Gen tan pwan tas pi renmen ou ak pen griye nan mond lan bèl bagay nan kafe!
Mache mondyal kafe a te temwen kèk tandans enteresan nan dènye mwa yo, ak chanjman nan preferans konsomatè yo ak dinamik mache ki afekte endistri a.Dènye done ki soti nan Òganizasyon Entènasyonal Kafe (ICO) montre ke konsomasyon kafe te ogmante, kondwi pa demann k ap grandi nan mache émergentes ak nouvo tandans nan kafe espesyalite.An menm tan an, gen enkyetid sou enpak chanjman nan klima sou pwodiksyon kafe, osi byen ke chanje dinamik komès ak konpetisyon sou mache.
Youn nan tandans ki pi enpòtan nan mache kafe a se enterè konsomatè k ap grandi nan espesyalite ak bon jan kalite kafe.Ogmantasyon nan kilti kafe te kondwi tandans sa a, ak konsomatè yo vin de pli zan pli serye sou orijin ak kalite pwa kafe.Pou satisfè demann sa a, anpil pwodiktè kafe yo te konsantre sou pwodwi espesyalite ak yon sèl orijin kafe, ki kòmande pri ki pi wo ak atire yon swiv fidèl nan tafyatè kafe.
Anplis demann pou bon jan kalite kafe, gen tou yon enterè k ap grandi nan kafe dirab ak etikman sous.Konsomatè yo de pli zan pli konsyan de enpak desizyon acha yo genyen sou anviwònman an ak kiltivatè kafe yo, e kòm rezilta, gen yon demann k ap grandi pou kafe pwodui nan yon fason ki responsab pou anviwònman an ak sosyalman.Sa a te mennen nan yon ogmantasyon nan sètifikasyon tankou Fairtrade ak Rainforest Alliance, ak yon pouse pou pi gwo transparans ak responsablite nan chèn ekipman pou kafe a.
Sou bò pwodiksyon an, kiltivatè kafe yo fè fas a anpil defi, ki gen ladan enpak chanjman nan klima sou rejyon kap grandi kafe.Tanperati k ap monte, modèl move tan enprevizib ak gaye ensèk nuizib ak maladi yo tout te gen yon enpak enpòtan sou pwodiksyon kafe nan dènye ane yo.Pou abòde defi sa yo, anpil kiltivatè kafe yo te adopte nouvo pratik agrikòl epi yo te envesti nan varyete kafe ki rezistan nan klima a pou bese enpak chanjman nan klima sou rekòt yo.
An menm tan an, mache kafe a tou afekte pa chanjman nan dinamik komès ak konpetisyon mache.Nan dènye ane yo, endistri kafe a te wè yon tandans de pli zan pli klè nan konsolidasyon, ak gwo konpayi trape pi piti konpayi yo jwenn pi gwo pati nan mache.Sa a te lakòz ogmante konpetisyon ak presyon pri pou ti pwodiktè kafe, ki kounye a fè fas a defi a nan konpetisyon ak pi gwo konpayi ki gen pi gwo resous ak kapasite maketing.
Yon lòt tandans enpòtan nan mache kafe a se demann lan ogmante pou kafe nan mache émergentes, espesyalman nan pwovens Lazi ak Amerik Latin nan.Kòm revni jetab ogmante nan rejyon sa yo, moun yo ap de pli zan pli enterese nan konsomasyon kafe nan kay kòm byen ke nan boutik kafe ak kafe.Sa a prezante nouvo opòtinite pou pwodiktè kafe, ki kounye a ap chèche elaji prezans yo nan mache sa yo k ap grandi rapid.
Gade pi devan, gen anpil potansyèl jwèt-chanje nan mache kafe a ki ta ka gen yon enpak siyifikatif sou endistri a.Pami faktè enkyetid yo se enpak kontinyèl chanjman nan klima sou pwodiksyon kafe ak efò pou devlope nouvo varyete kafe ki pi rezistan.Anplis de sa, chanje komès endistri a ak dinamik konpetitif yo ap kontinye fòme mache a, ak demann konsomatè k ap grandi pou bon jan kalite ak dirab sous kafe gen chans rive nan gen yon enpak dirab sou endistri a.
An jeneral, mache kafe a nan yon eta de chanjman konstan, ak nouvo tandans ak dinamik ki gen yon enpak siyifikatif sou endistri a.Kòm preferans konsomatè yo kontinye chanje ak endistri a adapte ak nouvo defi, li klè ke mache mondyal kafe a pral sibi plis chanjman ak inovasyon nan ane kap vini yo.
Mache kafe a se absoliman en!Gen yon nouvo kafe tendans ki parèt alantou chak kwen, ki ofri tout bagay soti nan melanje frèt ak nitro latte.Li klè ke demann pou bwason ki gen kafeyin pi renmen nou an se nan yon maksimòm tout tan, epi li pa sipriz.Avèk estrès la ak dezòd nan lavi chak jou, ki moun ki fè sa'pa vle kòmanse jounen an ak yon tas kafe bon gou?
An reyalite, boom nan mache kafe a te mennen nan kèk devlopman enteresan.Pou youn, sèvis abònman kafe te eksploze an kantite.Kòm si boutik kafe lokal nou yo pa te deja gen ase opsyon, kounye a nou ka jwenn pwa pi renmen nou yo delivre dwa nan pòt nou sou yon baz regilye.Se tankou maten Nwèl chak fwa ou louvri bwat sa a nan kafe frèch griye, ak pati ki pi bon an se, ou pa menm oblije kite kay la!
Pale de konvenyans, èske w te tande pale de ogmantasyon nan machin lavant kafe?Nan tan lontan, achte yon tas kafe nan yon machin lavant te vle di sakrifye bon jan kalite ak gou, men sa's pa ka a ankò.Mèsi a avansman teknolojik ak demann k ap grandi pou kafe sou-ale, machin sa yo kounye a kapab pwodwi yon tas bon gou nan kafe frèch moulu nan kèk segonn.Se tankou ou gen pwòp barista pèsonèl ou nan chak kwen lari!
Natirèlman, kòm demann pou kafe ogmante, se konsa tou fè konpetisyon nan mitan pwodiktè kafe.Sa a te lakòz yon varyete enkwayab nan pwa kafe ak machandiz kwit sou mache a, osi byen ke yon anfaz sou dirab ak pratik komès ki jis.Li's pa ase ankò pou konpayi kafe yo tou senpleman ofri yon bon pwodwi;Konsomatè vle konnen ke kafe yo bwè a se etikman sous ak pwodwi.Sa'se yon bon bagay pou tout moun ki enplike, soti nan fèmye rive nan konsomatè, epi li's yon lòt rezon ankò pou santi m byen sou jwi sa dezyèm (oswa twazyèm) tas kafe.
Men, se pa sèlman mache tradisyonèl kafe a ki en.Popilarite nan bwason kafe espesyalite tou te grandi anpil.Soti nan latte epis joumou rive nan frapuccinos likorn, li sanble ke gen yon nouvo konkoksyon kafe tandans frape mache a chak semèn.Gen menm moun ki vle fè keu pou èdtan jis pou yo mete men yo sou dènye kafe Instagram ki merite.Ki moun ki ta panse kafe ka vin yon senbòl estati konsa?
Kite's pa bliye enpak ekonomik boom kafe a.Endistri kafe a se kounye a yon gwo jwè nan mache mondyal la, ak dè milya de dola depanse chak ane achte pwa kafe.An reyalite, kafe souvan konsidere kòm youn nan machandiz ki gen plis valè nan mond lan, epi li'pa difisil pou w wè poukisa.Soti nan kiltivatè yo ki grandi pwa yo rive nan barista yo ki fè bwason pi renmen nou yo, endistri kafe a sipòte plizyè milyon travay ak mwayen pou viv atravè mond lan.
Natirèlman, ak tout battage ki antoure kafe, li fasil bliye ke gen kèk negatif potansyèl nan mache sa a en.Sou yon bò, konsomasyon nan gwo kafe te ogmante enkyetid sou dirab la ak enpak anviwònman an nan pwodiksyon kafe.Anplis de sa, ogmantasyon nan bwason espesyal kafe te mennen nan moun konsome plis sik ak kalori, ki ka gen yon enpak negatif sou sante nou an.Li enpòtan sonje ke modération se kle, menm ak yon bagay ki bon gou tankou kafe.
Kite's pa inyore enpak engouement kafe a te genyen sou lavi sosyal nou.Nan tan lontan, rankontre yon moun pou kafe se te yon fason ki senp, ki ba pou koze ak zanmi oswa kòlèg.Kounye a li te vin tounen yon evènman nan tèt li, ak moun ki pa kite okenn wòch unturned jwenn kafe pafè a oswa eseye dènye bwason ki alamòd.Li pa estraòdinè pou moun yo pase èdtan nan boutik kafe, siwote bwason, travay sou laptop oswa chat ak zanmi.Li's kòm si boutik kafe yo te vin nouvo sant sosyal jenerasyon nou an.
An jeneral, mache kafe a byen klè e li pa montre okenn siy ralanti.Soti nan sèvis abònman ak bwason espesyalite, pa janm te gen yon pi bon moman yo dwe yon renmen kafe.Pandan ke ka gen kèk negatif potansyèl nan tandans sa a, tankou enkyetid sou dirab ak sante, li se nye ke kafe te vin tounen yon gwo jwè nan lavi mondyal ekonomik ak sosyal nou an.Se konsa, pwan tas pi renmen ou ak pen griye nan mond lan bèl bagay nan kafe!
Lè poste: Jan-18-2024
