Apa yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada November 2024, harga kopi Arabika mencapai level tertinggi dalam 13 tahun terakhir. GCR mengeksplorasi penyebab lonjakan ini dan dampak fluktuasi pasar kopi terhadap roaster global.
YPAK telah menerjemahkan dan memilah artikel tersebut, dengan rincian sebagai berikut:
Kopi tidak hanya memberikan kenikmatan dan penyegaran bagi miliaran peminumnya di dunia, namun juga menempati posisi penting di pasar keuangan global. Kopi hijau adalah salah satu produk pertanian yang paling sering diperdagangkan di dunia, dengan nilai pasar global diperkirakan antara $100 miliar dan $200 miliar pada tahun 2023.
Namun, kopi bukan hanya bagian penting dari sektor keuangan. Menurut Organisasi Fairtrade, sekitar 125 juta orang di seluruh dunia bergantung pada kopi untuk mata pencaharian mereka, dan diperkirakan 600 juta hingga 800 juta orang terlibat dalam seluruh rantai industri mulai dari penanaman hingga minuman. Menurut International Coffee Organization (ICO), total produksi kopi pada tahun 2022/2023 mencapai 168,2 juta karung.
Kenaikan harga kopi yang stabil selama setahun terakhir telah menarik perhatian internasional karena dampak industri ini terhadap kehidupan dan perekonomian banyak orang. Konsumen kopi di seluruh dunia sibuk memikirkan harga kopi pagi mereka, dan laporan berita semakin memicu diskusi, yang menunjukkan bahwa harga kopi di konsumen akan melonjak.
Namun, apakah peningkatan yang terjadi saat ini merupakan hal yang belum pernah terjadi sebelumnya seperti yang diklaim oleh beberapa komentator? GCR mengajukan pertanyaan ini kepada ICO, sebuah badan antar pemerintah yang menyatukan pemerintah pengekspor dan pengimpor dan mendorong ekspansi berkelanjutan industri kopi global dalam lingkungan berbasis pasar.
Harga terus meningkat
“Secara nominal, harga Arabika saat ini adalah yang tertinggi dalam 48 tahun terakhir. Untuk melihat angka serupa, Anda harus melihat kembali ke Black Frost di Brazil pada tahun 1970an,” kata Dock No, Koordinator Statistik di Badan Statistik. Departemen Organisasi Kopi Internasional (ICO).
“Namun, angka-angka ini harus dinilai secara riil. Pada akhir Agustus, harga Arabika hanya di bawah $2,40 per pon, yang juga merupakan level tertinggi sejak 2011.”
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang dimulai pada bulan Oktober 2023), harga Arabika terus mengalami tren kenaikan, serupa dengan pertumbuhan yang dialami pasar pada tahun 2020 setelah berakhirnya lockdown global yang pertama. DockNo mengatakan tren tersebut tidak dapat disebabkan oleh satu faktor saja, namun merupakan hasil dari berbagai pengaruh terhadap pasokan dan logistik.
“Pasokan kopi Arabika global terdampak oleh berbagai peristiwa cuaca ekstrem. Cuaca beku yang dialami Brasil pada Juli 2021 berdampak langsung, sementara hujan selama 13 bulan berturut-turut di Kolombia dan kekeringan selama lima tahun di Ethiopia juga berdampak buruk pada pasokan. katanya.
Peristiwa cuaca ekstrem ini tidak hanya berdampak pada harga kopi Arabika.
Vietnam, produsen kopi Robusta terbesar di dunia, juga mengalami serangkaian panen buruk akibat kendala cuaca. “Harga kopi Robusta juga dipengaruhi oleh perubahan penggunaan lahan di Vietnam,” kata No.
“Masukan yang kami terima menunjukkan bahwa penanaman kopi tidak hanya digantikan oleh satu tanaman saja. Namun, permintaan durian di Tiongkok telah meningkat secara signifikan selama dekade terakhir, dan kami telah melihat banyak petani yang mencabut pohon kopi dan menanam durian sebagai gantinya.” Pada awal tahun 2024, banyak perusahaan pelayaran besar mengumumkan tidak lagi melewati Terusan Suez karena serangan pemberontak di wilayah tersebut, yang juga berdampak pada kenaikan harga.
Perjalanan memutar dari Afrika menambah waktu sekitar empat minggu bagi banyak rute pengiriman kopi umum, sehingga menambah biaya transportasi tambahan untuk setiap pon kopi. Meskipun rute pelayaran merupakan faktor kecil, namun dampaknya terbatas. Jika faktor ini diperhitungkan, maka hal ini tidak akan memberikan tekanan yang berkelanjutan terhadap harga.
Tekanan yang terus berlanjut terhadap negara-negara berkembang di seluruh dunia berarti bahwa permintaan telah melebihi pasokan dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini menyebabkan industri menjadi semakin bergantung pada akumulasi persediaan. Pada awal tahun kopi 2022, kami mulai menghadapi banyak permasalahan pasokan. Sejak itu, kita melihat persediaan kopi mulai berkurang. Misalnya saja di Eropa, persediaannya menurun dari sekitar 14 juta kantong menjadi 7 juta kantong.
Kini (September 2024) Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahwa stok dalam negeri sama sekali tidak tersisa. Ekspor mereka turun drastis dalam tiga hingga empat bulan terakhir karena menurut mereka saat ini stok dalam negeri sudah tidak ada lagi dan masih menunggu tahun baru kopi dimulai.
Setiap orang dapat melihat bahwa stok sudah menipis dan kejadian cuaca ekstrem dalam 12 bulan terakhir telah berdampak pada tahun kopi yang akan dimulai pada bulan Oktober dan hal ini mempengaruhi harga karena permintaan diperkirakan melebihi pasokan. YPAK percaya bahwa inilah penyebab utama mengapa harga-harga terdongkrak lebih tinggi.
Karena semakin banyak orang yang menekuni kopi spesial dan biji kopi beraroma berkualitas tinggi, pasar kopi kelas bawah secara bertahap akan tergantikan. Baik itu biji kopi, teknologi pemanggangan kopi, atau kemasan kopi, semuanya merupakan perwujudan dari kopi spesialti berkualitas tinggi.
Pada titik ini, perlu bagi kita untuk menekankan betapa besarnya usaha yang dilakukan untuk membuat secangkir kopi. Dari sudut pandang ini, meskipun harga kopi naik akhir-akhir ini, harga kopi masih tetap murah.
Kami adalah produsen yang mengkhususkan diri dalam memproduksi kantong kemasan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu produsen kantong kopi terbesar di China.
Kami menggunakan katup WIPF kualitas terbaik dari Swiss untuk menjaga kesegaran kopi Anda.
Kami telah mengembangkan tas ramah lingkungan, seperti tas kompos dan tas daur ulang, serta bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Ini adalah pilihan terbaik untuk menggantikan kantong plastik konvensional.
Filter kopi tetes kami terbuat dari bahan Jepang, yang merupakan bahan filter terbaik di pasaran.
Terlampir katalog kami, kirimkan jenis tas, bahan, ukuran dan jumlah yang Anda butuhkan. Jadi kami bisa mengutip Anda.
Waktu posting: 29 November 2024
