Սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճ. ընդհատվող միտումներ
Սուրճի համաշխարհային պահանջարկը զգալիորեն աճել է վերջին տարիներին՝ բացահայտելով բեկումնային միտումներ, որոնք վերափոխում են արդյունաբերությունը ամբողջ աշխարհում: Նյու Յորքի աշխույժ փողոցներից մինչև Կոլումբիայի հանգիստ սուրճի պլանտացիաներ, այս մութ, անուշաբույր ըմպելիքի հանդեպ սերը սահմաններ չունի: Քանի որ աշխարհը դառնում է ավելի կապակցված, սուրճի պահանջարկը արագորեն աճում է, ինչը պայմանավորված է մի շարք գործոններով, ներառյալ սպառողների նախասիրությունների փոփոխությունը, տնօրինվող եկամուտների աճը և սուրճի մշակույթի ընդլայնումը ողջ աշխարհում:
Սուրճի սպառման աճը կարող է վերագրվել մի քանի հիմնական գործոնների. Նախ, աշխույժ քաղաքային ապրելակերպի ի հայտ գալը հանգեցրել է սրճարանների և սրճարանների թվի աճին աշխարհի խոշոր քաղաքներում: Այս վայրերի տարածումը ոչ միայն սուրճն ավելի մատչելի է դարձրել սպառողների համար, այլև վերաիմաստավորել է սուրճի օգտագործման սոցիալական ասպեկտները: Սրճարանները վերածվել են աշխույժ սոցիալական կենտրոնների, որտեղ մարդիկ հավաքվում են շփվելու, աշխատելու կամ պարզապես հանգստանալու մի պահ վայելելու համար՝ դրանով իսկ նպաստելով սուրճի աճող պահանջարկին:
Բացի այդ, սուրճի չափավոր օգտագործման օգուտների մասին իրազեկության աճը նույնպես նպաստել է պահանջարկի աճին: Վերջին հետազոտությունները ընդգծում են սուրճի պոտենցիալ օգուտները առողջության համար՝ սկսած ճանաչողական ֆունկցիայի բարելավումից մինչև որոշակի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցում: Արդյունքում, սպառողները գնալով ավելի շատ են դիտարկում սուրճը ոչ միայն որպես էներգիայի և ջերմության աղբյուր, այլ նաև որպես առողջության հնարավոր էլիքսիր, որն էլ ավելի է խթանում դրա համաշխարհային պահանջարկը:
Սուրճի պահանջարկը խթանող մեկ այլ գործոն զարգացող տնտեսություններում տնօրինվող եկամուտների աճն է: Քանի որ միջին խավի բնակչությունն աճում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Բրազիլիան, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ ամեն օր մեկ բաժակ սուրճ խմել: Ավելին, այս տարածաշրջաններում սպառման սովորույթների արևմտյանացումը հանգեցրել է ավանդական ըմպելիքների նկատմամբ սուրճի նախընտրությանը՝ այն դարձնելով շատ մարդկանց առօրյայի անբաժանելի մասը:
Ավելին, սուրճի մշակույթի համաշխարհային ընդլայնումը զգալի դեր է խաղացել սուրճի պահանջարկի աճի մեջ։ Նախկինում սուրճը հիմնականում սպառվում էր արևմտյան երկրներում, սակայն այսօր սուրճի մշակույթի ընդունումը կարելի է տեսնել այնպիսի տարածաշրջաններում, ինչպիսիք են Ասիան և Մերձավոր Արևելքը, որտեղ սուրճի սպառումը աճում է: Այս փոփոխությունը վերագրվում է սուրճի միջազգային շղթաների տարածմանը, սոցիալական մեդիայի ազդեցությանը և ամբողջ աշխարհում սուրճի տարբեր տեսակների փորձի և գնահատման նկատմամբ աճող հետաքրքրության հետ:
Սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը փոխակերպիչ ազդեցություն է ունենում սուրճի արդյունաբերության վրա՝ ազդելով ամեն ինչի վրա՝ արտադրությունից մինչև շուկայավարման ռազմավարություններ: Սուրճ արտադրող երկրներից, ինչպիսիք են Բրազիլիան, Վիետնամը և Կոլումբիան, դրանց հատիկների նկատմամբ պահանջարկի աճը հանգեցրել է արտադրության և արտահանման աճի: Այս միտումը ոչ միայն դրական ազդեցություն է ունենում այս երկրների տնտեսությունների վրա, այլ նաև հնարավորություններ է ստեղծում փոքր ֆերմերների համար՝ մասնակցելու համաշխարհային շուկաներին՝ դրանով իսկ բարելավելով նրանց ապրուստը:
Բացի այդ, սուրճի աճող պահանջարկը խթանել է արդյունաբերության լայնածավալ փոփոխությունը դեպի կայունություն և էթիկական աղբյուրներ: Սպառողները ավելի ու ավելի են գիտակցում իրենց գնած ապրանքների շրջակա միջավայրի և սոցիալական ազդեցության մասին, ինչը հանգեցնում է էթիկական աղբյուրների և կայուն արտադրության սուրճի պահանջարկի աճին: Արդյունքում, սուրճի շատ ընկերություններ ներդրումներ են կատարում էկոլոգիապես մաքուր պրակտիկաների, Արդար առևտրի հավաստագրման և սուրճի ֆերմերների հետ ուղղակի առևտրային հարաբերությունների մեջ՝ պատասխանատու սպառողների փոփոխվող կարիքները բավարարելու համար:
Սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը հնարավորություններ և մարտահրավերներ է բերում սուրճի համաշխարհային ընկերություններին: Մի կողմից, աճող պահանջարկը ստեղծեց սուրճի արտադրանքի աճող շուկա, որի արդյունքում աճեց վաճառքը և շահութաբերությունը ոլորտի խաղացողների համար: Մյուս կողմից, մրցակցային լանդշաֆտը դարձել է ավելի ինտենսիվ, ընկերությունները պայքարում են շուկայի անընդհատ ընդլայնվող մասնաբաժնի համար: Հետևաբար, նորարարությունն ու տարբերակումը շատ կարևոր են բիզնեսի համար առանձնանալու և խորաթափանց սպառողների ուշադրությունը գրավելու համար:
Ամփոփելով, սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը ազդեցիկ երևույթ է, որը վերափոխում է սուրճի արդյունաբերությունը և ազդում սպառողների վարքագծի վրա ամբողջ աշխարհում: Արդյունաբերությունը պատրաստ է շարունակական աճի և զարգացման, քանի որ սուրճի հանդեպ սերը գերազանցում է սահմաններն ու մշակույթները: Հարավային Ամերիկայի սուրճի փարթամ պլանտացիաներից մինչև խոշոր քաղաքների աշխույժ փողոցներ, սուրճի հանդեպ սերը եփում է, ինչը առաջ է բերում բեկումնային միտում, որը դանդաղեցնելու նշաններ ցույց չի տալիս: Քանի որ համաշխարհային սուրճի համը շարունակում է զարգանալ, արդյունաբերությունը պետք է հարմարվի և նորարարություն ներդնի շուկայի փոփոխվող պահանջներին համապատասխանելու համար և ապահովի, որ սերն այս սիրելի ըմպելիքի հանդեպ սերն անփոփոխ մնա գալիք սերունդների համար: Սուրճի շուկան ուժեղ աճ է ապրում՝ նոր տվյալներով, որոնք ցույց են տալիս համաշխարհային սուրճը: սպառումը աճում է. Ըստ Market Research Future-ի վերջին զեկույցի, ակնկալվում է, որ համաշխարհային սուրճի շուկան կաճի 5,5% տարեկան աճի տեմպերով 2021-ից մինչև 2027 թվականը: Զեկույցում այս աճը վերագրվում է պրեմիում և մասնագիտացված սուրճի աճող պահանջարկին, ինչպես նաև: սուրճի աճող ժողովրդականությունը. Սուրճ երիտասարդ սպառողների շրջանում.
Այս աճի հիմնական շարժիչներից մեկը Millennial և Gen Z սպառողների շրջանում սուրճի աճող ժողովրդականությունն է: Այս խմբերն ավելի պատրաստ են գումար ծախսել բարձրորակ սուրճի վրա և խթանել մասնագիտացված և բարձրակարգ սուրճի արտադրանքի պահանջարկը: Սա հանգեցրել է սուրճի շուկայի ընդլայնմանը, երբ աշխարհի քաղաքային բնակավայրերում բացվել են ավելի շատ սրճարաններ և սուրճի մասնագիտացված թրթուրներ:
Ի լրումն որակյալ սուրճի աճող պահանջարկի, կա նաև միտում դեպի էկոլոգիապես կայուն և էթիկական աղբյուրներով սուրճի արտադրանք: Սպառողները գնալով ավելի շատ են փնտրում կայուն աճեցված և բերքահավաք սուրճ և պատրաստ են վճարել պրեմիում այս չափանիշներին համապատասխանող ապրանքների համար: Սա խթանել է օրգանական և արդար առևտրի սուրճի շուկայի աճը, ինչպես նաև այնպիսի հավաստագրերի աճ, ինչպիսիք են Rainforest Alliance-ը և Fairtrade Certification-ը:
Էլեկտրոնային առևտրի աճը նույնպես կարևոր դեր է խաղացել սուրճի շուկայի աճի գործում: Քանի որ ավելի շատ սպառողներ գնումներ են կատարում առցանց, սուրճի ապրանքանիշերը կարող են հասնել ավելի լայն լսարանի և ուղղակիորեն վաճառել սպառողներին իրենց սեփական կայքերի կամ երրորդ կողմի առցանց շուկաների միջոցով: Սա օգնում է խթանել վաճառքը և բարձրացնել մասնագիտացված և բարձրակարգ սուրճի արտադրանքի մասին տեղեկացվածությունը:
COVID-19 համաճարակը զգալի ազդեցություն է ունեցել նաև սուրճի շուկայի վրա։ Թեև սրճարանների և սրճարանների փակումը հանգեցրել է վաճառքի ժամանակավոր անկման, շատ սպառողներ դիմել են տանը սուրճ պատրաստելու և վայելելու: Սա հանգեցրել է սուրճի սարքավորումների վաճառքի աճին, ինչպիսիք են էսպրեսսո մեքենաները, սուրճի սրճաղացները և սուրճի մեքենաները: Արդյունքում, ընկերությունները, որոնք արտադրում են սուրճի սարքավորումներ, դեռևս աճում են՝ չնայած համաճարակի հետ կապված մարտահրավերներին:
Սուրճի շուկայի աճը չի սահմանափակվում միայն զարգացած երկրներով։ Սուրճի սպառումը արագորեն աճում է զարգացող շուկաներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Բրազիլիան, քանի որ եկամուտների աճը և սպառողների նախասիրությունների փոփոխությունը խթանում են բարձրակարգ սուրճի արտադրանքի պահանջարկը: Սա կարևոր հնարավորություններ է ստեղծում սուրճի արտադրողների և արտահանողների, ինչպես նաև սուրճի շղթաների և սուրճի մասնագիտացված մանրածախ վաճառողների համար, ովքեր ցանկանում են ընդլայնվել դեպի նոր շուկաներ:
Չնայած սուրճի շուկայի հեռանկարները դրական են, կան նաև որոշ պոտենցիալ մարտահրավերներ: Կլիմայի փոփոխությունը մեծ վտանգ է ներկայացնում սուրճի արտադրության համար, քանի որ ջերմաստիճանի բարձրացումը և եղանակային պայմանների փոփոխությունն ազդում են սուրճի բերքի որակի և բերքատվության վրա: Բացի այդ, սուրճ արտադրող տարածաշրջաններում քաղաքական և տնտեսական անկայունությունը կարող է խաթարել մատակարարման շղթաները և հանգեցնել գների անկայունության:
Այս մարտահրավերներին դիմակայելու համար սուրճի շատ ընկերություններ ներդրումներ են կատարում կայուն աղբյուրների պրակտիկայում և աշխատում են մեղմելու կլիմայի փոփոխության ազդեցությունը սուրճի արտադրության վրա: Սա ներառում է ագրոանտառային տնտեսությունը խթանելու, ջրի կառավարումը բարելավելու և մանր ֆերմերներին աջակցելու նախաձեռնությունները: Բացի այդ, ընկերությունը կենտրոնանում է սուրճի աճեցման և վերամշակման նորարարությունների վրա՝ շեշտը դնելով սուրճի նոր տեսակների մշակման վրա, որոնք ավելի դիմացկուն են կլիմայի փոփոխության հետևանքների նկատմամբ:
Ընդհանուր առմամբ, սուրճի շուկայի ապագան պայծառ է, պրեմիում և մասնագիտացված սուրճի մեծ պահանջարկով, որը խթանում է արդյունաբերության աճն ու նորարարությունը: Քանի որ սպառողների նախասիրությունները շարունակում են փոխվել, և նոր շուկաներ են բացվում, սուրճի ընկերությունները զգալի հնարավորություններ ունեն ստեղծելու իրենց ապրանքանիշերը և ընդլայնելու իրենց բիզնեսը: Այնուամենայնիվ, այս հնարավորությունները պետք է հավասարակշռված լինեն կլիմայի փոփոխության հետևանքով առաջացած մարտահրավերները լուծելու և սուրճի արդյունաբերության երկարաժամկետ կայունությունն ապահովելու անհրաժեշտության դեմ:
Մենք արտադրող ենք, որը մասնագիտացած է սուրճի փաթեթավորման տոպրակների արտադրության մեջ ավելի քան 20 տարի: Մենք դարձել ենք Չինաստանում սուրճի տոպրակների խոշորագույն արտադրողներից մեկը:
Ձեր սուրճը թարմ պահելու համար մենք օգտագործում ենք շվեյցարական լավագույն որակի WIPF փականներ:
Մենք մշակել ենք էկոլոգիապես մաքուր պայուսակներ, ինչպիսիք են կոմպոստացվող տոպրակները և վերամշակվող պարկերը: Դրանք սովորական պլաստիկ տոպրակները փոխարինելու լավագույն տարբերակներն են:
Խնդրում ենք ուղարկել մեզ անհրաժեշտ պայուսակի տեսակը, նյութը, չափը և քանակը: Այսպիսով, մենք կարող ենք մեջբերել ձեզ.
Հրապարակման ժամանակը՝ Փետրվար-22-2024
