Que está a provocar o aumento dos prezos do café?
En novembro de 2024, os prezos do café Arabica alcanzaron un máximo de 13 anos. GCR explora o que provocou este aumento e o impacto das flutuacións do mercado de café nos asados globais.
Ypak traduciu e resolveu o artigo, con detalles do seguinte xeito:
O café non só trae goce e refresco aos mil millóns de bebedores do mundo, senón que tamén ocupa unha posición importante no mercado financeiro mundial. Green Coffee é un dos produtos agrícolas máis frecuentes do mundo, cun valor de mercado global estimado entre 100 millóns de dólares e 200 millóns de dólares en 2023.
Non obstante, o café non é só unha parte importante do sector financeiro. Segundo a organización Fairtrade, preto de 125 millóns de persoas en todo o mundo dependen do café para os seus medios de vida, e estímase que entre 600 e 800 millóns de persoas están implicadas en toda a cadea industrial desde a plantación ata a bebida. Segundo a Organización Internacional do Café (ICO), a produción total no ano de café 2022/2023 alcanzou os 168,2 millóns de bolsas.
O aumento constante dos prezos do café durante o ano pasado chamou a atención internacional debido ao impacto da industria nas vidas e economías de tanta xente. Os consumidores de café de todo o mundo están abarcados polo custo do seu café matutino e as noticias impulsaron aínda máis a discusión, o que suxire que os prezos dos consumidores están a piques de subir.
Non obstante, a traxectoria ascendente actual é sen precedentes como afirman algúns comentaristas? O GCR formulou esta cuestión ao ICO, un organismo intergubernamental que reúne a exportación e importación de gobernos e promove a expansión sostible da industria mundial do café nun ambiente baseado no mercado.
Os prezos seguen subindo
"En termos nominais, os prezos actuais de Arabica son os máis altos que levan nos últimos 48 anos. Para ver cifras similares, tes que volver á xeada negra en Brasil nos anos 70", dixo Dock Nº, coordinador de estatísticas nas estatísticas Departamento da Organización Internacional do Café (ICO).
"Non obstante, estas cifras deben valorarse en termos reais. A finais de agosto, os prezos de Arabica estaban por baixo de 2,40 dólares por libra, que tamén é o máis alto nivel desde 2011".
Desde o ano de café 2023/2024 (que comeza en outubro de 2023), os prezos da Arabica estiveron nunha tendencia ascendente constante, similar ao crecemento que experimentou o mercado en 2020 despois do final do primeiro bloqueo mundial. Dockno dixo que a tendencia non se podía atribuír a un único factor, senón que foi o resultado de múltiples influencias na subministración e na loxística.
"A subministración global de café Arabica viuse afectada por múltiples eventos meteorolóxicos extremos. A xeada experimentada en Brasil en xullo de 2021 tivo un efecto golpeado, mentres que 13 meses consecutivos de choiva en Colombia e cinco anos de seca en Etiopía tamén alcanzaron a subministración, "Dixo.
Estes eventos meteorolóxicos extremos non só afectaron ao prezo do café Arabica.
Vietnam, o maior produtor mundial de café robusta, tamén experimentou unha serie de colleitas pobres debido a cuestións relacionadas co tempo. "O prezo do café de Robusta tamén está afectado polos cambios no uso da terra en Vietnam", dixo o número.
"O feedback que recibimos suxire que o cultivo do café non está a ser substituído por só unha colleita. Non obstante, a demanda de Durian de China aumentou significativamente na última década, e vimos que moitos agricultores sacaron árbores de café e plantas durianas no seu lugar". A principios de 2024, moitas compañías marítimas importantes anunciaron que xa non pasarían polo canal de Suez debido aos ataques de rebeldes na rexión, o que tamén afectou ao aumento do prezo.
O desvío de África engade aproximadamente catro semanas a moitas rutas comúns de envío de café, engadindo custos de transporte adicionais a cada quilo de café. Aínda que as rutas de envío son un factor pequeno, o seu impacto é limitado. Unha vez que se teña en conta este factor, non pode facer presión sostida sobre os prezos.
Isto continuou a presión sobre as principais rexións de crecemento de todo o mundo significa que a demanda superou a oferta nos últimos anos. Isto levou a que a industria dependese cada vez máis dos inventarios acumulados. A principios do ano de café 2022, comezamos a afrontar moitos problemas de subministración. Desde entón, vimos que os inventarios de café comezan a diminuír. Por exemplo, en Europa, os inventarios diminuíron de aproximadamente 14 millóns de bolsas a 7 millóns de bolsas.
Avanzamos ata agora (setembro de 2024) e Vietnam demostrou a todos que non queda absolutamente ningún stock doméstico. As súas exportacións caeron significativamente nos últimos tres a catro meses porque, segundo elas, non queda ningún stock doméstico neste momento e aínda están á espera de que comece o novo ano de café.
Todo o mundo pode ver que as accións xa son baixas e os eventos meteorolóxicos extremos dos últimos 12 meses impactaron no ano do café, que comezará en outubro e isto afecta os prezos xa que se espera que a demanda supere a oferta. YPAK cre que esta é a causa raíz de por que se impulsaron os prezos.
A medida que cada vez hai máis xente que persegue café especializada e grans de café con sabor de alta calidade, o mercado de café de gama baixa será substituído gradualmente. Tanto se se trata de grans de café, tecnoloxía de asado de café ou envases de café, son todas as manifestacións da alta calidade do café especial.
Neste momento, é necesario que subliñemos o esforzo que se fai nunha cunca de café. Desde esta perspectiva, aínda que o prezo aumentou recentemente, o café segue sendo barato.
Somos un fabricante especializado en producir bolsas de envasado de café durante máis de 20 anos. Convertémonos nun dos maiores fabricantes de bolsas de café en China.
Usamos as válvulas WIPF de mellor calidade para manter o teu café fresco.
Desenvolvemos as bolsas ecolóxicas, como as bolsas compostables e as bolsas reciclables, e os últimos materiais PCR introducidos.
Son as mellores opcións de substituír as bolsas de plástico convencionais.
O noso filtro de café por goteo está feito de materiais xaponeses, que é o mellor material de filtro do mercado.
Adxunto o noso catálogo, envíanos o tipo de bolsa, material, tamaño e cantidade que precisa. Así podemos citarte.
Tempo de publicación: novembro-29-2024
