Ինչ պետք է ուշադրություն դարձնեմ սուրճը ֆիլտրի թղթի կաթիլով գարեջրով պատրաստելիս:
Filter Paper Drip Brewing- ը նախ եւ առաջ թղթի զտիչը դնելով անցքերի մեջ դնելը, ապա սուրճի փոշին լցնել ֆիլտրի թղթի վրա, ապա վերեւից լցնել տաք ջուր: Սուրճի բաղադրիչները նախեւառաջ լուծվում են տաք ջրի մեջ, այնուհետեւ հոսում են բաժակը ֆիլտրի թղթի եւ ֆիլտրի գավաթի անցքերի միջով: Օգտագործելուց հետո պարզապես հեռացրեք ֆիլտրի թուղթը մնացորդի հետ միասին:
1. Ֆիլտրի թղթի կաթիլային պատրաստման առաջին դժվարությունն այն է, որ քանի որ արդյունահանումը եւ ֆիլտրացումը տեղի են ունենում միաժամանակ, արդյունահանման ժամանակը հնարավոր չէ վերահսկել: Եվ արդյունահանման ժամանակը կարեւոր գործոն է սուրճի համը որոշելու համար: Filter Paper Brewing- ի եւ Piston- ի եւ Siphon Brewing- ի միջեւ տարբերությունն այն է, որ տաք ջրի ներարկումն ու սուրճի հեղուկի ֆիլտրացումը տեղի են ունենում միեւնույն ժամանակ: Հետեւաբար, նույնիսկ եթե տաք ջուրը թափելու սկզբից ժամանակը ընդամենը 3 րոպե է, տաք ջուրը մի քանի անգամ թափվում է, ուստի իրական արդյունահանման ժամանակը 3 րոպե չէ:
2. Երկրորդ դժվարությունն այն է, որ արդյունահանման ժամանակը տարբեր է `կախված սուրճի փոշու եւ մասնիկների չափից: Օրինակ, երբ մխոցը կամ սիֆոնը ավելի շատ բաժակներ են պատրաստում, ձեզ հարկավոր է միայն կրկնապատկել սուրճի փոշու եւ ջրի քանակը `սուրճի նույն բույրը պատրաստելու համար: Բայց այս մեթոդը չի կարող օգտագործվել ֆիլտրի թղթի կաթիլի մեթոդի համար: Քանի որ արդյունահանման ժամանակը ավելի երկար կլինի, եթե տաք ջուրը թափվի սուրճի փոշու քանակից հետո: Եթե ցանկանում եք ավելացնել բաժակների քանակը, դուք պետք է փոքր-քիչ սուրճի փոշու համամասնությունը նվազեցնեք կամ ավելի մեծ մասնիկներով փոխեք սուրճի փոշի: Համը փոխելու համար դուք կարող եք օգտագործել նույն որակի սուրճի փոշի, մեծ մասնիկներով `կազմելու համար, որպեսզի արդյունահանման ժամանակը փոխվի, եւ համը բնականաբար փոխվում է: Եթե սուրճի փոշու մասնիկների չափը չի փոխվում, կարող եք նաեւ փոխել համը `կարգավորելով ջրի ջերմաստիճանը:
3.Երրորդ դժվարությունն այն է, որ արդյունահանման ժամանակը տարբեր է սուրճի զտիչների տարբեր բաժակների համար: Քանի որ սուրճի ֆիլտրի տարբեր բաժակների զտիչ տարբեր արագությամբ, սուրճի ֆիլտրի գավաթը նույնպես ազդում է համի վրա:
Սուրճի զտիչների տարբեր տեսակներ հարմար են տարբեր սցենարների համար: Այսպիսով, որոնք են սուրճի ֆիլտրերի տեսակները: Տեսեք ԵԱՏԱԿ-ի բաժնետոմսերը `մանրամասների համար.Ականջակալ են սուրճի պայուսակները կենսազերծելի:
Փոստի ժամանակը: Օգոստոս-02-2024
