વિશ્વનો કયો દેશ ચા સૌથી ચાઇના, બ્રિટન અથવા જાપાનને ચાહે છે?
તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ચાઇના એક વર્ષમાં 1.6 અબજ પાઉન્ડ (લગભગ 730 મિલિયન કિલોગ્રામ) ચા લે છે, જે તેને સૌથી મોટો ચા ગ્રાહક બનાવે છે. જો કે, સંસાધનો ગમે તેટલા સમૃદ્ધ હોય, એકવાર માથાદીઠ શબ્દનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે, પછી રેન્કિંગ ફરીથી ગોઠવવું પડશે.
આંતરરાષ્ટ્રીય ચા સમિતિના આંકડા દર્શાવે છે કે ચીનના વાર્ષિક માથાદીઠ ચાનો વપરાશ વિશ્વમાં માત્ર 19 મા ક્રમે છે.
ચીન ટોપ ટેનમાં પણ નથી, અને નીચેના દેશો ચીને કરતાં ચાને વધારે પસંદ કરે છે:
ચા 1: ટર્કી
વાર્ષિક માથાદીઠ ચાના વપરાશમાં વિશ્વના પ્રથમ માથાદીઠ ચાનો વપરાશ .16.૧16 કિગ્રા અને દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ 1,250 કપ ચાનો વપરાશ કરે છે.
તુર્કી દરરોજ 245 મિલિયન સુધીનો વપરાશ કરે છે!
"અય! અય! અય! [કૈ]" ટર્કીશ કેચફ્રેઝ છે, જેનો અર્થ છે "ચા! ચા! ચા!"
"ટીહાઉસીસ" લગભગ તુર્કીમાં દરેક જગ્યાએ છે. મોટા શહેરો અથવા નાના શહેરોમાં, જ્યાં સુધી નાની દુકાનો હોય ત્યાં સુધી ચાના મંત્રીમંડળ અને ચાના સ્ટોલ હોય છે.
જો તમે ચા પીવા માંગતા હો, તો નજીકના ચાહાઉસ પર ફક્ત વેઈટરનો સંકેત આપો, અને તેઓ તમને એક કપ ગરમ ચા અને ખાંડના સમઘન સાથે એક નાજુક ચાની ટ્રે લાવશે.
ટર્ક્સ પીવેલી મોટાભાગની ચા બ્લેક ટી છે. પરંતુ તેઓ ક્યારેય ચામાં દૂધ ઉમેરતા નથી. તેઓ માને છે કે ચામાં દૂધ ઉમેરવું એ ચાની ગુણવત્તાની શંકા છે અને તે અપરાધ છે.
તેઓ ચામાં ખાંડના સમઘનનું ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે, અને કેટલાક લોકો જેમને લીંબુ ઉમેરવાનું ગમે છે. સહેજ મીઠી ખાંડના સમઘન અને તાજા અને ખાટા લીંબુ ચાની એસ્ટ્રિજન્સીને પાતળું કરે છે, ચાના સંપૂર્ણ અને લાંબી બનાવે છે.
ચા 2: આયર્લેન્ડ
આંતરરાષ્ટ્રીય ચા સમિતિના આંકડા દર્શાવે છે કે આયર્લેન્ડમાં વાર્ષિક માથાદીઠ ચાનો વપરાશ તુર્કી પછી બીજા સ્થાને છે, જે વ્યક્તિ દીઠ 83.8383 પાઉન્ડ (લગભગ ૨.૨ કિલોગ્રામ) છે.
આઇરિશ લોકોના જીવનમાં ચા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તકેદારીની પરંપરા છે: જ્યારે કોઈ સંબંધી પસાર થાય છે, ત્યારે કુટુંબ અને મિત્રોએ બીજા દિવસે પરો. સુધી જાગૃત રહેવું પડે છે. રાતોરાત, હંમેશા સ્ટોવ પર પાણી ઉકાળવામાં આવે છે અને ગરમ ચા સતત ઉકાળવામાં આવે છે. સૌથી મુશ્કેલ સમયમાં, આઇરિશ ચા સાથે છે.
સારી આઇરિશ ચાને ઘણીવાર "ગોલ્ડન ટીનો પોટ" કહેવામાં આવે છે. આયર્લેન્ડમાં, લોકો ત્રણ વખત ચા પીવા માટે વપરાય છે: સવારની ચા સવારે છે, બપોરની ચા 3 થી 5 વાગ્યાની વચ્ચે છે, અને સાંજે અને રાત્રે એક "ઉચ્ચ ચા" પણ છે.
ચા 3: બ્રિટન
જોકે બ્રિટન ચા ઉત્પન્ન કરતું નથી, ચા લગભગ બ્રિટનનું નેશનલ ડ્રિંક કહી શકાય. આજે, બ્રિટિશરો દરરોજ સરેરાશ 165 મિલિયન કપ ચા પીવે છે (કોફીના વપરાશ કરતા લગભગ 2.4 ગણા).
ચા નાસ્તો માટે છે, ભોજન પછી ચા, બપોરે ચાકોર્સ, અને કામ વચ્ચે "ચા વિરામ".
કેટલાક લોકો કહે છે કે કોઈ વ્યક્તિ વાસ્તવિક બ્રિટીશ છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે, ફક્ત જુઓ કે તેની પાસે સખત ઉપલા હોઠનો સખત પીછો કરે છે કે નહીં અને તે/તેણીને બ્લેક ટી માટે લગભગ કટ્ટરપંથી પ્રેમ છે કે નહીં.
તેઓ મોટે ભાગે અંગ્રેજી નાસ્તો બ્લેક ટી અને અર્લ ગ્રે બ્લેક ટી પીવે છે, જે બંને મિશ્રિત ચા છે. બાદમાં ચાઇનાના વુઇ માઉન્ટેનથી ઝેંગશન ઝિઓઝોંગ જેવી કાળી ચાની જાતો પર આધારિત છે, અને બર્ગમોટ તેલ જેવા સાઇટ્રસ મસાલાનો ઉમેરો કરે છે. તે તેની અનન્ય સુગંધ માટે લોકપ્રિય છે.
ચા 4: રશિયા
જ્યારે તે રશિયનોની વાત આવે છે'શોખ, પ્રથમ વસ્તુ જે ધ્યાનમાં આવે છે તે છે કે તેઓ પીવાનું પસંદ કરે છે. હકીકતમાં, ઘણા લોકો ડોન કરે છે'ટી જાણે છે કે પીવાની તુલનામાં, રશિયનોને ચા વધુ ગમે છે. તે કહી શકાય કે''તમે વાઇન વિના ભોજન કરી શકો છો, પરંતુ તમે કરી શકો છો'ટી ચા વગર એક દિવસ છે”. અહેવાલો અનુસાર, રશિયનો અમેરિકનો કરતા 6 ગણા વધારે અને દર વર્ષે ચાઇનીઝ કરતા 2 ગણા વધારે લે છે.
રશિયનોને જામ ચા પીવાનું પસંદ છે. પ્રથમ, ચાળીમાં મજબૂત ચાનો પોટ ઉકાળો, અને પછી કપમાં લીંબુ અથવા મધ, જામ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો. શિયાળામાં, શરદીને રોકવા માટે મીઠી વાઇન ઉમેરો. ચા વિવિધ કેક, સ્કોન, જામ, મધ અને અન્ય સાથે છે''ચાના નાસ્તા”.
રશિયનો માને છે કે ચા પીવી એ જીવનમાં એક મહાન આનંદ છે અને માહિતીની આપલે અને સંપર્કમાં રહેવાનું એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ છે. આ કારણોસર, ઘણી રશિયન સંસ્થાઓ પાસે છે''સત્યનિષ્ઠાપૂર્વક”ચાનો સમય સેટ કરો જેથી દરેક ચા પી શકે.
ચા 5: મોરોક્કો
આફ્રિકામાં સ્થિત મોરોક્કો ચા ઉત્પન્ન કરતું નથી, પરંતુ તેઓ આખા દેશમાં ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. સવારનો નાસ્તો ખાતા પહેલા ઉભા થયા પછી તેઓએ એક કપ ચા પીવો જ જોઇએ.
તેઓ પીવે છે તે મોટાભાગની ચા ચીનથી આવે છે, અને સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચા ચાઇનીઝ ગ્રીન ટી છે.
પરંતુ મોરોક્કો પીવે છે તે ચા ફક્ત ચાઇનીઝ ગ્રીન ટી નથી. જ્યારે તેઓ ચા બનાવે છે, ત્યારે તેઓ પાણી ઉકાળો, ચાના પાંદડા, ખાંડ અને ટંકશાળના એક મુઠ્ઠીમાં ઉમેરો અને પછી ઉકાળો માટે કીટલીને સ્ટોવ પર મૂકો. બે વાર ઉકળતા પછી, તે નશામાં હોઈ શકે છે.
આ પ્રકારની ચામાં ચાની સુગંધ, ખાંડની મીઠાશ અને ટંકશાળની ઠંડક છે. તે ઉનાળાની ગરમીને તાજું અને રાહત આપી શકે છે, જે ઉષ્ણકટિબંધમાં રહેતા મોરોક્કો માટે ખૂબ યોગ્ય છે.
ચા 6: ઇજિપ્ત
ઇજિપ્ત પણ એક મહત્વપૂર્ણ ચા આયાત કરનાર દેશ છે. તેઓ મજબૂત અને હળવા કાળી ચા પીવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેઓ ડોન કરે છે'ટી ચાના સૂપમાં દૂધ ઉમેરવાનું પસંદ નથી, પરંતુ શેરડીની ખાંડ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. ઇજિપ્તવાસીઓ માટે મહેમાનોનું મનોરંજન કરવા માટે સુગર ચા એ શ્રેષ્ઠ પીણું છે.
ઇજિપ્તની સુગર ચાની તૈયારી પ્રમાણમાં સરળ છે. ચાના પાંદડા એક અધ્યાપનમાં મૂક્યા પછી અને તેને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળ્યા પછી, કપમાં ઘણી ખાંડ ઉમેરો. પ્રમાણ એ છે કે ખાંડના જથ્થાના બે તૃતીયાંશ ચાના કપમાં ઉમેરવા જોઈએ.
ચા બનાવવા માટેના વાસણો વિશે ઇજિપ્તવાસીઓ પણ ખૂબ જ ખાસ છે. સામાન્ય રીતે, તેઓ ડોન કરે છે'ટી સિરામિક્સનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ ગ્લાસવેર. લાલ અને જાડા ચા પારદર્શક ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે, જે અગેટ જેવું લાગે છે અને ખૂબ જ સુંદર છે.
ચા 7: જાપાન
જાપાનીઓને ચા પીવાનું ખૂબ જ ગમે છે, અને તેમનો ઉત્સાહ ચીનીઓ કરતા ઓછો નથી. ચા સમારોહ પણ વ્યાપકપણે ફેલાય છે. ચાઇનામાં, ચા ઓર્ડરિંગ તાંગ અને ગીત રાજવંશમાં લોકપ્રિય હતી, અને પ્રારંભિક મિંગ રાજવંશમાં ચા ઉકાળવાની લોકપ્રિય બની હતી. જાપાનએ તેની રજૂઆત કર્યા પછી અને તેને થોડો સુધારો કર્યા પછી, તેણે તેની પોતાની ચા સમારોહની ખેતી કરી.
જાપાનીઓ ચા પીવાની જગ્યા વિશે વધુ વિશેષ છે, અને તે સામાન્ય રીતે ચાના ઓરડામાં કરવામાં આવે છે. મહેમાનોને બેસવા માટે પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ચા ઉકાળવા માટે જવાબદાર ચા માસ્ટર ચારકોલ ફાયર, ઉકાળો પાણી, ઉકાળો ચા અથવા મ cha ચને પ્રકાશિત કરવાના સામાન્ય પગલાઓનું પાલન કરશે અને પછી તે બદલામાં મહેમાનોને પીરસો. નિયમો અનુસાર, મહેમાનોએ આદરપૂર્વક બંને હાથથી ચા મેળવવી જોઈએ, પ્રથમ આભાર, પછી ચાના બાઉલને ત્રણ વખત ફેરવો, તેને હળવાશથી સ્વાદ લો, ધીમે ધીમે પીવો, અને તેને પાછા ફરો.
મોટાભાગના જાપાની લોકો બાફેલી લીલી ચા અથવા ol ઓલોંગ ચા પીવાનું પસંદ કરે છે, અને લગભગ તમામ પરિવારો ભોજન પછી એક કપ ચાના ટેવાય છે. જો તમે વ્યવસાયિક સફર પર છો, તો તમે તેના બદલે ઘણીવાર તૈયાર ચાનો ઉપયોગ કરશો.
ચા સમારોહની સંસ્કૃતિનો લાંબો ઇતિહાસ છે. ચાઇનીઝ પેકેજિંગ ઉત્પાદક તરીકે, અમે આપણી ચાની સંસ્કૃતિને કેવી રીતે પ્રદર્શિત કરવી તે વિશે વિચારી રહ્યા છીએ? કેવી રીતે આપણી ચા ચાખવાની ભાવનાને પ્રોત્સાહન આપવું? ચાની સંસ્કૃતિ આપણા જીવનમાં કેવી રીતે પ્રવેશી શકે છે?
યપાક આવતા અઠવાડિયે તમારી સાથે આ અંગે ચર્ચા કરશે!
પોસ્ટ સમય: જૂન -07-2024
