Ki enpòtans li pou pwa kafe yo rete fre?
US ICE Intercontinental Exchange te di nan Madi ke pandan dènye sètifikasyon depo kafe ak pwosesis klasman, apeprè 41% nan pwa kafe Arabica yo te jije pa satisfè kondisyon yo epi yo te refize yo dwe estoke nan depo a.
Yo rapòte ke yon total de 11,051 sache (60 kilogram pou chak sak) nan pwa kafe yo te mete nan depo pou sètifikasyon ak klasman, nan ki 6,475 sache yo te sètifye ak 4,576 sache yo te rejte.
Etandone pousantaj rejè trè wo pou nòt sètifikasyon yo pandan kèk jij ki sot pase yo, sa ka endike ke yon gwo pwopòsyon nan pakèt ki sot pase yo soumèt nan echanj yo se kafe ki te deja sètifye ak Lè sa a, desètifye, ak komèsan k ap chèche nouvo sètifikasyon pou evite pinisyon pwa rasi.
Pratik la, ke yo rekonèt sou mache a kòm resètifikasyon, entèdi pa echanj ICE apati 30 novanm, men kèk lot yo montre anvan dat sa a toujou ap evalye pa elèv klas yo.
Orijin yo nan lo sa yo varye, ak kèk se ti lo nan pwa kafe, ki ka vle di ke kèk komèsan ap eseye sètifye kafe ki te estoke nan depo nan peyi destinasyon an (peyi enpòte) pou yon peryòd de tan.
Apati sa a nou ka dedwi ke fraîcheur nan pwa kafe se de pli zan pli valè ak jwe yon wòl enpòtan nan klas kafe.
Ki jan yo asire fraîcheur nan pwa kafe pandan peryòd lavant la se direksyon nou te fè rechèch.Anbalaj YPAK itilize tiyo lè WIPF enpòte.Valv lè sa a rekonèt nan endistri anbalaj la kòm pi bon tiyo lè pou kenbe gou kafe.Li ka efektivman izole antre nan oksijèn ak egzeyat gaz la ki te pwodwi pa kafe.
Lè poste: Dec-07-2023
