E kiʻi i kāu kīʻaha punahele a me ka toast i ke ao kofe maikaʻi loa!
Ua ʻike ka mākeke kofe honua i kekahi mau hiʻohiʻona hoihoi i nā mahina i hala iho nei, me nā loli i ka makemake o nā mea kūʻai aku a me ka hoʻoikaika ʻana o ka mākeke i ka ʻoihana. Hōʻike nā ʻikepili hou mai ka International Coffee Organization (ICO) i ka piʻi ʻana o ka ʻai kofe, i alakaʻi ʻia e ka ulu ʻana o ka noi ma nā mākeke e kū mai ana a me nā ʻano hou o ka kofe kūikawā. I ka manawa like, aia nā hopohopo e pili ana i ka hopena o ka hoʻololi ʻana i ke aniau i ka hana kope, a me ka hoʻololi ʻana i ka dynamics kālepa a me ka hoʻokūkū mākeke.
ʻO kekahi o nā hiʻohiʻona koʻikoʻi i ka mākeke kofe ʻo ia ka ulu ʻana o ka makemake o nā mea kūʻai aku i nā mea kūikawā a me nā kofe kiʻekiʻe. ʻO ka piʻi ʻana o ka moʻomeheu kofe i alakaʻi i kēia ʻano, me ka piʻi nui ʻana o nā mea kūʻai aku i ke kumu a me ka maikaʻi o nā pīni kope. No ka hoʻokō ʻana i kēia koi, nui ka poʻe mea hana kofe e kālele ana i ka hana ʻana i nā kofe kūikawā a me nā kofe kumu hoʻokahi, e kauoha ana i nā kumukūʻai kiʻekiʻe a hoʻokipa i ka poʻe inu kofe.
Ma waho aʻe o ke koi ʻana i ka kofe kiʻekiʻe, ke ulu nei ka hoihoi i ka kofe hoʻomau a hoʻokumu ʻia i ka pono. Ke ʻike nui nei ka poʻe kūʻai aku i ka hopena o kā lākou hoʻoholo kūʻai ʻana i ke kaiapuni a me ka poʻe mahiʻai kofe, a ʻo ka hopena, ke ulu nei ka makemake no ke kofe i hana ʻia ma ke ʻano pili i ke kaiapuni a me ka pilikanaka. Ua alakaʻi kēia i ka hoʻonui ʻana i nā palapala hōʻoia e like me Fairtrade a me Rainforest Alliance, a me ka hoʻoikaika ʻana no ka ʻoi aku ka ʻike a me ke kuleana i loko o ke kaulahao lako kofe.
Ma ka ʻaoʻao hana, ke kū nei nā mea kanu kofe i nā pilikia he nui, me ka hopena o ka hoʻololi ʻana i ke aniau ma nā wahi ulu kofe. ʻO ka piʻi ʻana o ka mahana, nā ʻano ʻano ʻike ʻole a me ka hoʻolaha ʻana o nā mea ʻino a me nā maʻi i loaʻa ka hopena nui i ka hana kope i nā makahiki i hala. No ka hoʻoponopono ʻana i kēia mau pilikia, nui ka poʻe mahiʻai kofe i hāpai i nā hana mahiʻai hou a hoʻokomo kālā i nā ʻano kofe kūpaʻa i ke aniau e hoʻēmi i ka hopena o ka hoʻololi ʻana i ke aniau i kā lākou mea kanu.
I ka manawa like, pili pū ka mākeke kofe e nā loli i ka dinamika kālepa a me ka hoʻokūkū mākeke. I nā makahiki i hala iho nei, ua ʻike ka ʻoihana kofe i kahi ʻano maʻalahi o ka hoʻohui ʻana, me nā hui nui e loaʻa ana i nā ʻoihana liʻiliʻi e loaʻa i ka mākeke mākeke. Ua hoʻonui kēia i ka hoʻokūkū a me ke kaomi kumu kūʻai no nā mea hana kofe liʻiliʻi, ke kū nei i kēia manawa i ka paʻakikī o ka hoʻokūkū me nā ʻoihana nui me nā kumu waiwai a me nā hiki ke kūʻai aku.
ʻO kekahi ʻano koʻikoʻi ʻē aʻe i ka mākeke kofe ka piʻi nui ʻana o ka koi no ka kofe i nā mākeke e kū mai ana, ʻoi aku hoʻi ma Asia a me Latin America. Ke piʻi nei ka loaʻa kālā ma kēia mau ʻāina, makemake nui ka poʻe i ka ʻai kofe ma ka home a me nā hale kūʻai kofe a me nā cafe. Hāʻawi kēia i nā manawa hou no nā mea hana kofe, ke ʻimi nei lākou e hoʻonui i ko lākou alo i kēia mau mākeke ulu wikiwiki.
Ke nānā nei i mua, nui nā mea hoʻololi pāʻani i ka mākeke kofe i hiki ke loaʻa i kahi hopena koʻikoʻi i ka ʻoihana. Ma waena o nā mea e hopohopo nei, ʻo ia ka hopena o ka hoʻololi ʻana i ke aniau i ka hana ʻana i ke kofe a me ka hoʻoikaika ʻana e hoʻomohala i nā ʻano kope kope hou aʻe. Eia kekahi, e hoʻomau ka hoʻololi ʻana o ka ʻoihana a me ka hoʻokūkū hoʻokūkū i ka mākeke, a ʻo ka ulu ʻana o ka makemake o nā mea kūʻai aku no ke kofe kiʻekiʻe a me ka hoʻomau ʻia e loaʻa i kahi hopena mau loa i ka ʻoihana.
Ma keʻano holoʻokoʻa, aia ka mākeke kofe i kahi loli mau, me nā ʻano hou a me nā dynamics i loaʻa ka hopena nui i ka ʻoihana. Ke hoʻomau nei ka hoʻololi ʻana o ka makemake o nā mea kūʻai aku a hoʻololi ka ʻoihana i nā pilikia hou, ʻike maopopo ʻia e hoʻololi hou ʻia ka mākeke kofe honua i nā makahiki e hiki mai ana.
Ke ulu nui nei ka mākeke kofe! Me he mea lā aia kahi hale kūʻai kofe hou e kū mai ana a puni nā kihi a pau, e hāʻawi ana i nā mea āpau mai ka wai anuanu a i ka nitro lattes. ʻIke ʻia ke kiʻekiʻe o ka makemake i nā mea inu caffeinated punahele, ʻaʻole ia he mea kupanaha. Me ke koʻikoʻi a me ka haunaele o ke ola o kēlā me kēia lā, ʻo wai lā'makemake ʻoe e hoʻomaka i ka lā me ke kīʻaha kofe ʻono?
ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua alakaʻi ka boom i ka mākeke kofe i kekahi mau hanana hoihoi. No ka mea, ua pahū nā lawelawe kau inoa kope i ka helu. Me he mea lā ʻaʻole i lawa nā koho ʻē aʻe i kā mākou mau hale kūʻai kofe, i kēia manawa hiki iā mākou ke lawe i kā mākou piʻi punahele e hāʻawi pololei i ko mākou puka i kēlā me kēia manawa. Ua like ia me ke kakahiaka Kalikimaka i kēlā me kēia manawa e wehe ai ʻoe i kēlā pahu kope kope hou, a ʻo ka mea maikaʻi loa, ʻaʻole pono ʻoe e haʻalele i ka hale!
Ma ka ʻōlelo ʻana i ka maʻalahi, ua lohe paha ʻoe i ka piʻi ʻana o nā mīkini kūʻai kope? I ka wā ma mua, ʻo ke kūʻai ʻana i kīʻaha kofe mai kahi mīkini kūʻai aku ʻo ia ka mōhai ʻana i ka maikaʻi a me ka ʻono, akā kēlā'ʻaʻole ka hihia. Mahalo i nā holomua ʻenehana a me ka piʻi nui ʻana o ka koi no ka kofe on-the-go, ua hiki i kēia mau mīkini ke hana i kahi kīʻaha ʻono o ka kofe hou i hoʻopaʻa ʻia i kekona. Ua like ia me kāu barista ponoʻī ma kēlā me kēia kihi alanui!
ʻOiaʻiʻo, i ka piʻi ʻana o ke koi no ke kofe, pēlā nō ka hoʻokūkū ma waena o nā mea hana kofe. Ua loaʻa kēia i nā ʻano pīni kofe a me nā meaʻai i kālua ʻia ma ka mākeke, a me ka manaʻo nui i ka hoʻomau a me nā hana kālepa kūpono. ʻO ia''a'ole lawa no nā hui kope e hā'awi wale aku i kahi huahana maika'i; Makemake nā mea kūʻai aku e ʻike i ke kofe a lākou e inu ai he kumu kūpono a hana ʻia. ʻO kēlā'he mea maikaʻi no nā mea a pau e pili ana, mai ka poʻe mahiʻai a hiki i nā mea kūʻai aku, a ʻo ia'ʻO kekahi kumu hou e hauʻoli ai i ka ʻoliʻoli ʻana i kēlā kīʻaha kope lua (a ʻekolu paha).
ʻAʻole naʻe ʻo ka mākeke kofe maʻamau e ulu nei. Ua ulu nui ka kaulana o nā mea inu kofe kūikawā. Mai ka paukena ʻala ʻala a hiki i ka unicorn frappuccinos, me he mea lā aia kahi ʻano kofe hou e kū nei i ka mākeke i kēlā me kēia pule. Aia kekahi poʻe makemake e hoʻopaʻa i nā hola no ka loaʻa ʻana o ko lākou mau lima i ka kofe pono Instagram hou loa. ʻO wai ka mea i manaʻo e lilo ke kofe i hōʻailona kūlana?
E ʻae'mai poina i ka hopena waiwai o ke kofe boom. ʻO ka ʻoihana kofe i kēia manawa he mea pāʻani nui i ka mākeke honua, me nā piliona kālā i hoʻolilo ʻia i kēlā me kēia makahiki ke kūʻai ʻana i nā pī kofe. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua manaʻo pinepineʻia ka kofe i kekahi o nā waiwai waiwai loa o ka honua, aʻo ia'ʻAʻole paʻakikī ke ʻike i ke kumu. Mai ka poʻe mahiʻai e ulu ana i ka pī a hiki i nā baristas e hana nei i kā mākou mea inu punahele, kākoʻo ka ʻoihana kofe i nā miliona o nā hana a me nā ola a puni ka honua.
ʻOiaʻiʻo, me ka hype a puni e pili ana i ka kofe, maʻalahi ke poina aia kekahi mau mea maikaʻi ʻole i kēia mākeke booming. Ma kekahi ʻaoʻao, ʻo ka hoʻohana nui ʻana i ka kofe ua hāpai i nā hopohopo e pili ana i ka hoʻomau a me ka hopena o ke kaiapuni o ka hana kofe. Eia kekahi, ʻo ka piʻi ʻana o nā mea inu kofe kūikawā ua alakaʻi i ka poʻe e ʻai i ka nui o ke kō a me nā calorie, hiki ke loaʻa ka hopena maikaʻi ʻole i ko mākou olakino. He mea nui e hoʻomanaʻo he kī nui ka haʻahaʻa, ʻoiai me kahi mea ʻono e like me ke kofe.
E ʻae'ʻAʻole e haʻalele i ka hopena o ka makemake kope i ko mākou ola kaiaulu. I ka wā ma mua, ʻo ka hālāwai ʻana me kekahi no ke kofe he ala maʻalahi a haʻahaʻa loa e kamaʻilio ai me nā hoaaloha a i ʻole nā hoahana. Ua lilo ia i hanana i kēia manawa, me ka waiho ʻole ʻana o ka poʻe i ka pōhaku no ka huli ʻana i ka hale kūʻai kofe kūpono a i ʻole e hoʻāʻo i ka mea inu hou loa. He mea maʻamau ka hoʻohana ʻana o ka poʻe i nā hola i loko o nā hale kūʻai kofe, inu ʻana i nā mea inu, hana ma nā kamepiula kamepiula a kamaʻilio pū me nā hoaaloha. ʻO ia's me he mea lā ua lilo nā hale kūʻai kofe i ka hui kaiaulu hou o kā mākou hanauna.
ʻO keʻano holoʻokoʻa, ʻike maopopo ka mākeke kofe a ʻaʻohe hōʻailona o ka lohi. Mai nā lawelawe kau inoa a hiki i nā mea inu kūikawā, ʻaʻohe manawa maikaʻi loa e lilo i mea aloha kofe. ʻOiai aia kekahi mau mea maikaʻi ʻole i kēia ʻano, e like me nā hopohopo e pili ana i ka hoʻomau a me ke olakino, ʻaʻole hiki ke hōʻole ʻia ua lilo ka kofe i mea pāʻani nui i ko mākou ola honua a me ka nohona. No laila e kiʻi i kāu kīʻaha punahele a me ka toast i ke ao kofe maikaʻi loa!
Ka manawa hoʻouna: Jan-18-2024
