Apa yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada November 2024, harga kopi Arabika mencapai level tertinggi 13 tahun. GCR mengeksplorasi apa yang menyebabkan lonjakan ini dan dampak fluktuasi pasar kopi pada pemanggang global.
Ypak telah menerjemahkan dan menyelesaikan artikel, dengan detail sebagai berikut:
Kopi tidak hanya membawa kenikmatan dan penyegaran bagi miliaran peminum dunia, tetapi juga menempati posisi penting di pasar keuangan global. Green Coffee adalah salah satu produk pertanian yang paling sering diperdagangkan di dunia, dengan nilai pasar global diperkirakan antara $ 100 miliar dan $ 200 miliar pada tahun 2023.
Namun, kopi bukan hanya bagian penting dari sektor keuangan. Menurut organisasi Fairtrade, sekitar 125 juta orang di seluruh dunia mengandalkan kopi untuk mata pencaharian mereka, dan diperkirakan 600 juta hingga 800 juta orang terlibat dalam seluruh rantai industri mulai dari penanaman hingga minum. Menurut Organisasi Kopi Internasional (ICO), total produksi pada tahun kopi 2022/2023 mencapai 168,2 juta tas.
Kenaikan harga kopi yang stabil selama setahun terakhir telah menarik perhatian internasional karena dampak industri pada kehidupan dan ekonomi begitu banyak orang. Konsumen kopi di seluruh dunia berantakan tentang biaya kopi pagi mereka, dan laporan berita semakin memicu diskusi, menunjukkan bahwa harga konsumen akan melambung.
Namun, apakah lintasan ke atas saat ini belum pernah terjadi sebelumnya seperti yang diklaim beberapa komentator? GCR mengajukan pertanyaan ini kepada ICO, sebuah badan antar pemerintah yang menyatukan pengekspor dan mengimpor pemerintah dan mempromosikan ekspansi berkelanjutan industri kopi global dalam lingkungan berbasis pasar.
Harga terus naik
"Dalam istilah nominal, harga Arabika saat ini adalah yang tertinggi dalam 48 tahun terakhir. Untuk melihat angka serupa, Anda harus kembali ke Black Frost di Brasil pada tahun 1970 -an," kata Dock No, koordinator statistik di statistik Departemen Organisasi Kopi Internasional (ICO).
"Namun, angka -angka ini harus dinilai secara riil. Pada akhir Agustus, harga Arabika hanya di bawah $ 2,40 per pon, yang juga merupakan level tertinggi sejak 2011."
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang dimulai pada Oktober 2023), harga Arabika telah menjadi tren kenaikan yang stabil, mirip dengan pertumbuhan yang dialami pasar pada tahun 2020 setelah akhir penguncian global pertama. Dockno mengatakan tren itu tidak dapat dikaitkan dengan satu faktor, tetapi merupakan hasil dari beberapa pengaruh pada pasokan dan logistik.
"Pasokan global kopi Arabika telah dipengaruhi oleh berbagai peristiwa cuaca ekstrem. Frost yang dialami di Brasil pada Juli 2021 memiliki efek knock-on, sementara 13 bulan berturut-turut hujan di Kolombia dan lima tahun kekeringan di Ethiopia juga mencapai pasokan, mencapai pasokan, "Dia berkata.
Peristiwa cuaca ekstrem ini tidak hanya mempengaruhi harga kopi Arabika.
Vietnam, produsen Robusta Coffee terbesar di dunia, juga mengalami serangkaian panen yang buruk karena masalah yang berhubungan dengan cuaca. "Harga kopi Robusta juga dipengaruhi oleh perubahan penggunaan lahan di Vietnam," kata No.
"Umpan balik yang kami terima menunjukkan bahwa budidaya kopi tidak digantikan hanya dengan satu tanaman. Namun, permintaan China untuk durian telah meningkat secara signifikan selama dekade terakhir, dan kami telah melihat banyak petani mengeluarkan pohon kopi dan menanam durian sebagai gantinya." Pada awal 2024, banyak perusahaan pelayaran besar mengumumkan bahwa mereka tidak akan lagi melewati Terusan Suez karena serangan oleh pemberontak di wilayah tersebut, yang juga mempengaruhi kenaikan harga.
Jalan memutar dari Afrika menambah sekitar empat minggu ke banyak rute pengiriman kopi yang umum, menambahkan biaya transportasi tambahan untuk setiap pon kopi. Sementara rute pengiriman merupakan faktor kecil, dampaknya terbatas. Setelah faktor ini diperhitungkan, ia tidak dapat memberi tekanan berkelanjutan pada harga.
Tekanan berkelanjutan pada daerah yang tumbuh besar di seluruh dunia berarti permintaan telah melampaui penawaran dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini menyebabkan industri menjadi semakin tergantung pada akumulasi inventaris. Pada awal tahun kopi 2022, kami mulai menghadapi banyak masalah pasokan. Sejak itu, kami telah melihat inventaris kopi mulai berkurang. Misalnya, di Eropa, inventaris telah menurun dari sekitar 14 juta tas menjadi 7 juta kantong.
Maju cepat ke sekarang (September 2024) dan Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahwa sama sekali tidak ada stok domestik yang tersisa. Ekspor mereka telah turun secara signifikan selama tiga hingga empat bulan terakhir karena, menurut mereka, tidak ada stok domestik yang tersisa saat ini dan mereka masih menunggu tahun kopi baru dimulai.
Setiap orang dapat melihat bahwa stok sudah rendah dan peristiwa cuaca ekstrem dalam 12 bulan terakhir telah memengaruhi tahun kopi yang akan dimulai pada bulan Oktober dan ini mempengaruhi harga karena permintaan diperkirakan akan melampaui pasokan. Ypak percaya bahwa ini adalah akar penyebab mengapa harga didorong lebih tinggi.
Karena semakin banyak orang mengejar kopi khusus dan biji kopi rasa berkualitas tinggi, pasar kopi kelas bawah akan secara bertahap diganti. Baik itu biji kopi, teknologi pemanggangan kopi, atau kemasan kopi, semuanya merupakan manifestasi dari kopi khusus berkualitas tinggi.
Pada titik ini, perlu bagi kita untuk menekankan berapa banyak upaya yang dilakukan dalam secangkir kopi. Dari perspektif ini, bahkan jika harganya telah meningkat baru -baru ini, kopi masih murah.
Kami adalah produsen yang berspesialisasi dalam memproduksi tas kemasan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu produsen tas kopi terbesar di Cina.
Kami menggunakan katup WIPF berkualitas terbaik dari Swiss untuk menjaga kopi Anda tetap segar.
Kami telah mengembangkan tas ramah lingkungan, seperti tas kompos dan tas yang dapat didaur ulang, dan bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk mengganti kantong plastik konvensional.
Filter kopi tetes kami terbuat dari bahan Jepang, yang merupakan bahan filter terbaik di pasaran.
Melampirkan katalog kami, silakan kirimkan jenis tas, material, ukuran, dan kuantitas yang Anda butuhkan. Jadi kami bisa mengutip Anda.
Waktu posting: Nov-29-2024
