आज में'अपर्याप्त आपूर्ति और बढ़ती मांग की चिंताओं के कारण कमोडिटी बाजार में कॉफी की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं। परिणामस्वरूप, कॉफ़ी बीन उत्पादकों का आर्थिक भविष्य उज्ज्वल दिखाई दे रहा है।

हालाँकि, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा जारी एक नई नीति रिपोर्ट एक तथ्य का खुलासा करती है जिसे हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं: कॉफी उत्पादन के पीछे वास्तव में कई छिपी हुई लागतें हैं।

रिपोर्ट में यह तथ्य सामने आया है कि कॉफी की बाजार कीमत के पीछे वास्तव में दूरगामी पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभाव हैं। बड़े पैमाने पर ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन से लेकर व्यापक बाल श्रम और आय असमानता तक, ये हमें आश्चर्यचकित करते हैं कि क्या ये रिकॉर्ड कीमतें वास्तव में प्रतिबिंबित करती हैं“सच्ची लागत”कॉफ़ी का?

एफएओ ने बताया कि रिपोर्ट विशेष रूप से पूर्वी अफ्रीका में कॉफी उद्योग पर केंद्रित है, जो हमें याद दिलाती है कि खाद्य प्रणालियों से संबंधित कई महत्वपूर्ण लागतें बाजार की कीमतों में प्रतिबिंबित नहीं होती हैं।

रिपोर्ट इन लागतों को बताती है“बाहरी कारक”- दूसरे शब्दों में, आर्थिक गतिविधियों के अप्रत्यक्ष परिणाम, जैसे पर्यावरणीय क्षति, सामाजिक अन्याय और गरीबी। श्रम या उर्वरक जैसी प्रत्यक्ष उत्पादन लागत के विपरीत, इन बाहरीताओं को अक्सर मूल्य निर्धारण में नजरअंदाज कर दिया जाता है और विशेष रूप से छोटे किसानों और उनके समुदायों को प्रभावित करते हैं।