•આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રમાણપત્ર એજન્સીઓની આગાહીઓ અનુસાર, એવી આગાહી કરવામાં આવી છે કે વૈશ્વિક પ્રમાણિત ગ્રીન કોફી બીન્સ બજારનું કદ 2023માં US$33.33 બિલિયનથી વધીને 2028માં US$44.6 બિલિયન થવાની ધારણા છે, જે આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન 6% ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર સાથે છે. (2023-2028).

•કોફીની ઉત્પત્તિ અને ગુણવત્તા માટે વધતી જતી ગ્રાહક માંગને કારણે પ્રમાણિતની વૈશ્વિક માંગમાં વધારો થયો છેકોફી.

•પ્રમાણિત કોફી ગ્રાહકોને ઉત્પાદનની વિશ્વસનીયતાની ખાતરી આપે છે, અને આ પ્રમાણપત્ર સંસ્થાઓ પર્યાવરણને અનુકૂળ કૃષિ પદ્ધતિઓ અને કોફી ઉત્પાદનમાં સામેલ ગુણવત્તા પર વિવિધ પ્રકારની તૃતીય-પક્ષ ગેરંટી પૂરી પાડે છે.

•હાલમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત કોફી સર્ટિફિકેશન એજન્સીઓમાં ફેર ટ્રેડ સર્ટિફિકેશન, રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ સર્ટિફિકેશન, UTZ સર્ટિફિકેશન, USDA ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ કોફી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને પુરવઠા શૃંખલાની તપાસ કરે છે, અને પ્રમાણપત્ર કોફી ખેડૂતોના જીવનધોરણને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને તેમને પર્યાપ્ત પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રમાણિત કોફીમાં વેપાર વધારીને બજારમાં પ્રવેશ.

•વધુમાં, કેટલીક કોફી કંપનીઓ પાસે તેમની પોતાની પ્રમાણપત્ર આવશ્યકતાઓ અને સૂચકાંકો પણ હોય છે, જેમ કે નેસ્લેનું 4C પ્રમાણપત્ર.

•આ તમામ પ્રમાણપત્રો પૈકી, UTZ અથવા રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ એ વધુ મહત્વનું પ્રમાણપત્ર છે જે ખેડૂતોને સ્થાનિક સમુદાયો અને પર્યાવરણની સંભાળ રાખીને વ્યવસાયિક રીતે કોફી ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.

•UTZ સર્ટિફિકેશન પ્રોગ્રામનું સૌથી મહત્ત્વનું પાસું ટ્રેસિબિલિટી છે, જેનો અર્થ થાય છે કે ગ્રાહકો તેમની કોફીનું ઉત્પાદન ક્યાં અને કેવી રીતે થયું તે બરાબર જાણે છે.

•આનાથી ગ્રાહકો પ્રમાણિત ખરીદી કરવા તરફ વધુ વલણ ધરાવે છેકોફી, આમ આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન બજારની વૃદ્ધિને આગળ ધપાવે છે.

•કોફી ઉદ્યોગમાં અગ્રણી બ્રાન્ડ્સમાં પ્રમાણિત કોફી એક સામાન્ય પસંદગી બની ગઈ હોય તેવું લાગે છે.

•કોફી નેટવર્ક ડેટા અનુસાર, પ્રમાણિત કોફીની વૈશ્વિક માંગ 2013માં પ્રમાણિત કોફી ઉત્પાદનમાં 30% હતી, જે 2015માં વધીને 35% થઈ અને 2019માં લગભગ 50% સુધી પહોંચી ગઈ. ભવિષ્યમાં આ પ્રમાણ વધુ વધવાની અપેક્ષા છે.

•JDE પીટ્સ, સ્ટારબક્સ, નેસ્લે અને કોસ્ટા જેવી ઘણી આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાતિપ્રાપ્ત કોફી બ્રાન્ડ્સને સ્પષ્ટપણે જરૂરી છે કે તેઓ જે કોફી બીન્સ ખરીદે છે તે તમામ અથવા તેનો ભાગ પ્રમાણિત હોવો જોઈએ.