A kávétermelés „rejtett költségei”
Ma"S Az árukpiacok, a kávéárak rekordmagasságot értek el, mivel a nem megfelelő kínálat és a megnövekedett kereslet miatt aggodalmak vannak. Ennek eredményeként úgy tűnik, hogy a kávébab -termelőknek fényes gazdasági jövője van.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) által kiadott új politikai jelentés azonban felfedi azt a tényt, hogy gyakran figyelmen kívül hagyjuk: valójában sok rejtett költség van a kávétermelés mögött.
A jelentés kimutatja azt a tényt, hogy a kávé piaci ára mögött valójában messzemenő környezeti és társadalmi hatások vannak. A nagy üvegházhatású gázok kibocsátásától a széles körben elterjedt gyermekmunka és a jövedelem egyenlőtlenségéig ezek arra késztetnek bennünket, hogy ezek a rekordárak valóban tükrözik -e a"valódi költségek"kávé?
A FAO rámutatott, hogy a jelentés kifejezetten a kelet -afrikai kávéiparra összpontosít, emlékeztetve minket, hogy az élelmiszer -rendszerekkel kapcsolatos számos jelentős költség nem tükröződik a piaci árakon.
A jelentés ezeket a költségeket hívja"külsőség"- Más szavakkal: a gazdasági tevékenységek közvetett következményei, mint például a környezeti károk, a társadalmi igazságtalanság és a szegénység. Ezeket a külsőségeket, a közvetlen termelési költségekkel, például a munkaerővel vagy a műtrágyával ellentétben, gyakran figyelmen kívül hagyják az árképzést, és különösen befolyásolják a kistermelőket és közösségüket.
Az 50 oldalas mélyreható tanulmány megdöbbentő tényt mutat: Etiópiában, Ugandában és Tanzániában a kávétermelés hatalmas rejtett költségeket hordoz. Ezek a költségek magukban foglalják az éghajlatváltozást, a vízszennyezést, a gyermekmunkát, a nemek közötti bérhiányt és a szakadékot a kávégazdálkodók és a tisztességes megélhetéshez szükségesek között.
A három vizsgált országban, különösen Etiópiában, az élő jövedelem-különbség a legnagyobb rejtett költség, elsősorban az alacsony mezőgazdasági kapuk és a korlátozott haszonkulcsok miatt, különösen a robusta mezőgazdasági termelők számára.
A tanulmány azt is megállapította, hogy a környezeti tényezők, például az üvegházhatású gázok kibocsátása és a vízfelhasználás, jelentős rejtett költségeket adnak a három országban előállított kávé minden kilogrammhoz.
A kávétermelés társadalmi és környezeti externáliái a következőket foglalják magukban: Gyermekmunka: Sok kelet -afrikai kávéfarmban lévő gyermeknek nehéz munkát kell végeznie, például a kávécsereszkék kiválasztását és rendezését, ami gyakran megfosztja őket az oktatástól. A tanulmány kiszámította, hogy ez a költség akár 0,42 dollár / kilogramm kávét, különösen Ugandában, ahol a probléma súlyosabb. Nemi egyenlőtlenség: A kávéiparban a nők gyakran kevesebbet keresnek, mint a férfiak, akik ugyanazt a munkát végzik. Noha ez a jövedelemrés különböző helyeken változik, tükrözi a nemek közötti egyenlőtlenséget, amely az egész mezőgazdasági ágazatban elterjedt. Környezeti költségek: A kávé termesztése néha erdőirtáshoz, az üvegházhatású gázok kibocsátásához és a vízszennyezéshez vezet. Ezek a rejtett környezeti költségek az ültetési módszertől függően változnak. Például azok az intenzív ültetési módszerek, amelyek magas hozammal rendelkeznek, gyakran nagyobb szennyeződést okoznak.
A kávé árának növekedése a forrásban azt jelenti, hogy a disztribútoroknak egyszerre kell emelniük az árakat. Annak érdekében, hogy a fogyasztók hajlandóak legyenek fizetni az árért, a kávé ízével, a kávécsomagolással, a márka prémiummal stb. gyártók.
Olyan gyártó vagyunk, amely több mint 20 éve a kávécsomagoló táskák előállítására szakosodott. Kína egyik legnagyobb kávézsák -gyártójává váltunk.
A legjobb minőségű WIPF szelepeket használjuk a svájciból, hogy frissen tartsuk a kávét.
Fejlesztettük a környezetbarát táskákat, például a komposztálható táskákat és az újrahasznosítható táskákat, valamint a legújabb bevezetett PCR-anyagokat.
Ezek a legjobb lehetőségek a hagyományos műanyag zacskók cseréjére.
Drip kávé szűrőnk japán anyagokból készül, amely a legjobb szűrő anyag a piacon.
A postai idő: január-02-2025
