Apa yang harus saya perhatikan saat menyeduh kopi dengan penyedap kertas tetesan kertas?
Filter kertas tetesan air adalah memasukkan filter kertas ke dalam wadah dengan lubang terlebih dahulu, lalu tuangkan bubuk kopi ke dalam kertas saring, lalu tuangkan air panas dari atas. Bahan kopi pertama kali dilarutkan dalam air panas, dan kemudian mengalir ke dalam cangkir melalui lubang kertas saring dan cangkir filter. Setelah digunakan, buang saja kertas saring bersama dengan residu.
1. Kesulitan pertama dari pembuatan bir kertas filter adalah bahwa karena ekstraksi dan filtrasi terjadi pada saat yang sama, waktu ekstraksi tidak dapat dikontrol. Dan waktu ekstraksi merupakan faktor penting dalam menentukan rasa kopi. Perbedaan antara penyedian kertas filter dan piston dan menyeduh Siphon adalah bahwa injeksi air panas dan penyaringan cairan kopi terjadi pada saat yang sama. Oleh karena itu, bahkan jika waktu dari awal menuangkan air panas sampai akhir hanya 3 menit, air panas dituangkan beberapa kali, sehingga waktu ekstraksi yang sebenarnya tidak lebih dari 3 menit.
2. Kesulitan kedua adalah bahwa waktu ekstraksi berbeda tergantung pada jumlah bubuk kopi dan ukuran partikel. Misalnya, ketika piston atau Siphon menyeduh lebih banyak cangkir, Anda hanya perlu menggandakan jumlah bubuk kopi dan air untuk menyeduh rasa kopi yang sama. Tetapi metode ini tidak dapat digunakan untuk metode tetesan kertas filter. Karena waktu ekstraksi akan lebih lama jika air panas dituangkan setelah jumlah bubuk kopi meningkat. Jika Anda ingin meningkatkan jumlah cangkir, Anda perlu mengurangi proporsi bubuk kopi sedikit demi sedikit, atau berubah menjadi bubuk kopi dengan partikel yang lebih besar. Untuk mengubah rasanya, Anda dapat menggunakan bubuk kopi dengan kualitas yang sama dengan partikel besar untuk diseduh, sehingga waktu ekstraksi berubah dan rasanya secara alami berubah. Jika ukuran partikel bubuk kopi tidak berubah, Anda juga dapat mengubah rasa dengan menyesuaikan suhu air.
3.theKesulitan ketiga adalah bahwa waktu ekstraksi berbeda untuk cangkir filter kopi yang berbeda. Karena cangkir filter kopi yang berbeda filter pada kecepatan yang berbeda, cangkir filter kopi juga mempengaruhi rasanya.
Berbagai jenis filter kopi cocok untuk skenario yang berbeda. Jadi apa saja jenis filter kopi? Lihat Ulasan Berbagi Ypak untuk detailnya:Apakah kantong kopi yang menggantung dapat terbiodegradasi?
Waktu posting: AGUG-02-2024
