તમને એક નજરમાં રોબસ્ટા અને અરબીકાને અલગ પાડવાનું શીખવો!
પહેલાના લેખમાં, વાયપકે તમારી સાથે કોફી પેકેજિંગ ઉદ્યોગ વિશે ઘણું જ્ knowledge ાન શેર કર્યું હતું. આ સમયે, અમે તમને અરબીકા અને રોબસ્ટાની બે મોટી જાતોને અલગ પાડવાનું શીખવીશું. તેમની વિવિધ દેખાવની લાક્ષણિકતાઓ શું છે, અને આપણે તેમને એક નજરમાં કેવી રીતે અલગ કરી શકીએ!
અરેબિકા અને રોબસ્ટા
કોફીની 130 થી વધુ મોટી કેટેગરીમાં, ફક્ત ત્રણ કેટેગરીમાં વ્યાપારી મૂલ્ય છે: અરેબીકા, રોબસ્ટા અને લિબરિકિકા. જો કે, હાલમાં બજારમાં વેચાયેલી કોફી બીન્સ મુખ્યત્વે અરબીકા અને રોબસ્ટા છે, કારણ કે તેમના ફાયદા "વિશાળ પ્રેક્ષકો" છે! લોકો વિવિધ જરૂરિયાતો અનુસાર વિવિધ જાતો રોપવાનું પસંદ કરશે
કારણ કે અરેબીકાનું ફળ ત્રણ મોટી પ્રજાતિઓમાં સૌથી નાનું છે, તેમાં "નાના અનાજની પ્રજાતિઓ" નો ઉપનામ છે. અરબીકાનો ફાયદો એ છે કે તેનો સ્વાદમાં ખૂબ ઉત્તમ પ્રદર્શન છે: સુગંધ વધુ અગ્રણી છે અને સ્તરો વધુ સમૃદ્ધ છે. અને તેની સુગંધ જેટલી અગ્રણી છે તેનો ગેરલાભ છે: ઓછી ઉપજ, નબળા રોગ પ્રતિકાર અને વાવેતરના વાતાવરણ માટે ખૂબ માંગની આવશ્યકતાઓ. જ્યારે વાવેતરની itude ંચાઇ ચોક્કસ height ંચાઇ કરતા ઓછી હોય છે, ત્યારે અરબીકા પ્રજાતિઓ ટકી રહેવું મુશ્કેલ બનશે. તેથી, અરબીકા કોફીની કિંમત પ્રમાણમાં વધારે હશે. પરંતુ છેવટે, સ્વાદ સર્વોચ્ચ છે, તેથી આજની જેમ, અરેબીકા કોફી વિશ્વના કુલ કોફી ઉત્પાદનમાં 70% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે.
રોબસ્તા એ ત્રણ વચ્ચેનો મધ્યમ અનાજ છે, તેથી તે મધ્યમ અનાજની વિવિધતા છે. અરેબીકાની તુલનામાં, રોબસ્ટામાં સ્વાદમાં મુખ્ય પ્રદર્શન નથી. જો કે, તેની જોમ અત્યંત કઠોર છે! ઉપજ ખૂબ જ વધારે નથી, પરંતુ રોગ પ્રતિકાર પણ ખૂબ ઉત્તમ છે, અને કેફીન પણ અરેબીકા કરતા બમણા છે. તેથી, તે અરબીકા પ્રજાતિઓ જેટલું નાજુક નથી, અને ઓછી alt ંચાઇવાળા વાતાવરણમાં પણ "જંગલી રીતે વધી શકે છે". તેથી જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે કેટલાક કોફી પ્લાન્ટ્સ પણ ઓછી alt ંચાઇવાળા વાતાવરણમાં કોફી ફળો ઉત્પન્ન કરી શકે છે, ત્યારે આપણે તેની વિવિધતા વિશે પ્રારંભિક અનુમાન લગાવી શકીએ છીએ.
આનો આભાર, ઘણા ઉત્પાદન વિસ્તારો ઓછી it ંચાઇએ કોફી ઉગાડી શકે છે. પરંતુ વાવેતરની itude ંચાઇ સામાન્ય રીતે ઓછી હોવાને કારણે, રોબસ્તાનો સ્વાદ મુખ્યત્વે મજબૂત કડવાશ છે, જેમાં લાકડા અને જવની ચાના સ્વાદ છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદન અને નીચા ભાવોના ફાયદાઓ સાથે જોડાયેલા, આ ખૂબ જ ઉત્તમ સ્વાદ પ્રદર્શન, રોબસ્ટાને ત્વરિત ઉત્પાદનો બનાવવા માટે મુખ્ય સામગ્રી બનાવે છે. તે જ સમયે, આ કારણોને લીધે, રોબસ્ટા કોફી વર્તુળમાં "નબળી ગુણવત્તા" નો પર્યાય બની ગયો છે.
અત્યાર સુધી, રોબસ્તા વૈશ્વિક કોફી ઉત્પાદનના 25% જેટલા હિસ્સો ધરાવે છે! ત્વરિત કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, આ કોફી બીન્સનો એક નાનો ભાગ બ્લેન્ડેડ બીન્સમાં બેઝ બીન્સ અથવા સ્પેશિયાલિટી કોફી બીન્સ તરીકે દેખાશે.
તો કેવી રીતે અરેબીકાને રોબસ્ટાથી અલગ પાડવું? હકીકતમાં, તે ખૂબ જ સરળ છે. સૂર્ય સૂકવણી અને ધોવા જેવા, આનુવંશિક તફાવતો પણ દેખાવની લાક્ષણિકતાઓમાં પ્રતિબિંબિત થશે. અને નીચે અરબીકા અને રોબસ્ટા બીન્સના ચિત્રો છે
કદાચ ઘણા મિત્રોએ કઠોળના આકારની નોંધ લીધી હોય, પરંતુ કઠોળના આકારનો ઉપયોગ તેમની વચ્ચે નિર્ણાયક તફાવત તરીકે કરી શકાતો નથી, કારણ કે ઘણી અરબીકા જાતિઓ પણ આકારમાં હોય છે. મુખ્ય તફાવત કઠોળની મધ્યમાં રહેલો છે. અરબીકા પ્રજાતિઓની મોટાભાગની મિડલાઇન્સ કુટિલ છે અને સીધી નહીં! રોબસ્તા પ્રજાતિઓની મધ્યરેખા સીધી રેખા છે. આ અમારી ઓળખ માટેનો આધાર છે.
પરંતુ આપણે એ નોંધવાની જરૂર છે કે કેટલાક કોફી બીન્સમાં વિકાસ અથવા આનુવંશિક સમસ્યાઓ (મિશ્રિત અરબીકા અને રોબસ્ટા) ને કારણે સ્પષ્ટ સેન્ટરલાઇન લાક્ષણિકતાઓ ન હોઈ શકે. ઉદાહરણ તરીકે, અરબીકા કઠોળના ile ગલામાં, ત્યાં સીધી સેન્ટરલાઇન્સવાળા થોડા કઠોળ હોઈ શકે છે. (સૂર્ય-સૂકા અને ધોવાવાળા કઠોળ વચ્ચેના તફાવતની જેમ, સેન્ટરલાઇનમાં સ્પષ્ટ ચાંદીની ત્વચાવાળા મુઠ્ઠીભર સૂર્ય-સૂકા દાળોમાં થોડા કઠોળ પણ છે.) તેથી, જ્યારે આપણે અવલોકન કરીએ, ત્યારે વ્યક્તિગત કેસોનો અભ્યાસ ન કરવો શ્રેષ્ઠ છે , પરંતુ તે જ સમયે આખી પ્લેટ અથવા મુઠ્ઠીભર કઠોળનું નિરીક્ષણ કરવા માટે, જેથી પરિણામો વધુ સચોટ થઈ શકે.
કોફી અને પેકેજિંગ પર વધુ ટીપ્સ માટે, કૃપા કરીને ચર્ચા કરવા માટે YPAK ને લખો!
અમે 20 વર્ષથી વધુ સમયથી કોફી પેકેજિંગ બેગના નિર્માણમાં વિશેષતા ધરાવતા ઉત્પાદક છીએ. અમે ચીનના સૌથી મોટા કોફી બેગ ઉત્પાદકોમાંના એક બની ગયા છે.
અમે તમારી કોફીને તાજી રાખવા માટે સ્વિસથી શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા WIPF વાલ્વનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
અમે ઇકો ફ્રેન્ડલી બેગ, જેમ કે કમ્પોસ્ટેબલ બેગ અને રિસાયક્લેબલ બેગ અને નવીનતમ રજૂ કરેલી પીસીઆર સામગ્રી વિકસાવી છે.
તે પરંપરાગત પ્લાસ્ટિક બેગને બદલવાના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.
અમારું ડ્રિપ કોફી ફિલ્ટર જાપાની સામગ્રીથી બનેલું છે, જે બજારમાં શ્રેષ્ઠ ફિલ્ટર સામગ્રી છે.
અમારી કેટલોગ જોડાયેલ, કૃપા કરીને અમને બેગનો પ્રકાર, સામગ્રી, કદ અને જથ્થો મોકલો. તેથી અમે તમને ટાંકી શકીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: Oct ક્ટો -12-2024
