Koyar da ku bambanta Robusta da Arabica a kallo!
A cikin labarin da ya gabata, YPAK ya ba ku ilimi mai yawa game da masana'antar shirya kofi tare da ku. A wannan karon, za mu koya muku yadda za ku bambanta manyan nau'ikan Larabci guda biyu da Robusta. Menene siffofin bayyanar su daban-daban, kuma ta yaya za mu bambanta su a kallo!
Larabci da Robusta
Daga cikin manyan nau'ikan kofi sama da 130, nau'ikan guda uku ne kawai ke da darajar kasuwanci: Arabica, Robusta, da Liberica. Koyaya, wake na kofi a halin yanzu ana siyarwa a kasuwa galibi Arabica da Robusta ne, saboda fa'idodin su shine "masu sauraro da yawa"! Mutane za su zabi shuka iri daban-daban bisa ga bukatu daban-daban
Saboda 'ya'yan Arabica shine mafi ƙanƙanta a cikin manyan manyan nau'ikan, yana da alias na "ƙaramin nau'in hatsi". Amfanin Arabica shine cewa yana da kyakkyawan aiki a dandano: ƙanshi ya fi shahara kuma yadudduka sun fi kyau. Kuma kamar yadda ya shahara kamar yadda ƙamshin sa ke da lahani: ƙarancin yawan amfanin ƙasa, juriya mai rauni, da buƙatu masu buƙata don yanayin shuka. Lokacin da tsayin dashen ya yi ƙasa da wani tsayi, nau'in Arabica zai yi wuyar rayuwa. Saboda haka, farashin kofi na Arabica zai kasance mafi girma. Amma bayan haka, dandano shine mafi girma, don haka ya zuwa yau, kofi na Arabica ya kai kusan kashi 70% na adadin kofi a duniya.
Robusta shine hatsi na tsakiya a cikin ukun, don haka yana da matsakaicin nau'in hatsi. Idan aka kwatanta da Arabica, Robusta ba shi da fitaccen aikin ɗanɗano. Koyaya, ƙarfinsa yana da ƙarfi sosai! Ba wai kawai yawan amfanin ƙasa ya yi yawa ba, har ma da juriya na cututtuka yana da kyau sosai, kuma maganin kafeyin kuma ya ninka na Arabica sau biyu. Saboda haka, ba shi da laushi kamar nau'in Larabci, kuma yana iya "girma sosai" a cikin ƙananan yanayi. Don haka idan muka ga cewa wasu tsire-tsire na kofi suma suna iya samar da ƴaƴan kofi da yawa a cikin ƙananan yanayi, zamu iya yin hasashen farko game da iri-iri.
Godiya ga wannan, yawancin wuraren samarwa na iya girma kofi a ƙananan wurare. Amma saboda tsayin daka gabaɗaya yana ƙasa da ƙasa, ɗanɗanon Robusta galibi yana da ɗaci mai ƙarfi, tare da ɗanɗanon itace da ɗanɗano na sha'ir. Wadannan wasan kwaikwayon dandano mara kyau, haɗe tare da fa'idodin samarwa da ƙananan farashi, suna sa Robusta babban kayan aiki don yin samfuran nan take. A lokaci guda, saboda waɗannan dalilai, Robusta ya zama daidai da "mara kyau" a cikin da'irar kofi.
Ya zuwa yanzu, Robusta yana da kusan kashi 25% na samar da kofi na duniya! Bugu da ƙari, ana amfani da shi azaman kayan daɗaɗɗen kai tsaye, ƙaramin ɓangaren waɗannan wake na kofi zai bayyana azaman wake mai tushe ko wake na kofi na musamman a cikin wake da aka haɗa.
To ta yaya za a bambanta Arabica daga Robusta? A gaskiya ma, yana da sauƙi. Kamar bushewar rana da wankewa, bambance-bambancen kwayoyin halitta kuma za su bayyana a cikin sifofin bayyanar. Kuma wadannan hotuna ne na wake na Arabica da Robusta
Watakila abokai da yawa sun lura da siffar wake, amma siffar wake ba za a iya amfani da su a matsayin bambanci mai mahimmanci a tsakanin su ba, saboda yawancin nau'in Arabica suna da siffar zagaye. Babban bambanci yana cikin tsakiyar layin wake. Yawancin tsakiyar layin nau'in Arabica suna karkace kuma ba madaidaiciya ba! Tsakanin tsakiyar nau'in Robusta shine madaidaiciyar layi. Wannan shine tushen gano mu.
Amma muna bukatar mu lura cewa wasu wake na kofi na iya zama ba su da fayyace halaye na tsakiya saboda ci gaba ko matsalolin kwayoyin halitta (mixed Arabica and Robusta). Misali, a cikin tulin wake na Larabci, ana iya samun waken ƴan wake masu madaidaiciyar layi. (Kamar dai banbance tsakanin busasshen waken rana da wankin wake, haka nan akwai ‘yan wake a cikin ‘yan waken busasshen rana tare da fatun azurfa bayyananniya a tsakiya). , amma don lura da farantin gaba ɗaya ko ɗigon wake a lokaci guda, saboda sakamakon zai iya zama daidai.
Don ƙarin nasihu akan kofi da marufi, da fatan za a rubuta zuwa YPAK don tattaunawa!
Mu masana'anta ne da suka kware wajen samar da buhunan buhunan kofi sama da shekaru 20. Mun zama ɗaya daga cikin manyan masana'antar buhun kofi a China.
Muna amfani da mafi kyawun bawul ɗin WIPF daga Swiss don kiyaye kofi ɗinku sabo.
Mun ƙirƙira jakunkuna masu dacewa da muhalli, kamar jakunkuna masu takin zamani da jakunkuna waɗanda za a iya sake amfani da su, da sabbin kayan PCR da aka gabatar.
Su ne mafi kyawun zaɓi na maye gurbin jakunkunan filastik na al'ada.
Fitar ruwan kofi ɗin mu an yi shi da kayan Jafananci, wanda shine mafi kyawun kayan tacewa a kasuwa.
Haɗe kasidarmu, da fatan za a aiko mana da nau'in jaka, kayan, girma da adadin da kuke buƙata. Don haka muna iya ambaton ku.
Lokacin aikawa: Oktoba-12-2024
