Eksplore mistè a nan rapò a poud-dlo kafe: Poukisa se yon rapò 1:15 rekòmande?
Poukisa se yon rapò 1:15 kafe poud-dlo toujou rekòmande pou kafe men-vide? Novis kafe yo souvan konfonn sou sa. An reyalite, rapò a poud-dlo kafe se youn nan paramèt yo enpòtan ki detèmine gou a nan yon tas nan men-vide kafe. Nan mond lan nan kafe espesyalite, fè ekstraksyon se pa yon metafizik, men gen yon teyori rijid syantifik. Sa a teyori pèmèt nou replike pwosesis la enplikasyonJwi plis stably ak fasil, kidonk jwenn yon pi bon gou kafe.
Poukisa se yon rapò 1:15 poud-dlo kafe rekòmande? Kòm yon lover kafe, èske ou janm sezi sou rapò an poud-dlo kafe itilize lè enplikasyonJwi men-vide kafe? Poukisa nou anjeneral rekòmande yon 1:15 kafe poud-dlo rapò? YPAK will take you to learn more about the mystery of the coffee powder-water ratio and why this ratio has become the gold standard for hand-poured coffee.
Premyèman, kite a konprann konsèp nan rapò a poud-dlo kafe.
Rapò a poud-dlo kafe, kòm non an sijere, refere a rapò a nan poud kafe nan dlo. Rapò sa a detèmine konsantrasyon an ak to ekstraksyon nan kafe a, ki an vire afekte gou a nan kafe a. Pami rapò ki rekòmande poud-dlo poud pou kafe men-moul, 1:15 se yon rapò relativman san danje.
Se konsa, poukisa se li yon 1:15 kafe poud-dlo rapò? Sa vle di ke lòt rapò yo pa akseptab?
An reyalite, chanjman nan rapò a poud-dlo kafe ap afekte konsantrasyon an ak pousantaj fè ekstraksyon nan kafe a. Senpleman mete, se plis dlo a sou fòm piki, pi ba konsantrasyon an nan kafe a, ak pi wo a pousantaj la ekstraksyon kafe relatif.
Si ou itilize yon 1:10 rapò poud-dlo kafe pou melanje, konsantrasyon nan kafe a pral trè wo ak gou a ka twò fò; if you use a 1:20 coffee powder-water ratio to brew, the concentration of the coffee will be very low, and it may be difficult to taste the specific flavor of the coffee.
Pou débutan ki nouvo nan men-moulman kafe, yon 1:15 kafe poud-dlo rapò se yon rapò relativman san danje. Sa a ka diminye enpak la nan varyab ak asire ke gou kafe final la se relativman ki estab.
Gen kèk moun ki tankou yon gou pi fò, pou yo ka chwazi yon pi wo poud kafe nan rapò dlo, tankou 1:14; Pandan ke gen kèk moun ki tankou yon gou pi lejè, pou yo ka chwazi yon poud kafe pi ba nan rapò dlo, tankou 1:16. Menm jan tou, kèk pwa ka trè rezistan a fè ekstraksyon, ak yon poud kafe nan rapò dlo nan 1:15 pa ka konplètman montre cham yo. Nan tan sa a, poud kafe a nan rapò dlo ka kòmsadwa ogmante, tankou 1:16 oswa pi wo. An jeneral, poud kafe a nan rapò dlo nan kafe men-moulman pa fiks yo. Li kapab fleksibl ajiste dapre gou pèsonèl ak karakteristik sa yo nan pwa.
Ki jan yo eksplore mistè a nan poud lan kafe nan rapò dlo?
Let's first remember the relationship between the coffee powder-water ratio and brewing time: when the beans, water quality, grinding degree, water temperature, and turbulence (brewing method) are fixed, the coffee powder-water ratio and brewing time are positively correlated . That is, when the amount of coffee powder is the same, the more water used, the longer the brewing time is required, and the less water, the shorter the brewing time.
Lè varyab miltip yo fiks, ajiste rapò a poud-dlo kafe se ajiste tan an enplikasyonJwi. Enfliyans nan tan enplikasyonJwi sou gou a nan kafe se aktyèlman gwo anpil. Nan pwosesis la nan enplikasyonJwi kafe, gen yon "syllogism gou fè ekstraksyon kafe". Kafe enplikasyonJwi depi nan konmansman an nan fen a, ak ogmantasyon nan dlo ak pasaj la nan tan.
Premye etap la: fè ekstraksyon nan sibstans ki sou aromat ak asidite.
Dezyèm etap la: dous ak sibstans ki sou karamelize.
Twazyèm etap la: anmè, astringency, gou divès ak lòt gou negatif.
Se konsa, nou ka kontwole rapò a poud-dlo kafe ak Lè sa a, kontwole tan an enplikasyonJwi yo montre gou a pi byen nan kafe.
Post tan: Jan-02-2025
