કોફીના ભાવમાં વધારાનું કારણ શું છે?
નવેમ્બર 2024માં, અરેબિકા કોફીના ભાવ 13 વર્ષની ટોચે પહોંચ્યા હતા. GCR આ ઉછાળાનું કારણ શું છે અને વૈશ્વિક રોસ્ટર્સ પર કોફી બજારની વધઘટની અસરની શોધ કરે છે.
YPAK એ લેખનું ભાષાંતર કર્યું છે અને નીચે મુજબની વિગતો સાથે સૉર્ટ આઉટ કર્યો છે:
કોફી વિશ્વના અબજો પીનારાઓને માત્ર આનંદ અને તાજગી આપે છે એટલું જ નહીં, તે વૈશ્વિક નાણાકીય બજારમાં પણ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. ગ્રીન કોફી એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વારંવાર વેપાર થતી કૃષિ પેદાશોમાંની એક છે, જેનું વૈશ્વિક બજાર મૂલ્ય 2023માં $100 બિલિયન અને $200 બિલિયનની વચ્ચે હોવાનો અંદાજ છે.
જો કે, કોફી માત્ર નાણાકીય ક્ષેત્રનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ નથી. ફેરટ્રેડ ઓર્ગેનાઈઝેશન મુજબ, વિશ્વભરમાં લગભગ 125 મિલિયન લોકો તેમની આજીવિકા માટે કોફી પર આધાર રાખે છે, અને અંદાજિત 600 મિલિયનથી 800 મિલિયન લોકો વાવેતરથી પીવા સુધીની સમગ્ર ઉદ્યોગ સાંકળમાં સામેલ છે. ઈન્ટરનેશનલ કોફી ઓર્ગેનાઈઝેશન (ICO) અનુસાર, 2022-2023 કોફી વર્ષમાં કુલ ઉત્પાદન 168.2 મિલિયન બેગ પર પહોંચ્યું હતું.
છેલ્લા વર્ષમાં કોફીના ભાવમાં સતત વધારો થવાથી ઘણા લોકોના જીવન અને અર્થવ્યવસ્થા પર ઉદ્યોગની અસરને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય ધ્યાન આકર્ષિત થયું છે. વિશ્વભરના કોફીના ગ્રાહકો તેમની સવારની કોફીની કિંમત વિશે અફસોસ કરે છે, અને સમાચાર અહેવાલોએ ચર્ચાને વધુ વેગ આપ્યો છે, જે સૂચવે છે કે ઉપભોક્તા કિંમતો વધી રહી છે.
જો કે, કેટલાક વિવેચકો દાવો કરે છે તેટલો વર્તમાન ઉપર તરફનો માર્ગ અભૂતપૂર્વ છે? GCR એ આ પ્રશ્ન ICO ને પૂછ્યો, એક આંતર-સરકારી સંસ્થા જે નિકાસ અને આયાત કરતી સરકારોને સાથે લાવે છે અને બજાર આધારિત વાતાવરણમાં વૈશ્વિક કોફી ઉદ્યોગના ટકાઉ વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
કિંમતો સતત વધી રહી છે
"નજીવા શબ્દોમાં, વર્તમાન અરેબિકા કિંમતો છેલ્લા 48 વર્ષમાં સૌથી વધુ છે. સમાન આંકડા જોવા માટે, તમારે 1970 ના દાયકામાં બ્રાઝિલમાં બ્લેક ફ્રોસ્ટ પર પાછા જવું પડશે," આંકડાશાસ્ત્રના આંકડા સંયોજક ડોક નંએ જણાવ્યું હતું. ઇન્ટરનેશનલ કોફી ઓર્ગેનાઇઝેશન (ICO) ના વિભાગ.
"જો કે, આ આંકડાઓનું વાસ્તવિક અર્થમાં મૂલ્યાંકન કરવું આવશ્યક છે. ઓગસ્ટના અંતમાં, અરેબિકાના ભાવ પાઉન્ડ દીઠ $2.40 થી નીચા હતા, જે 2011 પછીનું ઉચ્ચતમ સ્તર પણ છે."
2023/2024 કોફી વર્ષ (જે ઓક્ટોબર 2023 માં શરૂ થાય છે) થી, અરેબિકાના ભાવ સતત ઉપર તરફના વલણ પર રહ્યા છે, જે પ્રથમ વૈશ્વિક લોકડાઉનના અંત પછી 2020 માં બજારમાં અનુભવાયેલી વૃદ્ધિની સમાન છે. ડોકનોએ જણાવ્યું હતું કે આ વલણ એક પરિબળને આભારી ન હોઈ શકે, પરંતુ સપ્લાય અને લોજિસ્ટિક્સ પરના બહુવિધ પ્રભાવોનું પરિણામ છે.
"અરેબિકા કોફીના વૈશ્વિક પુરવઠા પર બહુવિધ આત્યંતિક હવામાનની ઘટનાઓથી અસર થઈ છે. જુલાઈ 2021માં બ્રાઝિલમાં અનુભવાયેલ હિમને અસર થઈ હતી, જ્યારે કોલંબિયામાં સતત 13 મહિનાના વરસાદ અને ઈથોપિયામાં પાંચ વર્ષના દુષ્કાળના કારણે પુરવઠા પર અસર પડી હતી, "તેમણે કહ્યું.
આ ભારે હવામાનની ઘટનાઓએ માત્ર અરેબિકા કોફીના ભાવને અસર કરી નથી.
રોબસ્ટા કોફીના વિશ્વના સૌથી મોટા ઉત્પાદક વિયેતનામને પણ હવામાન-સંબંધિત મુદ્દાઓને કારણે નબળા પાકની શ્રેણીનો અનુભવ થયો છે." રોબસ્ટા કોફીની કિંમત વિયેતનામમાં જમીનના ઉપયોગમાં ફેરફારને કારણે પણ પ્રભાવિત થાય છે," નં.
"અમને જે પ્રતિસાદ મળ્યો છે તે સૂચવે છે કે કોફીની ખેતી માત્ર એક પાક દ્વારા બદલવામાં આવી રહી નથી. જો કે, છેલ્લા એક દાયકામાં ચીનની ડ્યુરિયનની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે, અને અમે ઘણા ખેડૂતોને કોફીના વૃક્ષો ખેંચીને તેના બદલે ડ્યુરિયન રોપતા જોયા છે." 2024 ની શરૂઆતમાં, ઘણી મોટી શિપિંગ કંપનીઓએ જાહેરાત કરી કે તેઓ આ પ્રદેશમાં બળવાખોરોના હુમલાઓને કારણે હવે સુએઝ કેનાલમાંથી પસાર થશે નહીં, જેના કારણે ભાવ વધારાને પણ અસર થઈ.
આફ્રિકાથી ચકરાવો ઘણા સામાન્ય કોફી શિપિંગ માર્ગોમાં લગભગ ચાર અઠવાડિયા ઉમેરે છે, દરેક પાઉન્ડ કોફીમાં વધારાના પરિવહન ખર્ચ ઉમેરે છે. જ્યારે શિપિંગ માર્ગો એક નાનું પરિબળ છે, તેમની અસર મર્યાદિત છે. એકવાર આ પરિબળને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે, તે કિંમતો પર સતત દબાણ લાવી શકતું નથી.
વિશ્વભરના મોટા વિકસતા પ્રદેશો પર સતત દબાણનો અર્થ એ છે કે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં માંગ પુરવઠા કરતાં વધી ગઈ છે. આને કારણે ઉદ્યોગ વધુને વધુ સંચિત ઇન્વેન્ટરીઝ પર નિર્ભર બન્યો છે. 2022 કોફી વર્ષની શરૂઆતમાં, અમે પુરવઠાની ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવાનું શરૂ કર્યું. ત્યારથી, અમે જોયું છે કે કૉફી ઇન્વેન્ટરીઝમાં ઘટાડો થવાનું શરૂ થયું છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુરોપમાં, ઇન્વેન્ટરી લગભગ 14 મિલિયન બેગથી ઘટીને 7 મિલિયન બેગ થઈ છે.
હમણાં સુધી (સપ્ટેમ્બર 2024) ઝડપી આગળ અને વિયેતનામ એ દરેકને બતાવ્યું છે કે ત્યાં કોઈ સ્થાનિક સ્ટોક બાકી નથી. છેલ્લા ત્રણથી ચાર મહિનામાં તેમની નિકાસમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે કારણ કે, તેમના મતે, હાલમાં કોઈ સ્થાનિક સ્ટોક બાકી નથી અને તેઓ હજુ પણ નવા કોફી વર્ષ શરૂ થવાની રાહ જોઈ રહ્યા છે.
દરેક વ્યક્તિ જોઈ શકે છે કે સ્ટોક પહેલેથી જ નીચો છે અને છેલ્લા 12 મહિનાની આત્યંતિક હવામાન ઘટનાઓએ કોફી વર્ષ પર અસર કરી છે જે ઓક્ટોબરમાં શરૂ થવાનું છે અને તેની કિંમતો પર અસર થઈ રહી છે કારણ કે માંગ પુરવઠા કરતાં વધી જવાની ધારણા છે. YPAK માને છે કે કિંમતો કેમ ઉંચી કરવામાં આવી છે તેનું મૂળ કારણ આ છે.
જેમ જેમ વધુને વધુ લોકો સ્પેશિયાલિટી કોફી અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ફ્લેવર્ડ કોફી બીન્સનો પીછો કરે છે, તેમ તેમ ઓછા-અંતના કોફી બજારને ધીમે ધીમે બદલવામાં આવશે. ભલે તે કોફી બીન્સ હોય, કોફી રોસ્ટિંગ ટેક્નોલોજી હોય કે કોફી પેકેજિંગ હોય, તે તમામ વિશેષતા કોફીની ઉચ્ચ ગુણવત્તાના અભિવ્યક્તિઓ છે.
આ સમયે, આપણા માટે કોફીના કપમાં કેટલી મહેનત કરવામાં આવે છે તેના પર ભાર મૂકવો જરૂરી છે. આ પરિપ્રેક્ષ્યમાં, જો તાજેતરમાં ભાવમાં વધારો થયો હોય, તો પણ કોફી હજુ પણ સસ્તી છે.
અમે 20 વર્ષથી કોફી પેકેજિંગ બેગના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવતા ઉત્પાદક છીએ. અમે ચીનમાં સૌથી મોટા કોફી બેગ ઉત્પાદકોમાંના એક બની ગયા છીએ.
અમે તમારી કોફીને તાજી રાખવા માટે સ્વિસના શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા WIPF વાલ્વનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
અમે ઇકો-ફ્રેન્ડલી બેગ્સ વિકસાવી છે, જેમ કે કમ્પોસ્ટેબલ બેગ અને રિસાયકલ કરી શકાય તેવી બેગ, અને નવીનતમ રજૂ કરાયેલ પીસીઆર સામગ્રી.
પરંપરાગત પ્લાસ્ટિક બેગને બદલવા માટે તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.
અમારું ડ્રિપ કોફી ફિલ્ટર જાપાનીઝ સામગ્રીથી બનેલું છે, જે બજારમાં શ્રેષ્ઠ ફિલ્ટર સામગ્રી છે.
અમારી સૂચિ જોડાયેલ છે, કૃપા કરીને અમને તમને જરૂરી બેગનો પ્રકાર, સામગ્રી, કદ અને જથ્થો મોકલો. તેથી અમે તમને અવતરણ કરી શકીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-29-2024
