Mache a pou kafe espesyalite pa ka nan boutik kafe
Te jaden flè nan kafe sibi chanjman enpòtan nan dènye ane yo. Pandan ke li ka sanble kont entwisyon, fèmti nan kèk 40,000 kafe atravè lemond kowenside ak yon gwo vag nan lavant pwa kafe, patikilyèman nan segman nan kafe espesyalite. Paradoks sa a soulve yon kesyon enteresan: Èske mache espesyal kafe a ap deplase lwen kafe tradisyonèl yo?
N bès nan kafe a
Pandemi an te yon katalis pou chanjman nan anpil endistri, epi endistri kafe a pa gen okenn eksepsyon. Pou anpil moun ki renmen kafe, fèmen kafe yo se yon reyalite sevè. Apeprè 40,000 kafe fèmen, dapre rapò endistri yo, kite yon vid nan twal sosyal kominote a ki te byen devlope sou bon sant kafe ki fèk moulu. Faktè ki kontribiye nan bès la gen ladan chanjman nan abitid konsomatè yo, presyon ekonomik ak ogmantasyon nan travay aleka, ki te redwi trafik pye nan zòn iben.
Fèmti lokal sa yo pa sèlman afekte barista ak pwopriyetè kafe, men tou chanje fason konsomatè yo angaje yo ak kafe. Avèk mwens boutik kafe ki disponib, anpil rayisab kafe ap vire nan lòt sous pou jwenn ranje kafeyin yo. Chanjman sa a te mennen nan enterè k ap grandi nan enplikasyonJwi lakay ak pwa espesyal kafe, ki kounye a pi aksesib pase tout tan.
Ogmantasyon nan pwa kafe espesyalite
Malgre ke kafe yo fèmen, ekspòtasyon nan pwa kafe yo te ogmante. Kwasans sa a se patikilyèman evidan nan sektè kafe espesyalite a, kote demann pou gwo kalite, pwa kafe etikman kontinye ap grandi. Konsomatè yo ap vin de pli zan pli egzijan nan chwa kafe yo, k ap chèche gou inik ak pratik dirab. Tandans sa a te mennen nan yon en mache espesyalite kafe ki pa't nesesèman konte sou kafe tradisyonèl yo.
Kafe espesyal yo defini pa bon jan kalite li yo, pwofil gou, ak swen ak atansyon ki ale nan pwodiksyon li yo. Pwa kafe ki satisfè sèten kritè, tankou sa yo ki grandi nan altitid wo ak ranmase nan men, yo souvan klase kòm pwa kafe espesyalite. Kòm konsomatè yo aprann plis sou kafe, yo de pli zan pli vle envesti nan pwa kafe prim ki bay yon eksperyans gou siperyè.
Vire nan Home Brewing
Ogmantasyon nan enplikasyonJwi lakay te jwe yon wòl kle nan peyizaj la chanje nan mache kafe a. Avèk kafe fèmen, anpil konsomatè ap fè pwòp kafe yo lakay yo. Avènman bon jan kalite pwa kafe ak ekipman enplikasyonJwi te fasilite chanjman sa a, ki fè li pi fasil pou moun yo repwodui eksperyans kafe a nan pwòp kwizin yo.
EnplikasyonJwi lakay pèmèt moun ki renmen kafe yo eseye diferan metòd enplikasyonJwi, tankou kafe vide, près franse, ak machin espresso. Apwòch pratik sa a non sèlman amelyore apresyasyon pou kafe, men tou, ankouraje yon koneksyon pi pwofon ak bwason an. Kòm yon rezilta, konsomatè yo gen plis chans envesti nan pwa kafe espesyalite pandan y ap chèche amelyore eksperyans enplikasyonJwi lakay yo.
Wòl Yo Vann an Detay sou entènèt
Laj dijital la te revolusyone fason konsomatè yo achte kafe. Avèk ogmantasyon nan e-commerce, torréfaction kafe espesyalite yo ap jwenn nouvo fason yo rive jwenn kliyan yo. Yo Vann an Detay sou Entènèt pèmèt konsomatè yo achte yon varyete pwa kafe espesyalite atravè mond lan, souvan ak jis kèk klik.
Chanjman sa a nan fè makèt sou entènèt se patikilyèman benefisye pou ti torréfaction endepandan, ki ka pa gen resous pou opere yon kafe brik-ak-mòtye. Lè yo pwofite rezo sosyal yo ak platfòm sou entènèt, torréfaction sa yo ka bati yon baz kliyan fidèl epi pataje pasyon yo pou kafe espesyalite. Konvenyans nan fè makèt sou entènèt tou te fè li pi fasil pou konsomatè yo eksplore diferan gou ak orijin, plis eksitan demann pou kafe espesyalite.
Eksperyans Ekonomi
Malgre defi yo fè fas pa kafe, konsèp nan "ekonomi an eksperyans" rete enpòtan. Konsomatè yo ap de pli zan pli kap chèche eksperyans inik, ak kafe pa gen okenn eksepsyon. Sepandan, eksperyans sa yo toujou ap evolye. Olye ke yo konte sèlman sou boutik kafe, kounye a konsomatè yo ap chèche eksperyans kafe immersion ki ka jwi nan kay la oswa atravè evènman vityèl.
Evènman degustasyon kafe, kou sou entènèt enplikasyonJwi ak sèvis abònman ap grandi nan popilarite pandan konsomatè yo ap chèche apwofondi konesans yo sou kafe. Eksperyans sa yo pèmèt moun yo konekte ak kominote kafe a epi aprann plis sou nuans kafe espesyalite yo, tout nan konfò pwòp lakay yo.
Dirab ak Apwovizyonman Etik
Yon lòt faktè ki mennen demann pou kafe espesyalite se konsyantizasyon k ap grandi sou dirab ak apwovizyonman etik. Konsomatè yo de pli zan pli konsyan de enpak chwa yo genyen sou anviwònman an ak kominote ki pwodui kafe. Kòm yon rezilta, anpil moun chwazi mak kafe espesyalite ki bay priyorite pratik dirab ak komès ki jis.
Chanjman valè konsomatè yo te mennen nan yon ogmantasyon nan disponiblite a nan kafe espesyalite ki pa sèlman nan bon jan kalite segondè, men tou etikman sous. Roaster yo kounye a pi transparan ak pratik apwovizyone yo, sa ki pèmèt konsomatè yo fè chwa enfòme sou kafe yo achte a. Anfaz sa a sou dirab aliman ak tandans nan pi laj nan konsomatè konsyan, plis solidifye mache espesyal kafe a.
Tan kap vini an nan kafe espesyalite
Kòm jaden flè nan kafe ap kontinye evolye, li's klè ke mache a pou kafe espesyalite ka pwolonje pi lwen pase kafe tradisyonèl yo. Fèmti plizyè milye kafe te louvri nouvo opòtinite pou konsomatè yo angaje ak kafe nan fason inovatè. Soti nan enplikasyonJwi lakay yo rive an detay sou entènèt, mache espesyal kafe a ap adapte ak chanje preferans konsomatè yo.
Pandan ke boutik kafe yo ap toujou kenbe yon plas espesyal nan kè yo nan renmen kafe, avni nan kafe espesyalite chita nan men yo nan konsomatè yo anvi eksplore, fè eksperyans ak amelyore eksperyans kafe yo. Kòm demann pou kafe bon jan kalite, ki soti nan etik kontinye ap grandi, mache espesyal kafe a ap pare pou gen yon avni briyan.–youn ki ta ka fleri andeyò kafe tradisyonèl yo.
Anbalaj espesyal kafe ap ogmante
Nou se yon manifakti ki espesyalize nan pwodwi sak anbalaj kafe pou plis pase 20 ane. Nou te vin youn nan pi gwo manifaktirè sak kafe nan Lachin.
Nou itilize pi bon kalite tiyo WIPF ki soti nan Swis pou kenbe kafe ou fre.
Nou te devlope sache ekolojik-zanmitay yo, tankou sache konpostab yo ak sache resikle, ak dènye materyèl PCR yo prezante.
Yo se pi bon opsyon pou ranplase sache plastik konvansyonèl yo.
Filtè kafe degoute nou an fèt ak materyèl Japonè, ki se pi bon materyèl filtre sou mache a.
Tache katalòg nou an, tanpri voye nou kalite sak, materyèl, gwosè ak kantite ou bezwen. Se konsa, nou ka site ou.
Lè poste: Oct-12-2024
