"Skriveni troškovi" proizvodnje kave
Danas'S tržišta robe, cijene kave dosegle su rekordno visoke zbog zabrinutosti zbog nedovoljne ponude i povećane potražnje. Kao rezultat toga, čini se da proizvođači zrna kave imaju svijetlu ekonomsku budućnost.
Međutim, novo izvješće o politici koje je objavila Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) otkriva činjenicu koju često previdimo: Zapravo postoje mnogi skriveni troškovi iza proizvodnje kave.
Izvještaj otkriva činjenicu da iza tržišne cijene kave zapravo postoje dalekosežni ekološki i društveni utjecaji. Od velikih emisija stakleničkih plinova do široko rasprostranjenog djetetovog rada i razlike u prihodu, zbog toga se pitamo da li ove rekordne cijene zaista odražavaju"istinski trošak”kave?
FAO je istaknuo da se izvješće posebno fokusira na industriju kave u Istočnoj Africi, podsjećajući nas da se mnogi značajni troškovi povezani s prehrambenim sustavima ne odražavaju na tržišne cijene.
Izvještaj naziva ove troškove"eksternalije”- Drugim riječima, neizravne posljedice ekonomskih aktivnosti, poput štete na okolišu, socijalne nepravde i siromaštva. Te se eksternalije, za razliku od izravnih troškova proizvodnje, poput rada ili gnojiva, često zanemaruju u cijenama i posebno utječu na poljoprivrednike malih vlasnika i njihove zajednice.
Detaljna studija na 50 stranica otkriva zapanjujuću činjenicu: Proizvodnja kave u Etiopiji, Ugandi i Tanzaniji nosi ogromne skrivene troškove. Ti troškovi uključuju klimatske promjene, zagađenje vode, dječji rad, nedostatke u plaćama spola i jaz između onoga što poljoprivrednici kave zarađuju i onoga što im je potrebno da zarade pristojan život.
U tri proučavane zemlje, posebno Etiopije, jaz za životni dohodak najveći je skriveni trošak, uglavnom zbog niskih cijena poljoprivrednih vrata i ograničenih profitnih marži, posebno za poljoprivrednike robusta.
Studija je također otkrila da okolišni čimbenici, poput emisije stakleničkih plinova i upotrebe vode, dodaju značajne skrivene troškove svakom kilogramu kave proizvedene u tri zemlje.
Društvene i ekološke eksternalitete u proizvodnji kave uključuju sljedeće: Dječji rad: Mnoga djeca na istočnoafričkim farmama kave moraju raditi teške poslove, poput branje i sortiranje trešanja za kavu, što ih često liši od obrazovanja. Studija je izračunala da je taj trošak čak 0,42 USD po kilogramu kave, posebno u Ugandi, gdje je problem ozbiljniji. Rodna nejednakost: U industriji kave žene često zarađuju manje od muškaraca koji rade isti posao. Iako se ovaj jaz u dohotku razlikuje na različitim mjestima, on odražava rodnu nejednakost koja je prevladavala u cijelom poljoprivrednom sektoru. Troškovi okoliša: Rast kave ponekad dovodi do krčenja šuma, povećane emisije stakleničkih plinova i zagađenja vode. Ti skriveni troškovi okoliša razlikuju se ovisno o metodi sadnje. Na primjer, one intenzivne metode sadnje s visokim prinosima često daju više zagađenja.
Povećanje cijene kave u izvoru znači da distributeri moraju istovremeno povećavati cijene. Kako bi potrošači bili spremniji platiti cijenu, oni moraju započeti s okusom kave, pakiranjem kave, premijom marke itd. Potrošači mogu vidjeti marku i pakiranje kave, što mora spomenuti važnost pakiranja kave Proizvođači.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju torbi za pakiranje kave više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača kave u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile od Swissa kako bi kava bila svježa.
Razvili smo ekološke torbe, poput kompostiranih vrećica i vrećica koje se mogu reciklirati, te najnovije predstavljene PCR materijale.
Oni su najbolje mogućnosti zamjene konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kavu s kavom izrađen je od japanskog materijala, koji je najbolji materijal za filtriranje na tržištu.
Post Vrijeme: siječanj-02-2025
