Is dòcha nach bi a’ mhargaidh airson cofaidh sònraichte ann am bùthan cofaidh
Tha cruth-tìre cofaidh air a dhol tro atharrachaidhean mòra anns na bliadhnachan mu dheireadh. Ged a dh ’fhaodadh e a bhith a’ coimhead mì-thuigseach, tha dùnadh timcheall air 40,000 cafaidh air feadh an t-saoghail aig an aon àm ri àrdachadh mòr ann an reic pònairean cofaidh, gu sònraichte anns an roinn cofaidh sònraichte. Tha am paradocs seo a’ togail ceist inntinneach: A bheil am margadh cofaidh sònraichte a’ gluasad air falbh bho thaighean-cofaidh traidiseanta?
Crìonadh a' Chafaidh
Tha an galar sgaoilte air a bhith na mheadhan air atharrachadh ann am mòran ghnìomhachasan, agus tha gnìomhachas a’ chofaidh mar eisgeachd. Dha mòran de dhaoine a tha dèidheil air cofaidh, tha dùnadh cafaidhean na fhìor fhìrinn. Tha timcheall air 40,000 cafaidh air dùnadh, a rèir aithisgean gnìomhachais, a’ fàgail beàrn ann an aodach sòisealta choimhearsnachdan a bha uair air soirbheachadh le fàileadh cofaidh air a ghrùdadh às ùr. Am measg nam factaran a tha a’ cur ris a’ chrìonadh tha atharrachaidhean ann an cleachdaidhean luchd-cleachdaidh, cuideaman eaconamach agus àrdachadh ann an obair iomallach, a lughdaich trafaic coise ann an sgìrean bailteil.
Bidh dùnadh nan ionadan sin chan ann a-mhàin a’ toirt buaidh air baristas agus luchd-seilbh cafaidh, ach cuideachd ag atharrachadh an dòigh sa bheil luchd-cleachdaidh a’ dol an sàs ann an cofaidh. Le nas lugha de bhùthan cofaidh rim faighinn, tha mòran de dhaoine a tha dèidheil air cofaidh a’ tionndadh gu stòran eile gus an caffeine aca a cheartachadh. Tha an gluasad seo air leantainn gu barrachd ùidh ann an grùdaireachd dachaigh agus pònairean cofaidh sònraichte, a tha a-nis nas ruigsinneach na bha e a-riamh.
Àrdachadh pònairean cofaidh sònraichte
Ged a tha cafaidhean dùinte, tha às-mhalairt de phònairean cofaidh air a bhith ag èirigh. Tha am fàs seo gu sònraichte follaiseach anns an roinn cofaidh sònraichte, far a bheil iarrtas airson pònairean cofaidh àrd-inbheach a’ sìor fhàs. Tha luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs mothachail nan roghainnean cofaidh, a’ sireadh blasan gun samhail agus cleachdaidhean seasmhach. Tha an gluasad seo air leantainn gu margaidh cofaidh sònraichte soirbheachail nach eil't gu riatanach an urra ri taighean-cofaidh traidiseanta.
Tha cofaidh sònraichte air a mhìneachadh le càileachd, ìomhaigh blas, agus an cùram agus an aire a tha a 'dol a-steach don riochdachadh. Bidh pònairean cofaidh a choinnicheas ri slatan-tomhais sònraichte, leithid an fheadhainn a tha air fàs aig àirdean àrda agus air an togail le làimh, gu tric air an seòrsachadh mar phònairean cofaidh sònraichte. Mar a bhios luchd-cleachdaidh ag ionnsachadh barrachd mu chofaidh, tha iad a’ sìor fhàs deònach tasgadh a dhèanamh ann am pònairean cofaidh àrd-ìre a bheir seachad eòlas blas nas fheàrr.
A 'tionndadh gu Home Brewing
Tha prìomh àite air a bhith aig àrdachadh grùdaireachd dachaigh ann an cruth-tìre caochlaideach margaidh a’ chofaidh. Le cafaidhean dùinte, tha mòran de luchd-ceannach a’ dèanamh an cofaidh fhèin aig an taigh. Tha teachd pònairean cofaidh agus uidheamachd grùdaidh àrd-inbhe air an gluasad seo a dhèanamh comasach, ga dhèanamh nas fhasa do dhaoine fa-leth eòlas cafaidh ath-riochdachadh anns na cidsinean aca fhèin.
Tha grùdaireachd dachaigh a’ leigeil le leannanan cofaidh diofar dhòighean grùdaidh fheuchainn, leithid cofaidh dòrtadh-thairis, preas Frangach, agus innealan espresso. Tha an dòigh-obrach làimhseachail seo chan ann a-mhàin a’ cur ri meas air cofaidh, ach bidh e cuideachd ag àrach ceangal nas doimhne ris an deoch. Mar thoradh air an sin, tha luchd-cleachdaidh nas dualtaiche tasgadh a dhèanamh ann am pònairean cofaidh sònraichte fhad ‘s a tha iad a’ feuchainn ris an eòlas grùdaidh dachaigh aca a neartachadh.
Dreuchd reic air-loidhne
Tha an aois dhidseatach air cruth-atharrachadh a thoirt air an dòigh sa bheil luchd-ceannach a’ ceannach cofaidh. Le àrdachadh ann an e-malairt, tha ròcairean cofaidh sònraichte a’ lorg dhòighean ùra air luchd-ceannach a ruighinn. Tha reic air-loidhne a’ toirt comas do luchd-cleachdaidh measgachadh de phònairean cofaidh sònraichte a cheannach bho air feadh an t-saoghail, gu tric le dìreach beagan chlican.
Tha an gluasad seo gu ceannach air-loidhne gu sònraichte buannachdail dha roasters beaga neo-eisimeileach, aig nach eil na goireasan airson cafaidh breige is mortar obrachadh. Le bhith a’ faighinn buannachd às na meadhanan sòisealta agus àrd-ùrlaran air-loidhne, faodaidh na roasters sin bunait luchd-ceannach dìleas a thogail agus an dìoghras airson cofaidh sònraichte a cho-roinn. Tha goireasachd ceannach air-loidhne cuideachd air a dhèanamh nas fhasa do luchd-cleachdaidh diofar bhlasan is thùsan a sgrùdadh, a’ brosnachadh iarrtas airson cofaidh sònraichte.
Eaconamaidh eòlas
A dh 'aindeoin na dùbhlain a tha mu choinneamh cafaidhean, tha bun-bheachd an "eaconamaidh eòlas" fhathast buntainneach. Tha luchd-ceannach a’ sìor fhàs a’ coimhead airson eòlasan gun samhail, agus tha cofaidh mar eisgeachd. Ach, tha na h-eòlasan sin an-còmhnaidh ag atharrachadh. An àite a bhith an urra ri bùthan cofaidh a-mhàin, tha luchd-cleachdaidh a-nis a’ sireadh eòlasan cofaidh bogaidh a ghabhas tlachd aig an taigh no tro thachartasan brìgheil.
Tha fèill mhòr air tachartasan blasad cofaidh, clasaichean grùdaidh air-loidhne agus seirbheisean ballrachd fhad ‘s a tha luchd-cleachdaidh a’ feuchainn ris an eòlas aca air cofaidh a dhoimhneachadh. Tha na h-eòlasan sin a’ toirt cothrom do dhaoine fa-leth ceangal a dhèanamh ris a’ choimhearsnachd chofaidh agus barrachd ionnsachadh mu cho math sa tha cofaidh sònraichte, uile bho chomhfhurtachd an dachaigh aca fhèin.
Seasmhachd agus Stòradh Beusach
Is e feart eile a tha a’ stiùireadh iarrtas airson cofaidh sònraichte am mothachadh a tha a’ sìor fhàs air seasmhachd agus solar beusanta. Tha luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs mothachail air a’ bhuaidh a tha aig na roghainnean aca air an àrainneachd agus air coimhearsnachdan cinneasachaidh cofaidh. Mar thoradh air an sin, bidh mòran dhaoine a’ taghadh suaicheantasan cofaidh sònraichte a bheir prìomhachas do chleachdaidhean seasmhach agus malairt chothromach.
Tha gluasad luachan luchd-cleachdaidh air leantainn gu àrdachadh anns na tha ri fhaighinn de chofaidh sònraichte a tha chan ann a-mhàin de chàileachd àrd ach cuideachd bho thùs gu beusach. Tha roasters a-nis nas soilleire leis na cleachdaidhean lorg aca, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh roghainnean fiosraichte a dhèanamh mun chofaidh a cheannaicheas iad. Tha an cuideam seo air seasmhachd a’ co-thaobhadh ris a’ ghluasad nas fharsainge de luchd-ceannach mothachail, a’ neartachadh a’ mhargaidh cofaidh sònraichte.
San àm ri teachd cofaidh sònraichte
Mar a tha cruth-tìre cofaidh a 'sìor fhàs, tha e'Tha e soilleir gum faodadh a’ mhargaidh airson cofaidh sònraichte leudachadh nas fhaide na taighean-cofaidh traidiseanta. Tha dùnadh mhìltean de chafaidhean air cothroman ùra fhosgladh do luchd-cleachdaidh a bhith an sàs ann an cofaidh ann an dòighean ùr-nodha. Bho grùdaireachd dachaigh gu reic air-loidhne, tha am margadh cofaidh sònraichte ag atharrachadh a rèir roghainnean luchd-cleachdaidh ag atharrachadh.
Ged a bhios àite sònraichte aig bùthan cofaidh an-còmhnaidh ann an cridheachan leannanan cofaidh, tha àm ri teachd cofaidh sònraichte na laighe ann an làmhan luchd-cleachdaidh a tha dèidheil air an eòlas cofaidh aca a sgrùdadh, fheuchainn agus adhartachadh. Mar a tha iarrtas airson cofaidh àrd-inbheach a gheibhear gu beusach a’ sìor fhàs, tha dùil gum bi àm ri teachd soilleir aig a’ mhargaidh chofaidh sònraichte.-fear a dh’ fhaodadh soirbheachadh taobh a-muigh cafaidhean traidiseanta.
Tha pacadh cofaidh sònraichte a’ sìor fhàs
Tha sinn nar saothraiche a tha gu sònraichte a’ dèanamh na pocannan pacaidh cofaidh airson còrr air 20 bliadhna. Tha sinn air aon de na luchd-saothrachaidh poca cofaidh as motha ann an Sìona.
Bidh sinn a’ cleachdadh bhalbhaichean WIPF den chàileachd as fheàrr às an Eilbheis gus do chofaidh a chumail ùr.
Tha sinn air na pocannan a tha càirdeil don àrainneachd a leasachadh, leithid na pocannan compostable agus pocannan ath-chuairteachadh, agus na stuthan PCR as ùire a chaidh a thoirt a-steach.
Is iad sin na roghainnean as fheàrr airson pocannan plastaig àbhaisteach a chuir an àite.
Tha an sìoltachan cofaidh drip againn air a dhèanamh de stuthan Iapanach, is e sin an stuth sìoltachain as fheàrr air a ’mhargaidh.
Ceangailte ris a’ chatalog againn, feuch an cuir thu thugainn an seòrsa poca, stuth, meud agus meud a dh’ fheumas tu. Mar sin is urrainn dhuinn do luaidh a dhèanamh.
Ùine puist: Dàmhair-12-2024
