Nws puas muaj teeb meem yog tias muaj ib-txoj kev ua huab cua hauv lub hnab kas fes?
Thaum khaws cia taum kas fes, muaj ob peb lub ntsiab lus tseem ceeb uas tuaj yeem cuam tshuam zoo heev thiab tshiab ntawm koj kas fes. Ib qho ntawm cov ntsiab lus no yog lub xub ntiag ntawm ib-txoj kev ua huab cua hauv lub hnab kas fes. Tab sis nws tseem ceeb npaum li cas kom muaj qhov tshwj xeeb no? Pub'S Ntsaub ua vim li cas ib txoj kev cua dav hlau ib txoj kev sib tw yog qhov tseem ceeb los tuav cov tsw thiab tsw qab ntawm koj kas fes.
Ua ntej, cia'S sib tham txog dab tsi ib-txoj kev cua valve yog siv rau. Qhov no inconspicuous me ntsis feature ntawm koj lub hnab siv kas fes yog tsim los tso cai rau hauv lub hnab tsis tuaj yeem tso cua kas fes thiab degrased, lawv tso cov pa roj hmab. Yog tias cov pa roj ntws no tsis tuaj yeem khiav tawm, nws yuav nthuav tawm hauv lub hnab thiab ua rau muaj dab tsi uas nquag hu li "blooming." Blooming tshwm sim thaum cov taum kas fes tso tawm thiab thawb tawm tsam cov phab ntsa ntawm lub hnab, ua rau nws nthuav dav zoo li lub zais pa. Tsis tsuas yog ua qhov kev sib luag ntawm lub hnab, ua rau nws muaj kev phom sij thiab ua rau cov kua qab zib thiab tsw qab.
Tus-chav cua valve pab tswj qhov tshiab ntawm koj cov taum kas fes los ntawm kev cia cov pa roj carbon dioxide kom tsis txhob muaj oxygen los ntawm kev nkag mus. Cov pa oxygen yog ib qho ntawm cov kab ke loj tshaj plaws hauv cov roj kas fes kev ua haujlwm, raws li nws ua rau cov roj hauv taum mus rau oxidize, tsim cov kua txob thiab rancid saj. Yog tsis muaj ib-txoj kev tsim cua, oxygen tsim nyob hauv lub hnab, ua rau lub kas fes tau txo nws lub kas fes, ua rau nws poob qab zib kom luv thiab aroma sai dua yog muab khi.
Tsis tas li ntawd, txoj kev ua huab cua ib-txoj kev ua cua valve pab tuav kasfes's crema. Crema yog cov txheej creamy uas zaum ntawm cov tshiab brewed espresso, thiab nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov tsw tag nrho thiab cov qauv ntawm kas fes. Thaum kas fes taum nthuav tawm rau cov pa oxygen, cov roj hauv cov taum oxidize thiab tawg, ua rau cov roj kas fes kom tsis muaj zog thiab tsis ruaj khov. Los ntawm kev muab txoj hauv kev rau cov pa roj carbon dioxide kom dim thiab tiv thaiv kev oxygen los ntawm cov roj cua sov thiab zoo ntawm cov taum hauv cov taum kas fes, ua rau muaj kev nplua nuj, muaj zog crema.
Ntxiv rau kev khaws cov tsw thiab tsw qab ntawm koj cov kas fes, ib-txoj kev ua pa cua sov kuj tseem tuaj yeem muab cov txiaj ntsig rau cov txiaj ntsig kas fes. Yog tsis muaj ib-lub hnab cua valve, lub hnab kav kas fes yuav tsum tau ua tiav los tiv thaiv kev oxygen los ntawm kev nkag mus. Qhov no txhais tau tias cov pa roj nyob hauv cov taum kas fes yuav raug daig hauv lub hnab kas fes, tsim kom muaj kev pheej hmoo ntawm lub hnab tawg lossis xau. Nov yog cov teeb meem tshwj xeeb tshaj plaws nrog cov kas fes roasted, uas yog tso tawm ntau cov roj hauv ob peb hnub ntawm kev ci. Tus ib-chav cua valve muab txoj kev nyab xeeb thiab txuag tau roj kom tsis txhob muaj kev ncaj ncees ntawm lub hnab.
It'Qhov pom tseeb tias ib-txoj kev siv cua ib zaug tuaj yeem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj cov tshiab, tsw thiab cov taum kas fes. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias muaj cov huab cua ib-txoj kev ua huab cua ib qho tsis hloov pauv cov kev coj ua kas fes. Txhawm rau kom ntseeg tau lub neej ntawm koj kas fes, nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom khaws nws hauv qhov chaw txias, tsaus nti ntawm ya raws, kub thiab lub teeb. Ib qho ntxiv, thaum lub hnab qhib, nws yog lub tswv yim zoo los hloov cov taum kas fes kom tiv thaiv cov pa oxygen thiab lwm cov peev xwm ua paug.
Hauv cov ntsiab lus, thaum lub sijhawm muaj huab cua ib-txoj kev ua kom zoo nkauj me me, nws tuaj yeem muaj kev cuam tshuam loj ntawm kev ua tau zoo thiab tshiab ntawm koj kas fes. Los ntawm kev tso cai rau cov pa roj carbon dioxide kom khiav tawm thaum kev tiv thaiv oxygen los ntawm kev nkag mus rau, cov roj av ntawm cov taum kas fes rau kev cia khoom. Yog li, yog tias koj xav kom txaus siab rau lub khob kas fes zoo tshaj plaws, nco ntsoov lub hnab kas fes koj xaiv muaj qhov tseem ceeb no.
Kas fes yog tus naj npawb ib haus hauv ntiaj teb thiab ib qho dej haus uas nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Kas fes taum yog cov khoom siv tseem ceeb rau kev ua kas fes. Rau cov neeg nyiam kas fes, xaiv los zom cov kas fes Zoo. Ua rau koj tus kheej khob kas fes los ntawm kev kho cov tsis xws li sib tsoo tuab, dej kub, thiab cov dej tua txoj kev.
Kuv xav tias koj tau pom tias lub hnab ntim kas fes taum thiab hmoov kas fes sib txawv. Lub hnab ntim kas fes taum feem ntau muaj qhov zoo li ib yam ntawm lawv. Qhov no yog dab tsi? Vim li cas thiaj kas fes av ntim tau txoj kev no?
Cov khoom puag ncig no yog qhov kev tso sab ib-txoj hlua khi. Qhov no hom ntawm valve nrog ob txheej txheej txheej qauv ua los ntawm cov yeeb yaj kiab, tom qab thauj cov roj ci tuaj yeem tso tawm hauv lub hnab, thiab cov roj sab sab nraud nkag tsis tau lub hnab thiab aroma ntawm ci taum kas fes. Essence. Qhov no yog tam sim no ntim tau ntim ntau tshaj plaws rau cov taum kas fes. Thaum kev yuav khoom, koj yuav tsum sim xaiv cov khoom siv kas fes nrog hom ntim no.
Roasted kas fes taum yuav txuas ntxiv tso cov pa roj carbon dioxide tseem txuas ntxiv. Lub sijhawm ntev dua, cov roj tsawg dua tuaj yeem tso tawm, thiab cov khoom noj kas fes tsawg dua. Yog tias cov taum kas fes boasted yog cov hnab kas fes, lub hnab ntim khoom yuav thim tawm, thiab cov taum yuav tsis muaj ntxiv lawm. Raws li ntau dua thiab ntau cov roj tau tawm, lub hnab ua ntau dua kev thab plaub thiab yooj yim dua thaum lub sijhawm thauj mus los.
Qhov ib-txoj kev tso zis valve txhais tau tias huab cua valve yuav tsuas yog mus tawm tab sis tsis muaj pa kas fes thiab lwm yam roj yuav raug tsim tawm thiab xav kom raug rho tawm maj mam. Lub tog cua ib-txoj hlua khi ib lub pob muaj ntim rau ntawm lub hnab kas fes, thiab qhov muaj cov pa roj av tau muab tso tawm los ntawm cov kas fes Roasted, yog li ntawd cov pa kas fes Hnab, tab sis sab nraud cua nkag tsis tau lub hnab. Nws tau zoo ua rau lub dryness thiab mowle cov taum zoo, thiab tiv thaiv cov hnab kas fes, thiab tiv thaiv cov hnab kas fes vim yog cov pa roj carbon dioxide. Nws tseem txwv tsis pub cov taum kas fes los ntawm kev ua kom nrawm los ntawm cov huab cua sab nraud nkag mus thiab oxidizing.
lossis cov neeg siv khoom, lub tso pa hluav taws xob tseem tuaj yeem pab cov neeg siv khoom kom paub meej tias cov mis kas ntawm lub kas fes. Thaum kev yuav khoom, lawv tuaj yeem nyem lub hnab, thiab aroma ntawm kas fes yuav tau ncaj qha tawm los ntawm lub hnab, pub tus ntxhiab tsw nws muaj ntxhiab. Zoo lees paub txog freshness ntawm kas fes.
Ntxiv nrog rau kev txhim kho txoj kev sab-txoj kev sab nraud, koj yuav tsum tau ceev faj txog cov ntaub ntawv xaiv. Feem ntau, kas fes taum yuav xaiv aluminium ntawv ci hnab los yog txhuas-plated kraft ntawv hnab. Qhov no yog vim hais tias txhuas ntawv ci muaj zoo lub teeb-thaiv cov khoom thiab tuaj yeem tiv thaiv cov taum kas fes los ntawm kev cuam tshuam nrog lub hnub ci thiab huab cua. Hu rau kom tsis txhob oxidation thiab khaws cov ntxhiab tsw tsw qab. Qhov no tso cai rau cov taum kas fes tau muab khaws cia thiab ntim rau hauv qhov ua tau zoo tshaj plaws, tswj hwm cov freshness thiab qub taum mog.
Peb yog cov chaw tsim khoom tsim tshwj xeeb hauv kev ua cov hnab ntim kas fes tau ntev tshaj 20 xyoo. Peb tau dhau los ua ib lub hnab yas loj tshaj plaws hauv Suav teb.
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Lub sijhawm Post: Feb-23-2024
