A kávégyártás „rejtett költségei”.
A mai napon'Az árupiacokon a kávé ára rekordmagasságot döntött az elégtelen kínálat és a megnövekedett kereslet miatti aggodalmak miatt. Ennek eredményeként úgy tűnik, hogy a kávébabtermelők fényes gazdasági jövő előtt állnak.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által közzétett új szakpolitikai jelentés azonban feltár egy tényt, amelyet gyakran figyelmen kívül hagyunk: valójában sok rejtett költség áll a kávétermelés mögött.
A jelentésből kiderül, hogy a kávé piaci ára mögött valójában messzemenő környezeti és társadalmi hatások húzódnak meg. A nagy üvegházhatású gázkibocsátástól a széles körben elterjedt gyermekmunka és jövedelmi különbségekig ezek elgondolkodtatnak bennünket, vajon ezek a rekordárak valóban tükrözik-e a"valódi költség”kávéból?
A FAO rámutatott, hogy a jelentés kifejezetten a kelet-afrikai kávéiparra összpontosít, emlékeztetve bennünket arra, hogy az élelmiszerrendszerekkel kapcsolatos számos jelentős költség nem tükröződik a piaci árakban.
A jelentés ezeket költségeknek nevezi"externáliák”- más szóval a gazdasági tevékenységek közvetett következményei, mint a környezeti károk, a társadalmi igazságtalanság és a szegénység. Ezeket az externáliákat, ellentétben a közvetlen termelési költségekkel, mint például a munkaerővel vagy a műtrágyával, gyakran figyelmen kívül hagyják az árképzésben, és különösen a kistermelőket és közösségeiket érintik.
Az 50 oldalas mélyreható tanulmány egy megdöbbentő tényt tár fel: a kávétermelés Etiópiában, Ugandában és Tanzániában hatalmas rejtett költségekkel jár. Ezek a költségek magukban foglalják az éghajlatváltozást, a vízszennyezést, a gyermekmunkát, a nemek közötti bérszakadékot, valamint a kávétermesztők keresete és a tisztességes megélhetéshez szükséges mennyiség közötti különbséget.
A három vizsgált országban, különösen Etiópiában, a megélhetési jövedelmi különbség a legnagyobb rejtett költség, elsősorban az alacsony termelői árak és a korlátozott haszonkulcsok miatt, különösen a robusta gazdálkodók esetében.
A tanulmány azt is megállapította, hogy a környezeti tényezők, mint például az üvegházhatású gázok kibocsátása és a vízfelhasználás, jelentős rejtett költségekkel járnak a három országban megtermelt minden egyes kilogramm kávéhoz.
A kávétermelés társadalmi és környezeti externáliái a következők: Gyermekmunka: A kelet-afrikai kávéfarmokon sok gyereknek nehéz munkát kell végeznie, például kávécseresznyét szednie és válogatnia, ami gyakran megfosztja őket az oktatástól. A tanulmány számításai szerint ez a költség kilogrammonként 0,42 dollárt tesz ki, különösen Ugandában, ahol a probléma komolyabb. Nemek közötti egyenlőtlenség: A kávéiparban a nők gyakran kevesebbet keresnek, mint az ugyanazt a munkát végző férfiak. Bár ez a jövedelemkülönbség különböző helyeken változik, tükrözi a nemek közötti egyenlőtlenséget, amely az egész mezőgazdasági szektorban uralkodik. Környezeti költségek: A kávétermesztés néha erdőirtáshoz, megnövekedett üvegházhatású gázok kibocsátásához és vízszennyezéshez vezet. Ezek a rejtett környezeti költségek az ültetési módtól függően változnak. Például a magas hozamú intenzív ültetési módszerek gyakran több szennyezést okoznak.
A kávé árának emelkedése a forrásnál azt jelenti, hogy a forgalmazóknak egyidejűleg árat kell emelniük. Annak érdekében, hogy a fogyasztók hajlandóbbak legyenek fizetni az árért, először a kávé ízével, a kávé csomagolásával, a márka prémiumával stb. gyártók.
Több mint 20 éve kávécsomagoló zacskók gyártására szakosodott gyártó vagyunk. Az egyik legnagyobb kávézacskó-gyártóvá váltunk Kínában.
A legjobb minőségű svájci WIPF szelepeket használjuk, hogy a kávé frissen maradjon.
Kifejlesztettük a környezetbarát zacskókat, például a komposztálható és újrahasznosítható zacskókat, valamint a legújabban bevezetett PCR anyagokat.
Ezek a legjobb lehetőségek a hagyományos műanyag zacskók helyettesítésére.
Cseppkávészűrőnk japán anyagokból készül, ami a legjobb szűrőanyag a piacon.
Feladás időpontja: 2025-02-02
