O mercado de café especializado pode non estar nas cafeterías
A paisaxe do café sufriu cambios importantes nos últimos anos. Aínda que poida parecer contraintuitivo, o peche duns 40.000 cafés en todo o mundo coincide cun aumento importante das vendas de grans de café, especialmente no segmento de café especializado. Este paradoxo plantexa unha pregunta interesante: ¿O mercado especial do café está afastado dos cafés tradicionais?
O declive do café
A pandemia foi un catalizador para o cambio en moitas industrias e a industria do café non é unha excepción. Para moitos amantes do café, os peches do café son unha realidade escasa. Segundo os informes da industria, pecharon unhas 40.000 cafés, deixando un baleiro no tecido social das comunidades que unha vez prosperaron no aroma do café recén elaborado. Entre os factores que contribúen ao descenso inclúense os cambios nos hábitos dos consumidores, as presións económicas e o aumento do traballo remoto, que reduciu o tráfico de pés nas zonas urbanas.
O peche destes locais non só afecta aos baristas e aos propietarios de cafetería, senón que tamén cambia o xeito no que os consumidores se relacionan co café. Con menos tendas de café dispoñibles, moitos amantes do café están recorrendo a outras fontes para solucionar a súa cafeína. Este cambio levou a un interese crecente pola cervexa doméstica e os grans de café especializados, que agora son máis accesibles que nunca.
O aumento dos grans de café especializados
Aínda que as cafeterías están pechadas, as exportacións de grans de café foron aumentando. Este crecemento é particularmente evidente no sector especializado no café, onde a demanda de grans de café de alta calidade e éticamente de orixe ética segue crecendo. Os consumidores están cada vez máis esixentes nas súas opcións de café, buscando sabores únicos e prácticas sostibles. Esta tendencia levou a un mercado de café especializado en auxe que non o fai'T necesariamente dependen dos cafés tradicionais.
O café especializado defínese pola súa calidade, perfil de sabor e a atención e a atención que entran na súa produción. Os grans de café que cumpren certos criterios, como os cultivados a altitudes altas e escollidos a man, adoitan clasificarse como grans de café especializados. A medida que os consumidores aprenden máis sobre o café, están cada vez máis dispostos a investir en grans de café premium que proporcionan unha experiencia de sabor superior.
Voltando á cervexa doméstica
O ascenso da cervexa doméstica xogou un papel clave no cambio da paisaxe do mercado do café. Con cafés pechados, moitos consumidores están a facer o seu propio café na casa. A chegada de grans de café de alta calidade e equipos de cervexa facilitou este cambio, facilitando que os individuos replicen a experiencia do café nas súas propias cociñas.
A cervexa doméstica permite que os amantes do café proben diferentes métodos de cervexa, como o café, as prensas francesas e as máquinas expreso. Este enfoque práctico non só mellora o aprecio polo café, senón que tamén fomenta unha conexión máis profunda coa bebida. Como resultado, os consumidores son máis propensos a investir en grans de café especializados xa que buscan mellorar a súa experiencia de cervexa.
O papel do comercio polo miúdo en liña
A era dixital revolucionou o xeito no que os consumidores compran café. Co aumento do comercio electrónico, os asadores de café especializados están a atopar novas formas de chegar aos clientes. O comercio polo miúdo en liña permite aos consumidores mercar unha variedade de grans de café especializados de todo o mundo, a miúdo con poucos clics.
Este cambio cara ás compras en liña é especialmente beneficioso para os pequenos asados independentes, que poden non ter recursos para operar un café de ladrillo e morteiro. Ao aproveitar as redes sociais e as plataformas en liña, estes asados poden construír unha base de clientes fiel e compartir a súa paixón polo café especial. A comodidade das compras en liña tamén facilitou aos consumidores explorar diferentes sabores e orixes, estimulando aínda máis a demanda de café especial.
Economía de experiencia
A pesar dos retos aos que se enfrontan as cafeterías, o concepto de "economía de experiencia" segue sendo relevante. Os consumidores buscan cada vez máis experiencias únicas e o café non é unha excepción. Non obstante, estas experiencias están en constante evolución. En lugar de confiar só en cafeterías, os consumidores están a buscar experiencias de café inmersivas que se poidan gozar na casa ou a través de eventos virtuais.
Os eventos de cata de café, clases de cervexa en liña e servizos de subscrición están a medrar en popularidade xa que os consumidores buscan profundizar no seu coñecemento de café. Estas experiencias permiten que os individuos se conecten coa comunidade de café e aprendan máis sobre os matices de café especializado, todo desde o confort da súa propia casa.
Sustentabilidade e abastecemento ético
Outro dos factores que impulsan a demanda de café especializado é a crecente conciencia da sustentabilidade e o abastecemento ético. Os consumidores son cada vez máis conscientes do impacto que teñen as súas opcións sobre o medio ambiente e as comunidades produtoras de café. Como resultado, moitas persoas elixen marcas de café especializadas que priorizan as prácticas sostibles e o comercio xusto.
O cambio dos valores dos consumidores provocou un aumento da dispoñibilidade de cafés especializados que non só son de alta calidade, senón tamén de orixe ética. Os asados son agora máis transparentes coas súas prácticas de abastecemento, permitindo aos consumidores tomar decisións informadas sobre o café que compran. Esta énfase na sustentabilidade se aliña á tendencia máis ampla do consumismo consciente, solidificando aínda máis o mercado de café especializado.
O futuro do café especializado
A medida que a paisaxe do café segue evolucionando,'S claro que o mercado de café especial pode estenderse máis alá dos cafés tradicionais. O peche de miles de cafés abriu novas oportunidades para que os consumidores se relacionen co café de formas innovadoras. Desde a cervexa doméstica ata o comercio polo miúdo en liña, o mercado especializado de café está adaptándose a cambiar as preferencias dos consumidores.
Mentres as cafeterías sempre manterán un lugar especial no corazón dos amantes do café, o futuro da especialidade está en mans dos consumidores ansiosos de explorar, experimentar e mellorar a súa experiencia de café. A medida que a demanda de café de alta calidade e éticamente segue crecendo, o mercado especializado do café está listo para ter un futuro brillante-un que podería florecer fóra das cafeterías tradicionais.
O envase especializado no café está en aumento
Somos un fabricante especializado en producir bolsas de envasado de café durante máis de 20 anos. Convertémonos nun dos maiores fabricantes de bolsas de café en China.
Usamos as válvulas WIPF de mellor calidade para manter o teu café fresco.
Desenvolvemos as bolsas ecolóxicas, como as bolsas compostables e as bolsas reciclables, e os últimos materiais PCR introducidos.
Son as mellores opcións de substituír as bolsas de plástico convencionais.
O noso filtro de café por goteo está feito de materiais xaponeses, que é o mellor material de filtro do mercado.
Adxunto o noso catálogo, envíanos o tipo de bolsa, material, tamaño e cantidade que precisa. Así podemos citarte.
Tempo de publicación: outubro-12-2024
