रेनफॉरेस्ट एलायंस सर्टिफिकेशन क्या है? "मेंढक बीन्स" क्या हैं?
"मेंढक बीन्स" की बात करते हुए, बहुत से लोग इससे अपरिचित हो सकते हैं, क्योंकि यह शब्द वर्तमान में बहुत आला है और केवल कुछ कॉफी बीन्स में उल्लेख किया गया है। इसलिए, बहुत से लोग आश्चर्य करेंगे, वास्तव में "मेंढक बीन्स" क्या है? क्या यह कॉफी बीन्स की उपस्थिति का वर्णन कर रहा है? वास्तव में, "मेंढक बीन्स" वर्षावन गठबंधन प्रमाणन के साथ कॉफी बीन्स को संदर्भित करते हैं। रेनफॉरेस्ट एलायंस सर्टिफिकेशन प्राप्त करने के बाद, उन्हें उस पर छपे हरे मेंढक के साथ एक लोगो मिलेगा, इसलिए उन्हें मेंढक बीन्स कहा जाता है।
रेनफॉरेस्ट एलायंस (आरए) एक गैर-लाभकारी अंतर्राष्ट्रीय गैर-सरकारी पर्यावरण संरक्षण संगठन है। इसका मिशन जैव विविधता की रक्षा करना है और भूमि उपयोग पैटर्न, व्यवसाय और उपभोक्ता व्यवहार को बदलकर टिकाऊ आजीविका प्राप्त करना है। उसी समय, इसे अंतर्राष्ट्रीय वन प्रमाणन प्रणाली (FSC) द्वारा मान्यता प्राप्त है। संगठन की स्थापना 1987 में अमेरिकी पर्यावरणविद्, वक्ता और कार्यकर्ता डैनियल आर। काट्ज़ और कई पर्यावरण समर्थकों द्वारा की गई थी। यह मूल रूप से वर्षावन के प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा के लिए था। बाद में, जैसे -जैसे टीम बढ़ती गई, यह अधिक क्षेत्रों में शामिल होने लगा। 2018 में, रेनफॉरेस्ट एलायंस और UTZ ने अपने विलय की घोषणा की। UTZ एक गैर-लाभकारी, गैर-सरकारी, स्वतंत्र प्रमाणन निकाय है जो EUREPGAP (यूरोपीय संघ अच्छा कृषि अभ्यास) मानक पर आधारित है। प्रमाणन निकाय दुनिया में सभी प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी को सख्ती से प्रमाणित करेगा, कॉफी रोपण से प्रसंस्करण तक हर उत्पादन कदम को कवर करेगा। कॉफी उत्पादन के बाद स्वतंत्र पर्यावरण, सामाजिक और आर्थिक ऑडिट हुए, UTZ मान्यता प्राप्त जिम्मेदार कॉफी लोगो देगा।
विलय के बाद नए संगठन को "रेनफॉरेस्ट एलायंस" कहा जाता है और यह खेतों और वानिकी कंपनियों को प्रमाण पत्र जारी करेगा जो व्यापक मानकों को पूरा करते हैं, अर्थात् "रेनफॉरेस्ट एलायंस प्रमाणन"। गठबंधन से आय का एक हिस्सा भी उष्णकटिबंधीय वर्षावन पशु भंडार में वन्यजीव संरक्षण के लिए और श्रमिकों के जीवन में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। रेनफॉरेस्ट एलायंस के वर्तमान प्रमाणन मानकों के अनुसार, मानक तीन विभागों से बने हैं: प्रकृति संरक्षण, खेती के तरीके और क्षेत्रीय समाज। वन संरक्षण, जल प्रदूषण, कर्मचारियों के कामकाजी वातावरण, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग और अपशिष्ट निपटान जैसे पहलुओं से विस्तृत नियम हैं। संक्षेप में, यह एक पारंपरिक खेती विधि है जो मूल वातावरण को नहीं बदलता है और देशी जंगलों की छाया के नीचे लगाया जाता है, और पारिस्थितिकी की रक्षा के लिए फायदेमंद है।
कॉफी बीन्स कृषि उत्पाद हैं, इसलिए उनका मूल्यांकन भी किया जा सकता है। केवल कॉफी जो मूल्यांकन और प्रमाणन को पारित कर चुकी है, उसे "रेनफॉरेस्ट एलायंस सर्टिफाइड कॉफी" कहा जा सकता है। प्रमाणन 3 साल के लिए मान्य है, जिसके दौरान रेनफॉरेस्ट एलायंस लोगो को कॉफी बीन्स की पैकेजिंग पर मुद्रित किया जा सकता है। लोगों को यह बताने के अलावा कि उत्पाद को मान्यता दी गई है, इस लोगो में कॉफी की गुणवत्ता के लिए बहुत गारंटी है, और उत्पाद में विशेष बिक्री चैनल हो सकते हैं और प्राथमिकता प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, रेनफॉरेस्ट एलायंस लोगो भी बहुत खास है। यह एक साधारण मेंढक नहीं है, बल्कि एक लाल आंखों वाला पेड़ मेंढक है। यह पेड़ मेंढक मूल रूप से स्वस्थ और प्रदूषण मुक्त उष्णकटिबंधीय वर्षावनों में रहता है और अपेक्षाकृत दुर्लभ है। इसके अलावा, मेंढक पर्यावरण प्रदूषण की डिग्री को इंगित करने के लिए आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले संकेतकों में से एक हैं। इसके अलावा, वर्षावन गठबंधन का मूल इरादा उष्णकटिबंधीय वर्षावनों की रक्षा करना था। इसलिए, गठबंधन की स्थापना के दूसरे वर्ष में, मेंढकों को मानक के रूप में उपयोग करने के लिए निर्धारित किया गया था और आज तक इसका उपयोग किया गया है।
वर्तमान में, वर्षावन गठबंधन प्रमाणन के साथ कई "मेंढक बीन्स" नहीं हैं, मुख्यतः क्योंकि इसमें रोपण वातावरण के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं, और सभी कॉफी किसान प्रमाणीकरण के लिए साइन अप नहीं करेंगे, इसलिए यह अपेक्षाकृत दुर्लभ है। फ्रंट स्ट्रीट कॉफी में, कॉफी बीन्स जिन्होंने वर्षावन गठबंधन प्रमाणन प्राप्त किया है, उनमें पनामा के एमराल्ड मैनर से डायमंड माउंटेन कॉफी बीन्स और जमैका में क्लिफ्टन माउंट द्वारा निर्मित ब्लू माउंटेन कॉफी शामिल हैं। क्लिफ्टन माउंट वर्तमान में "रेनफॉरेस्ट" प्रमाणन के साथ जमैका में एकमात्र मनोर है। फ्रंट स्ट्रीट कॉफी का ब्लू माउंटेन नंबर 1 कॉफी क्लिफ्टन माउंट से आता है। यह एक चिकनी बनावट और समग्र संतुलन के साथ नट्स और कोको की तरह स्वाद लेता है।
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पोस्ट टाइम: अक्टूबर -25-2024
