He aha ke kumu i piʻi ai ke kumukūʻai kope?
I Nowemapa 2024, ua hōʻea nā kumukūʻai kofe Arabica i 13 mau makahiki kiʻekiʻe. Ke ʻimi nei ʻo GCR i ke kumu o kēia piʻi ʻana a me ka hopena o ka neʻe ʻana o ka mākeke kofe i nā roasters honua.
Ua unuhi a hoʻokaʻawale ʻo YPAK i ka ʻatikala, me nā kikoʻī penei:
ʻAʻole lawe wale ka kofe i ka leʻaleʻa a me ka hōʻoluʻolu i ka poʻe inu ʻona o ka honua, aia nō ia i kahi kūlana koʻikoʻi i ka mākeke kālā honua. ʻO ka kofe ʻōmaʻomaʻo kekahi o nā huahana mahiʻai i kūʻai pinepine ʻia ma ka honua, me ka waiwai mākeke honua i manaʻo ʻia ma waena o $100 biliona a me $200 biliona i 2023.
Eia naʻe, ʻaʻole ʻo ka kofe kahi ʻāpana koʻikoʻi o ka ʻoihana kālā. Wahi a ka Fairtrade Organization, ma kahi o 125 miliona mau kānaka ma ka honua holoʻokoʻa e hilinaʻi nei i ka kofe no ko lākou ola, a ma kahi o 600 miliona a 800 miliona mau kānaka i komo i loko o ke kaulahao ʻoihana holoʻokoʻa mai ke kanu ʻana a hiki i ka inu ʻana. Wahi a ka International Coffee Organization (ICO), ʻo ka nui o ka hana ʻana i ka makahiki kofe 2022/2023 i hiki i 168.2 miliona mau ʻeke.
ʻO ka piʻi mau ʻana o nā kumukūʻai kofe i ka makahiki i hala aku nei ua hoʻohuli ʻia ka manaʻo o ka honua ma muli o ka hopena o ka ʻoihana i nā ola a me nā ʻoihana o nā poʻe he nui. Ua hauʻoli nā mea kūʻai kofe a puni ka honua i ke kumukūʻai o kā lākou kofe kakahiaka, a ua hoʻoikaika hou nā lono i ke kūkākūkā, e hōʻike ana e piʻi nui ana nā kumukūʻai.
Eia naʻe, ʻaʻole i ʻike mua ʻia ke ala i luna o kēia manawa e like me ka ʻōlelo a kekahi poʻe hoʻopuka? Ua hoʻopuka ka GCR i kēia nīnau i ka ICO, kahi hui i waena o ke aupuni e hui pū ana i ka hoʻokuʻu ʻana a me ka lawe ʻana mai i nā aupuni a hāpai i ka hoʻonui mau ʻana o ka ʻoihana kofe honua i kahi ʻano mākeke.
Ke piʻi mau nei nā kumukūʻai
"Ma nā huaʻōlelo nominal, ʻo nā kumukūʻai Arabica o kēia manawa ka mea kiʻekiʻe loa i nā makahiki 48 i hala. Keena o ka International Coffee Organization (ICO).
"Akā naʻe, pono e loiloi ʻia kēia mau helu ma nā huaʻōlelo maoli. I ka hopena o ʻAukake, ua emi iho nā kumukūʻai Arabica ma lalo o $2.40 no ka paona, ʻo ia hoʻi ka pae kiʻekiʻe loa mai ka makahiki 2011."
Mai ka makahiki kofe 2023/2024 (e hoʻomaka ana ma ʻOkakopa 2023), ua piʻi mau nā kumukūʻai Arabica, e like me ka ulu ʻana o ka mākeke i 2020 ma hope o ka pau ʻana o ka laka honua mua. Ua ʻōlelo ʻo DockNo ʻaʻole hiki ke hoʻohālikelike ʻia ke ʻano i hoʻokahi kumu, akā ʻo ia ka hopena o nā hopena he nui i ka lako a me ka logistic.
"Ua hoʻopilikia ʻia ka hāʻawi ʻana o ka kofe Arabica i ka honua e nā hanana ʻino ʻino. " wahi āna.
ʻAʻole i pili wale kēia mau hanana ʻino i ke kumukūʻai o ka kofe Arabica.
ʻO Vietnam, ka mea hana kofe Robusta nui loa ma ka honua, ua ʻike pū ʻo ia i kahi ʻano o ka hōʻiliʻili maikaʻi ʻana ma muli o nā pilikia pili i ka wā.
"ʻO nā manaʻo i loaʻa mai iā mākou e hōʻike ana ʻaʻole e pani ʻia ka mahi kope ʻana e hoʻokahi mea kanu. Akā naʻe, ua piʻi nui ka makemake o Kina i ka durian i nā makahiki he ʻumi i hala aku nei, a ua ʻike mākou he nui ka poʻe mahiʻai e huki i nā kumu kofe a kanu i ka durian." I ka hoʻomaka ʻana o 2024, ua hoʻolaha nā hui moku nui ʻaʻole lākou e hele hou ma ke kahawai ʻo Suez ma muli o ka hoʻouka ʻana o nā kipi i ka ʻāina, a ua pili pū i ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai.
Hoʻohui ka huakaʻi mai ʻApelika ma kahi o ʻehā pule i nā ala hoʻouna kope maʻamau, me ka hoʻohui ʻana i nā kumukūʻai kaʻa i kēlā me kēia paona kofe. ʻOiai he mea liʻiliʻi nā ala hoʻouna, ua kaupalena ʻia ko lākou hopena. Ke noʻonoʻo ʻia kēia kumu, ʻaʻole hiki iā ia ke hoʻokau mau i nā kumu kūʻai.
ʻO ka hoʻomau mau ʻana i nā wahi ulu nui a puni ka honua, ʻo ia ka mea i ʻoi aku ka nui o ka noi ma mua o ka lako i nā makahiki i hala. ʻO kēia ka mea i lilo ai ka ʻoihana i hilinaʻi nui ʻia i nā waihona waiwai i hōʻiliʻili ʻia. I ka hoʻomaka ʻana o ka makahiki kofe 2022, hoʻomaka mākou e alo i nā pilikia lako. Mai ia manawa, ua ʻike mākou i ka hoʻomaka ʻana o ka emi ʻana o nā waihona kofe. No ka laʻana, ma ʻEulopa, ua emi nā waihona mai kahi 14 miliona mau ʻeke i 7 miliona mau ʻeke.
ʻO ka wikiwiki a hiki i kēia manawa (Sepatemaba 2024) a ua hōʻike ʻo Vietnam i nā poʻe āpau ʻaʻohe mea kūʻai kūloko i koe. Ua hāʻule nui kā lākou mau mea i waho i nā mahina ʻekolu a ʻehā paha i hala aku nei, no ka mea, e like me kā lākou, ʻaʻohe waiwai kūloko i koe i kēia manawa a ke kali nei lākou no ka hoʻomaka ʻana o ka makahiki kofe hou.
Hiki i nā kānaka a pau ke ʻike he haʻahaʻa loa nā waihona a ʻo nā hanana ʻino o nā mahina he 12 i hala aku nei ua hoʻopilikia i ka makahiki kofe e hoʻomaka ana i ʻOkakopa a pili kēia i nā kumukūʻai no ka mea e manaʻo ʻia e ʻoi aku ka koi ma mua o ka lako. Manaʻo ʻo YPAK ʻo ia ke kumu kumu i hoʻokiʻekiʻe ʻia ai nā kumukūʻai.
I ka nui aʻe o ka poʻe e ʻimi nei i ka kofe kūikawā a me nā pīni kofe ʻono maikaʻi loa, e hoʻololi mālie ʻia ka mākeke kofe haʻahaʻa. Inā he pīni kofe, ʻenehana hoʻoheheʻe kope, a i ʻole ʻeke kope, he mau hōʻike ia o ke ʻano kiʻekiʻe o ke kofe kūikawā.
I kēia manawa, pono mākou e hoʻoikaika i ka nui o ka hoʻoikaika ʻana i loko o ke kīʻaha kofe. Mai kēia hiʻohiʻona, ʻoiai inā ua piʻi ke kumukūʻai i kēia manawa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka kofe.
He mea hana kūikawā mākou i ka hana ʻana i nā ʻeke ʻeke kope kope no nā makahiki he 20. Ua lilo mākou i hoʻokahi o nā mea hana ʻeke kope nui loa ma Kina.
Hoʻohana mākou i nā valve WIPF maikaʻi loa mai Swiss e mālama i kāu kofe hou.
Ua hoʻomohala mākou i nā ʻeke pili kaiaola, e like me nā ʻeke compostable a me nā ʻeke recyclable, a me nā mea PCR hou loa i hoʻokomo ʻia.
ʻO lākou nā koho maikaʻi loa e hoʻololi i nā ʻeke plastik maʻamau.
Hana ʻia kā mākou drip coffee filter i nā mea Iapana, ʻo ia ka mea kānana maikaʻi loa ma ka mākeke.
Hoʻopili ʻia kā mākou papa inoa, e ʻoluʻolu e hoʻouna mai iā mākou i ke ʻano ʻeke, mea waiwai, nui a me ka nui āu e pono ai. No laila hiki iā mākou ke haʻi iā ʻoe.
Ka manawa hoʻouna: Nov-29-2024
