Apa itu sertifikasi Rainforest Alliance? Apa itu "kacang katak"?
Berbicara tentang "kacang katak" mungkin banyak orang yang masih asing dengan kata tersebut, karena kata tersebut saat ini sangat niche dan hanya disebutkan di beberapa biji kopi saja. Oleh karena itu, banyak orang yang bertanya-tanya, apa sebenarnya "kacang kodok" itu? Apakah itu menggambarkan penampakan biji kopi? Faktanya, "biji katak" mengacu pada biji kopi dengan sertifikasi Rainforest Alliance. Setelah mendapatkan sertifikasi Rainforest Alliance, mereka akan mendapatkan logo dengan gambar katak berwarna hijau, sehingga disebut kacang katak.
Rainforest Alliance (RA) adalah organisasi perlindungan lingkungan non-pemerintah internasional nirlaba. Misinya adalah melindungi keanekaragaman hayati dan mencapai penghidupan berkelanjutan dengan mengubah pola penggunaan lahan, perilaku bisnis dan konsumen. Pada saat yang sama, hal ini diakui oleh Sistem Sertifikasi Hutan Internasional (FSC). Organisasi ini didirikan pada tahun 1987 oleh penulis, pembicara dan aktivis lingkungan Amerika Daniel R. Katz dan banyak pendukung lingkungan. Awalnya hanya untuk melindungi sumber daya alam hutan hujan. Belakangan, seiring berkembangnya tim, mereka mulai terlibat di lebih banyak bidang. Pada tahun 2018, Rainforest Alliance dan UTZ mengumumkan merger mereka. UTZ adalah lembaga sertifikasi nirlaba, non-pemerintah, dan independen berdasarkan standar EurepGAP (Praktik Pertanian yang Baik Uni Eropa). Lembaga sertifikasi akan secara ketat mensertifikasi semua jenis kopi berkualitas tinggi di dunia, yang mencakup setiap langkah produksi mulai dari penanaman kopi hingga pemrosesan. Setelah produksi kopi menjalani audit lingkungan, sosial dan ekonomi yang independen, UTZ akan memberikan logo kopi bertanggung jawab yang diakui.
Organisasi baru setelah merger disebut "Rainforest Alliance" dan akan menerbitkan sertifikat kepada perusahaan pertanian dan kehutanan yang memenuhi standar komprehensif, yaitu "Sertifikasi Rainforest Alliance". Sebagian dari hasil aliansi ini juga digunakan untuk perlindungan satwa liar di suaka margasatwa hutan hujan tropis dan meningkatkan kehidupan pekerja. Menurut standar sertifikasi Rainforest Alliance saat ini, standar tersebut terdiri dari tiga departemen: konservasi alam, metode pertanian, dan masyarakat regional. Terdapat peraturan rinci dari berbagai aspek seperti perlindungan hutan, pencemaran air, lingkungan kerja karyawan, penggunaan pupuk kimia, dan pembuangan limbah. Singkatnya, ini adalah cara bertani tradisional yang tidak mengubah lingkungan asli dan ditanam di bawah naungan hutan asli, serta bermanfaat untuk melindungi ekologi.
Biji kopi merupakan produk pertanian, jadi bisa juga dievaluasi. Hanya kopi yang telah lolos evaluasi dan sertifikasi yang dapat disebut sebagai "Kopi Bersertifikat Rainforest Alliance". Sertifikasi ini berlaku selama 3 tahun, dimana logo Rainforest Alliance dapat dicetak pada kemasan biji kopi. Selain agar masyarakat mengetahui bahwa produknya telah dikenal, logo ini juga memiliki jaminan yang besar terhadap kualitas kopi itu sendiri, dan produk tersebut dapat memiliki saluran penjualan khusus dan mendapat prioritas. Selain itu, logo Rainforest Alliance juga sangat spesial. Ia bukanlah katak biasa, melainkan katak pohon bermata merah. Katak pohon ini pada dasarnya hidup di hutan hujan tropis yang sehat dan bebas polusi serta tergolong langka. Selain itu, katak merupakan salah satu indikator yang umum digunakan untuk menunjukkan derajat pencemaran lingkungan. Selain itu, tujuan awal Rainforest Alliance adalah untuk melindungi hutan hujan tropis. Oleh karena itu, pada tahun kedua berdirinya aliansi tersebut, katak ditetapkan untuk dijadikan standar dan masih digunakan hingga saat ini.
Saat ini, tidak banyak "kacang katak" yang memiliki sertifikasi Rainforest Alliance, terutama karena persyaratan lingkungan penanamannya tinggi, dan tidak semua petani kopi mau mendaftar untuk sertifikasi, sehingga relatif jarang. Di Front Street Coffee, biji kopi yang telah mendapatkan sertifikasi Rainforest Alliance antara lain biji kopi Diamond Mountain dari Emerald Manor Panama dan kopi Blue Mountain yang diproduksi oleh Clifton Mount di Jamaika. Clifton Mount saat ini merupakan satu-satunya rumah bangsawan di Jamaika dengan sertifikasi "Hutan Hujan". Kopi Blue Mountain No. 1 dari Front Street Coffee berasal dari Clifton Mount. Rasanya seperti kacang-kacangan dan coklat, dengan tekstur halus dan keseimbangan keseluruhan.
Biji kopi spesial perlu dipadukan dengan kemasan berkualitas tinggi, dan kemasan berkualitas tinggi perlu diproduksi oleh pemasok yang dapat diandalkan
Kami adalah produsen yang mengkhususkan diri dalam memproduksi kantong kemasan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu produsen kantong kopi terbesar di China.
Kami menggunakan katup WIPF kualitas terbaik dari Swiss untuk menjaga kesegaran kopi Anda.
Kami telah mengembangkan tas ramah lingkungan, seperti tas kompos dan tas daur ulang, serta bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Ini adalah pilihan terbaik untuk menggantikan kantong plastik konvensional.
Filter kopi tetes kami terbuat dari bahan Jepang, yang merupakan bahan filter terbaik di pasaran.
Terlampir katalog kami, kirimkan jenis tas, bahan, ukuran dan jumlah yang Anda butuhkan. Jadi kami bisa mengutip Anda.
Waktu posting: 25 Okt-2024
