Utjecaj pada prodaje Starbucksa na industriju kave
Starbucks se suočava s ozbiljnim izazovima, a tromjesečna prodaja bilježi najveći pad u četiri godine
Posljednjih mjeseci prodaja Starbucksa, najvećeg svjetskog lanca robnih marki, oštro je pala. Pad je pokrenuo efekt valova u industriji kave, potaknuvši veliku promjenu u preferencijama potrošača. Kako sve više potrošača prelazi s lančane kave na specialty kavu, utjecaj na pržionice i kafiće je dubok. Zrna kave koja su nekada zadovoljavala popularnu potražnju više ne zadovoljavaju promjenjive ukuse probirljivih kavopija. Ovaj članak istražuje čimbenike iza Starbucksa'pad prodaje, porast specialty kave i potreba da se pržionice i kafići prilagode ovom promjenjivom krajoliku.
Pad prodaje Starbucksa
Starbucks je dugo bio sinonim za kulturu kave, dominirajući tržištem svojom sveprisutnom prisutnošću i opsežnim jelovnikom. Međutim, nedavna izvješća sugeriraju da se tvrtka suočava s oštrim padom prodaje. Brojni su čimbenici koji pridonose ovom padu, uključujući povećanu konkurenciju, promjene preferencija potrošača i ekonomske pritiske.
Konkurencija se zaoštrava
Tržište kave postalo je sve zasićenije prevelikim izborom. Specijalizirani kafići, lokalne pržionice i zanatski kafići niču u mjestima i gradovima diljem svijeta. Ovi objekti često daju prednost kvaliteti nad količinom, nudeći jedinstvene mješavine i jedinstvena zrna kave koja privlače potrošače koji traže personaliziranije iskustvo kave. Kao rezultat toga, mnogi kavopije okreću se ovim alternativama, ostavljajući Starbucks da se nosi sa sve manjom bazom kupaca.
Promjena preferencija potrošača
Danas'Potrošači su informiraniji i pronicljiviji nego ikad prije. Sve više postaju svjesni kave'podrijetlo, metode proizvodnje piva i etičke implikacije kupnje. Ova promjena u razmišljanju dovela je do rastuće potražnje za specialty kavom, koja se često smatra kvalitetnijom i održivijom od lančane kave. Standardizacija u lancima kafića gubi na privlačnosti jer potrošači traže jedinstvene okuse i iskustva.
Ekonomski pritisak
Padu prodaje Starbucksa pridonijela je i gospodarska situacija. Sve veći troškovi života i inflacija tjeraju potrošače da preispitaju svoje navike potrošnje. Mnogi se ljudi odlučuju za pristupačniju kavu ili kuhaju vlastitu kavu kod kuće, što dodatno utječe na profit Starbucksa. Tom trendu pridonosi i praktičnost specijaliziranih kafića koji često nude intimnije i personaliziranije iskustvo.
Uspon specialty kave
Dok se Starbucks bori, industrija specialty kave je u procvatu. Potrošači se sve više okreću lokalnim pržionicama i neovisnim kafićima koji daju prednost kvaliteti i izradi. Ova promjena nije samo trend; Predstavlja temeljnu promjenu u načinu na koji ljudi percipiraju i konzumiraju kavu.
Kvaliteta ispred kvantitete
Specialty kavu karakterizira njezina kvaliteta, fokusiranje na nabavu visokokvalitetnih zrna kave i korištenje pažljivih metoda kuhanja. Pržionice ulažu u bolja specijalizirana zrna kave, koja se često dobivaju izravno od farmera koji prakticiraju održiv i etičan uzgoj. Ova posvećenost kvaliteti odjekuje među potrošačima koji su spremni platiti više za kvalitetne proizvode.
Jedinstveni profil okusa
Jedan od najprivlačnijih aspekata specialty kave su raznoliki profili okusa koje nudi. Za razliku od pojedinačnih okusa lančane kave, specialty kava može prikazati jedinstvene karakteristike zrna, na koje utječu čimbenici kao što su regija, nadmorska visina i metode obrade. Ova raznolikost omogućuje potrošačima da razviju dublje razumijevanje za kavu istražujući nove okuse i pronalazeći kavu koja im najbolje odgovara.
Zajednica i iskustvo
Specijalizirani kafići često naglašavaju zajednicu i iskustvo, stvarajući privlačne prostore u kojima se kupci mogu povezati uz zajedničku ljubav prema kavi. Mnoga od tih mjesta ugošćuju događanja, degustacije i seminare kako bi dodatno poboljšali iskustvo kupaca. Ovaj fokus na uključenost zajednice u suprotnosti je s bezličnom prirodom lanaca kafića, čineći specijalizirane kafiće privlačnijim potrošačima koji traže osjećaj pripadnosti.
Pržionice i kafići se moraju prilagoditi
Kako se krajolik kave razvija, pržionice i kafići moraju se prilagoditi promjenjivim potrebama potrošača. Pad Starbucksa je poziv na uzbunu za industriju, naglašavajući važnost kvalitete, održivosti i korisničkog iskustva.
Kupnja boljeg specijalnog graha
Kako bi se natjecali na tržištu specijalne kave, pržionice moraju dati prednost nabavi visokokvalitetnih zrna kave. To uključuje izgradnju odnosa s poljoprivrednicima i dobavljačima koji dijele predanost održivosti i etičke prakse. Ulaganjem u bolja zrna kave, pržionice mogu stvoriti jedinstvene mješavine koje se ističu na pretrpanom tržištu i privlače potrošače spremne platiti za kvalitetu.
Inovativna tehnologija proizvodnje piva
Osim nabave visokokvalitetnih zrna kave, kafići bi također trebali istražiti inovativne tehnike kuhanja kako bi poboljšali okus i aromu svojih proizvoda. Metode kao što su prelijevanje, sifonsko kuhanje i hladno kuhanje mogu poboljšati iskustvo kave, omogućujući kupcima da cijene nijanse svake šalice. Obuka barista u ovim tehnikama je ključna jer obrazovano osoblje može klijentima pružiti vrijedne uvide i prijedloge.
Vrhunsko pakiranje kave
Kako potrošači postaju pronicljiviji, prezentacija proizvoda kave postaje sve važnija. Vrhunsko pakiranje kave može povećati percipiranu vrijednost specijalnih zrna kave, čineći ih privlačnijim za potrošače. Promišljen dizajn, održivi materijali i informativno označavanje pomažu u stvaranju pozitivnog korisničkog iskustva koje potiče ponovne kupnje i lojalnost marki.
Izgradite snažan imidž marke
Na visoko konkurentnom tržištu, izgradnja snažnog imidža marke ključna je za kafiće i pržionice. To ne uključuje samo stvaranje nezaboravnog logotipa i estetike, već i komuniciranje jasne misije i vrijednosti. Potrošače sve više privlače robne marke koje su u skladu s njihovim uvjerenjima, bilo to'održivost, uključenost zajednice ili predanost kvaliteti. Učinkovitim komuniciranjem svoje priče, tvrtke koje posluju s kavom mogu razviti bazu lojalnih kupaca.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju vrećica za pakiranje kave više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača vrećica za kavu u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile iz Švicarske kako bi vaša kava ostala svježa.
Razvili smo ekološki prihvatljive vrećice, kao što su vrećice koje se mogu kompostirati i vrećice koje se mogu reciklirati, te najnovije uvedene PCR materijale.
One su najbolja opcija za zamjenu konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš drip filter za kavu izrađen je od japanskih materijala, što je najbolji materijal filtera na tržištu.
U prilogu našeg kataloga, pošaljite nam vrstu vrećice, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Tako da vas možemo citirati.
Vrijeme objave: 25. listopada 2024
