Utjecaj prodaje Starbucks na industriju kave
Starbucks se suočava s teškim izazovima, a tromjesečna prodaja je doživjela najveći pad u četiri godine
Posljednjih mjeseci, prodaja Starbucks -a, najvećeg svjetskog brenda lanca, naglo je pala. Pad je pokrenuo efekt pucanja u industriji kave, što je potaknulo veliki pomak u preferencijama potrošača. Kako se više potrošača prelazi s kave u lancu na specijalnu kavu, utjecaj na pečenja i kafiće je dubok. Zrna kave koja nekada zadovoljava popularne potražnje više ne zadovoljava promjenjive ukuse pronicljivih pića kave. Ovaj članak istražuje čimbenike koji stoje iza Starbucks -a'Prodaja opada, porast specijalne kave i potreba da se pečenja i kafići prilagode ovom promjenjivom krajoliku.
Starbucks pad prodaje
Starbucks je dugo sinonim za kulturu kave, dominirajući na tržištu svojom sveprisutnom prisutnošću i opsežnim jelovnikom. Međutim, nedavna izvješća sugeriraju da se tvrtka suočava s naglim padom prodaje. Mnogo je čimbenika koji pridonose ovom padu, uključujući povećanu konkurenciju, promjenu sklonosti potrošača i ekonomskih pritisaka.
Natjecanje se pojačava
Tržište kave postaje sve zasićeno previše izbora. Specijalne kafiće, lokalni pečenjari i kafići za obrtnike pojavljuju se u gradovima i gradovima širom svijeta. Ove ustanove često daju prednost kvaliteti u odnosu na količinu, nudeći jedinstvene mješavine i zrna kave s jednim podrijetlom koji se sviđaju potrošačima koji traže personaliziranije iskustvo kave. Kao rezultat toga, mnogi pivači kave okreću se ovim alternativama, ostavljajući Starbucks koji se bavi smanjenom korisničkom bazom.
Promjena preferencija potrošača
Danas'Potrošači su informiraniji i pronicljiviji nego ikad prije. Postaju sve svjesniji kave'S podrijetla, metode kuhanja i etičke implikacije kupovine. Ovaj pomak u razmišljanju doveo je do rastuće potražnje za specijalnom kavom, što se često smatra kvalitetnijim i održivijim od lančane kave. Standardizacija u lancima kave gubi privlačnost jer potrošači traže jedinstvene okuse i iskustva.
Ekonomski pritisak
Ekonomska situacija također je pridonijela padu prodaje Starbucksa. Rastući troškovi života i inflacije prisiljavaju potrošače da preispitaju svoje navike potrošnje. Mnogi se odlučuju za povoljniju kavu ili kuhaju vlastitu kavu kod kuće, što je dodatno utjecalo na Starbucks -ov profit. Pogodnost specijalnih kafića, koje često nude intimnije i personaliziranije iskustvo, također doprinosi ovom trendu.
Uspon specijalne kave
Dok se Starbucks bori, specijalna industrija kave procvjeta. Potrošači se sve više okreću lokalnim pečenjarama i neovisnim kafićima koje prioritete kvaliteti i umijeću. Ovaj pomak nije samo trend; Predstavlja temeljnu promjenu u načinu na koji ljudi percipiraju i konzumiraju kavu.
Kvaliteta u odnosu na količinu
Specijalnu kavu karakterizira njegova kvaliteta, usredotočujući se na dobivanje visokokvalitetnih zrna kave i korištenje pažljivih metoda kuhanja. Roasters ulažu u bolje specijalne zrna kave, često dobivaju izravno od poljoprivrednika koji prakticiraju održivo i etičko poljoprivredu. Ova predanost kvaliteti odjekuje s potrošačima koji su spremni platiti premiju za kvalitetne proizvode.
Jedinstveni profil okusa
Jedan od najprivlačnijih aspekata specijalne kave su raznoliki profili okusa koje nudi. Za razliku od pojedinačnih okusa lančane kave, specijalna kava može prikazati jedinstvene karakteristike graha, na koje utječu faktori kao što su regija, visina i metode obrade. Ova raznolikost omogućuje potrošačima da razviju dublju zahvalnost kavi istražujući nove okuse i pronalaženjem kave koja im najbolje odgovara.
Zajednica i iskustvo
Specijalne kafiće često naglašavaju zajednicu i iskustvo, stvarajući pozivne prostore na kojima se kupci mogu povezati s zajedničkom ljubavlju prema kavi. Mnogi od tih mjesta ugošćuju događaje, degustacije i seminare kako bi se dodatno poboljšalo iskustvo kupca. Ovaj fokus na uključenost u zajednicu u suprotnosti je s bezličnom prirodom lanca kafića, čineći specijalne kafiće privlačnijim za potrošače koji traže osjećaj pripadnosti.
Roasteries i kafići moraju se prilagoditi
Kako se razvija krajolik kave, pečenjari i kafići moraju se prilagoditi promjenjivim potrebama potrošača. Starbucks-ov pad je budni poziv za industriju, ističući važnost kvalitete, održivosti i korisničkog iskustva.
Kupnja boljeg graha specijaliteta
Da bi se natjecali na specijalnoj tržištu kave, Roasters moraju dati prioritet nabavi visokokvalitetnih zrna kave. To uključuje izgradnju odnosa s poljoprivrednicima i dobavljačima koji dijele predanost održivosti i etičkoj praksi. Ulaganjem u bolje zrna kave, pečenjari mogu stvoriti jedinstvene mješavine koje se ističu na prepunom tržištu i privući potrošače koji su spremni platiti kvalitetu.
Inovativna tehnologija piva
Osim što su dobili visokokvalitetne zrna kave, kafići bi također trebali istražiti inovativne tehnike kuhanja kako bi poboljšali okus i aromu svojih proizvoda. Metode kao što su izlivanje, Siphon Brewing i Cold Brewing mogu poboljšati iskustvo kave, omogućujući kupcima da cijene nijanse svake šalice. Obuka barista u ovim tehnikama je presudna, jer osoblje koje dobro zna da klijentima može pružiti vrijedne uvide i prijedloge.
Visokokvalitetna pakiranje kave
Kako potrošači postaju sve više pronicljivi, prezentacija proizvoda za kavu postaje sve važnija. Pakiranje kave vrhunskog razreda može povećati uočenu vrijednost zrna specijalnih kava, što ih čini privlačnijim za potrošače. Promišljeni dizajn, održivi materijali i informativno označavanje pomažu u stvaranju pozitivnog korisničkog iskustva koje potiče ponavljanje kupovine i lojalnosti robnih marki.
Izgradite snažnu sliku marke
Na visoko konkurentnom tržištu, izgradnja snažnog imidža marke ključno je za kafiće i pečenja. To uključuje ne samo stvaranje nezaboravnog logotipa i estetike, već i komuniciranje jasne misije i vrijednosti. Potrošače sve više privlače marke koje se usklađuju s njihovim uvjerenjima, bilo da je to's održivošću, sudjelovanjem u zajednici ili predanosti kvaliteti. Učinkovito komunicirajući svoju priču, tvrtke za kavu mogu razviti vjernu korisničku bazu.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju torbi za pakiranje kave više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača kave u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile od Swissa kako bi kava bila svježa.
Razvili smo ekološke torbe, poput kompostiranih vrećica i vrećica koje se mogu reciklirati, te najnovije predstavljene PCR materijale.
Oni su najbolje mogućnosti zamjene konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kavu s kavom izrađen je od japanskog materijala, koji je najbolji materijal za filtriranje na tržištu.
Priložen naš katalog, pošaljite nam vrstu torbe, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Tako da vas možemo citirati.
Post Vrijeme: Oct-25-2024
