chosgais”de chofaidh?
Chomharraich an FAO gu bheil an aithisg ag amas gu sònraichte air a’ ghnìomhachas cofaidh ann an Afraga an Ear, a’ cur nar cuimhne nach eil mòran chosgaisean cudromach co-cheangailte ri siostaman bìdh rim faicinn ann am prìsean a’ mhargaidh.
Tha an aithisg ag ainmeachadh nan cosgaisean sin“taobh a-muigh”- ann am faclan eile, builean neo-dhìreach gnìomhachd eaconamach, leithid milleadh àrainneachd, ana-ceartas sòisealta agus bochdainn. Gu tric bithear a’ dearmad na rudan taobh a-muigh sin, eu-coltach ri cosgaisean cinneasachaidh dìreach, leithid saothair no todhar, ann am prìsean agus bheir iad buaidh gu sònraichte air tuathanaich bheaga agus na coimhearsnachdan aca.
Tha an sgrùdadh domhainn 50-duilleag a’ nochdadh fìrinn iongantach: tha cosgaisean falaichte mòra aig cinneasachadh cofaidh ann an Etiòpia, Uganda agus Tanzania. Tha na cosgaisean sin a’ toirt a-steach atharrachadh clìomaid, truailleadh uisge, saothair chloinne, beàrnan tuarastail gnè, agus a’ bheàrn eadar na bhios tuathanaich cofaidh a’ cosnadh agus na dh’ fheumas iad airson bith-beò reusanta a chosnadh.
Anns na trì dùthchannan a chaidh a sgrùdadh, gu sònraichte Etiòpia, is e am beàrn teachd-a-steach bith-beò a’ chosgais falaichte as motha, gu h-àraidh air sgàth prìsean ìosal geata tuathanais agus iomall prothaid cuibhrichte, gu sònraichte dha tuathanaich Robusta.
Lorg an sgrùdadh cuideachd gu bheil factaran àrainneachd, leithid sgaoilidhean gasa taigh-glainne agus cleachdadh uisge, a’ cur cosgais falaichte mòr ri gach cileagram de chofaidh a thèid a dhèanamh anns na trì dùthchannan.
Am measg nan taobh a-muigh sòisealta agus àrainneachd ann an cinneasachadh cofaidh tha na leanas: Saothair chloinne: Feumaidh mòran chloinne air tuathanasan cofaidh Afraga an Ear obair throm a dhèanamh, leithid a bhith a’ togail agus a’ rèiteach cherisean cofaidh, a bhios gu tric gan toirt air falbh bho fhoghlam. Bha an sgrùdadh a’ tomhas gu bheil a’ chosgais seo cho àrd ri $0.42 gach cileagram de chofaidh, gu sònraichte ann an Uganda, far a bheil an duilgheadas nas miosa. Neo-ionannachd gnè: Ann an gnìomhachas a’ chofaidh, bidh boireannaich gu tric a’ cosnadh nas lugha na fir a’ dèanamh an aon obair. Ged a tha am beàrn teachd-a-steach seo ag atharrachadh ann an diofar àiteachan, tha e a’ nochdadh an neo-ionannachd gnè a tha cumanta ann an roinn an àiteachais gu lèir. Cosgaisean àrainneachd: Bidh fàs cofaidh uaireannan a’ leantainn gu dì-choillteachadh, barrachd sgaoilidhean gasa taigh-glainne agus truailleadh uisge. Bidh na cosgaisean àrainneachd falaichte sin ag atharrachadh a rèir an dòigh planntachaidh. Mar eisimpleir, bidh na dòighean planntachaidh dian sin le toradh àrd gu tric ag adhbhrachadh barrachd truailleadh.
Tha an àrdachadh ann am prìs cofaidh aig an stòr a 'ciallachadh gum feum luchd-sgaoilidh prìsean àrdachadh aig an aon àm. Gus luchd-cleachdaidh a dhèanamh nas deònaiche pàigheadh airson a 'phrìs, feumaidh iad tòiseachadh le blas cofaidh, pacadh cofaidh, prìs branda, msaa. luchd-dèanamh.
Tha sinn nar saothraiche a tha gu sònraichte a’ dèanamh na pocannan pacaidh cofaidh airson còrr air 20 bliadhna. Tha sinn air aon de na luchd-saothrachaidh poca cofaidh as motha ann an Sìona.
Bidh sinn a’ cleachdadh bhalbhaichean WIPF den chàileachd as fheàrr às an Eilbheis gus do chofaidh a chumail ùr.
Tha sinn air na pocannan a tha càirdeil don àrainneachd a leasachadh, leithid na pocannan compostable agus pocannan ath-chuairteachadh, agus na stuthan PCR as ùire a chaidh a thoirt a-steach.
Is iad sin na roghainnean as fheàrr airson pocannan plastaig àbhaisteach a chuir an àite.
Tha an sìoltachan cofaidh drip againn air a dhèanamh de stuthan Iapanach, is e sin an stuth sìoltachain as fheàrr air a ’mhargaidh.
Ùine puist: Jan-02-2025
