Mi okozza a kávé árának emelkedését?
2024 novemberében az Arabica kávé ára 13 éves csúcsot ért el. A GCR azt vizsgálja, hogy mi okozta ezt a megugrást, és a kávépiaci ingadozások hatását a globális pörkölőkre.
A YPAK lefordította és rendezte a cikket, a következő részletekkel:
A kávé nemcsak élvezetet és felfrissülést jelent a világ milliárd fogyasztójának, hanem fontos helyet foglal el a globális pénzügyi piacon is. A zöld kávé az egyik leggyakrabban forgalmazott mezőgazdasági termék a világon, globális piaci értékét 2023-ban 100 és 200 milliárd dollár közé becsülik.
A kávé azonban nem csak a pénzügyi szektor fontos része. A Fairtrade Szervezet szerint világszerte körülbelül 125 millió ember támaszkodik a kávéra a megélhetésükért, és becslések szerint 600-800 millió ember vesz részt a teljes iparági láncban, az ültetéstől az ivásig. A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) adatai szerint a 2022/2023-as kávéévben a teljes termelés elérte a 168,2 millió zacskót.
A kávé árának az elmúlt évben tapasztalt folyamatos emelkedése felkeltette a nemzetközi figyelmet az iparág sok ember életére és gazdaságára gyakorolt hatása miatt. A kávéfogyasztók szerte a világon izgulnak reggeli kávéjuk ára miatt, és a hírek tovább szították a vitát, ami arra utal, hogy a fogyasztói árak szárnyalni készülnek.
A jelenlegi felfelé ívelő pálya azonban olyan példátlan, mint azt egyes kommentelők állítják? A GCR feltette ezt a kérdést az ICO-nak, egy olyan kormányközi testületnek, amely összefogja az exportáló és importáló kormányokat, és piaci alapú környezetben támogatja a globális kávéipar fenntartható terjeszkedését.
Az árak tovább emelkednek
"Nominális értékben az Arabica jelenlegi árai a legmagasabbak az elmúlt 48 évben. Ahhoz, hogy hasonló számokat lássunk, vissza kell mennünk az 1970-es évek brazíliai Black Frost idejére" - mondta Dock No, a Statisztikai Hivatal statisztikai koordinátora. A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) osztálya.
"Azonban ezeket a számokat reálértéken kell értékelni. Augusztus végén az Arabica fontok ára alig 2,40 dollár alatt volt, ami egyben a legmagasabb szint 2011 óta."
A 2023/2024-es kávéév óta (amely 2023 októberében kezdődik) az Arabica árai folyamatosan emelkedő tendenciát mutatnak, hasonlóan ahhoz a növekedéshez, amelyet a piac 2020-ban tapasztalt az első globális zárlat lejárta után. A DockNo szerint a trendet nem lehet egyetlen tényezőnek tulajdonítani, hanem az ellátásra és a logisztikára gyakorolt többszörös hatás eredménye.
"Az arabica kávé globális kínálatát számos szélsőséges időjárási esemény befolyásolta. A 2021 júliusában Brazíliában tapasztalt fagy tovagyűrűző hatást váltott ki, miközben Kolumbiában 13 egymást követő hónapnyi esőzés, Etiópiában pedig öt évig tartó aszály is érintette a kínálatot, "- mondta.
Ezek a szélsőséges időjárási események nem csak az Arabica kávé árát befolyásolták.
Vietnam, a világ legnagyobb robusta kávétermelője is számos rossz termést tapasztalt az időjárással összefüggő problémák miatt." A Robusta kávé árát a vietnami földhasználat változásai is befolyásolják" - mondta No.
"A kapott visszajelzések azt sugallják, hogy a kávétermesztést nem váltja fel csak egy termés. A durian iránti kínai kereslet azonban jelentősen megnőtt az elmúlt évtizedben, és sok gazdálkodót láttunk kávéfák kivágásában és helyette durian telepítésében." 2024 elején számos nagy hajózási társaság bejelentette, hogy a régióban a lázadók támadásai miatt nem fognak tovább haladni a Szuezi-csatornán, ami szintén befolyásolta az áremelkedést.
Az Afrikából való kitérő körülbelül négy héttel növeli számos elterjedt kávészállítási útvonalat, és további szállítási költségekkel jár minden egyes kiló kávéhoz. Bár a szállítási útvonalak csekély tényezőt jelentenek, hatásuk korlátozott. Ha ezt a tényezőt figyelembe vesszük, az nem gyakorolhat tartós nyomást az árakra.
A világ főbb növekvő régióira nehezedő folyamatos nyomás azt jelenti, hogy a kereslet az elmúlt néhány évben meghaladta a kínálatot. Ez oda vezetett, hogy az iparág egyre inkább függ a felhalmozott készletektől. A 2022-es kávéév elején számos ellátási problémával kezdtünk szembesülni. Azóta azt látjuk, hogy a kávékészletek csökkenni kezdenek. Például Európában a készletek körülbelül 14 millió zsákról 7 millió zsákra csökkentek.
Gyorsan mostanra (2024. szeptember), és Vietnam megmutatta mindenkinek, hogy már egyáltalán nincs hazai készlet. Exportjuk az elmúlt három-négy hónapban jelentősen visszaesett, mert szerintük jelenleg nincs hazai készlet, és továbbra is várják az új kávéév kezdetét.
Mindenki láthatja, hogy a készletek már alacsonyak, és az elmúlt 12 hónap szélsőséges időjárási eseményei hatással voltak az októberben kezdődő kávéévre, ez pedig az árakat is érinti, mivel a kereslet várhatóan meghaladja a kínálatot. A YPAK úgy véli, hogy ez a kiváltó oka annak, hogy miért emelték fel az árakat.
Ahogy egyre többen keresik a különleges kávét és a kiváló minőségű ízesített kávészemeket, az alacsony kategóriás kávépiac fokozatosan felváltja. Legyen szó kávészemről, kávépörkölési technológiáról vagy kávécsomagolásról, ezek mind a különleges kávé kiváló minőségének megnyilvánulásai.
Ezen a ponton szükséges hangsúlyoznunk, hogy mennyi erőfeszítést tesz egy csésze kávé. Ebből a szempontból, még ha az ára mostanában emelkedett is, a kávé még mindig olcsó.
Több mint 20 éve kávécsomagoló zacskók gyártására szakosodott gyártó vagyunk. Az egyik legnagyobb kávézacskó-gyártóvá váltunk Kínában.
A legjobb minőségű svájci WIPF szelepeket használjuk, hogy a kávé frissen maradjon.
Kifejlesztettük a környezetbarát zacskókat, például a komposztálható és újrahasznosítható zacskókat, valamint a legújabban bevezetett PCR anyagokat.
Ezek a legjobb lehetőségek a hagyományos műanyag zacskók helyettesítésére.
Cseppkávészűrőnk japán anyagokból készül, ami a legjobb szűrőanyag a piacon.
Katalógusunkban kérjük, küldje el nekünk a szükséges táska típusát, anyagát, méretét és mennyiségét. Tehát idézhetünk Önt.
Feladás időpontja: 2024.11.29
