वियतनामी विशेषता कॉफी पैकेजिंग रुझानों पर उच्च कीमत वाली नीलामी का प्रभाव
अगस्त के मध्य में, कुल 9 रोबस्टा और 6 अरबिका कॉफ़ी को सिमेक्सको वियतनाम और बून मा थॉट कॉफी एसोसिएशन द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित एक विशेष कॉफी नीलामी में नीलाम किया गया था। अंत में, पुनी कॉफी कंपनी से अरेबिका कॉफी को 1.2 मिलियन वीएनडी/किग्रा (लगभग 48 अमेरिकी डॉलर) पर उच्चतम नीलामी मूल्य प्राप्त हुआ।
इस वर्ष की शुरुआत के बाद से, वियतनामी विशेषता कॉफी के निर्यात की मात्रा और कीमत में वृद्धि हुई है, जिससे वियतनाम के वाणिज्यिक कॉफी उद्योग में बड़े सुधार के अवसर भी लाए गए हैं। Buon Ma Thuot कॉफी एसोसिएशन ने बताया कि वियतनाम में विशेष कॉफी का विकास एक अपेक्षाकृत नई घटना है और पिछले एक दशक में महत्वपूर्ण प्रगति की है। विशेष कॉफी में लगे व्यवसायों के लिए, न केवल उच्च गुणवत्ता वाली विशेषता कॉफी का उत्पादन करना आवश्यक है, बल्कि इसे प्रभावी ढंग से बाजार में लाने के लिए भी। नीलामी विशेष कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के मूल्य और प्रतिष्ठा को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हालांकि वे आमतौर पर छोटी मात्रा में शामिल होते हैं, लेकिन कीमत साधारण कॉफी की तुलना में छह से सात गुना अधिक हो सकती है। इस तरह की नीलामी में भाग लेना न केवल कॉफी के मूल्य और प्रतिष्ठा को बढ़ाता है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों के लिए वियतनाम की उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी का भी परिचय देता है और किसानों को विशेष कॉफी विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करता है।


इस घटना से, हम देख सकते हैं कि बाजार में उपभोक्ता अब चेन कॉफी और इंस्टेंट कॉफी से संतुष्ट नहीं हैं। अधिक से अधिक लोग बुटीक कॉफी का पीछा कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि कॉफी की गुणवत्ता, भंडारण और पैकेजिंग सख्त बाजार सत्यापन के अधीन होगी। कॉफी की भंडारण की स्थिति न केवल जलवायु और तापमान से प्रभावित होती है। पैकेजिंग के बाद कॉफी बुटीक कॉफी के स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए वाल्व की गुणवत्ता पर अधिक निर्भर करती है।
बुटीक कॉफी बीन्स को बाजार में डालने के बाद, उपभोक्ता मान्यता प्राप्त करने के लिए पैकेजिंग पहला कदम है, जो सीधे और गर्मजोशी से कॉफी के प्रति ब्रांड के रवैये को व्यक्त करता है। इस समय, एक साथी कारखाना ढूंढना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो एक दीर्घकालिक भागीदार बन सकता है।
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पोस्ट टाइम: अगस्त -30-2024