„Foldinn kostnaður“ við kaffiframleiðslu
Í dag'Á hrávörumörkuðum hefur kaffiverð náð methæðum vegna áhyggna af ónógu framboði og aukinni eftirspurn. Þess vegna virðast kaffibaunaframleiðendur eiga bjarta efnahagslega framtíð.
Hins vegar sýnir ný stefnuskýrsla sem Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) hefur gefið út staðreynd sem við lítum oft framhjá: það er í raun mikill falinn kostnaður á bak við kaffiframleiðslu.
Í skýrslunni kemur fram staðreynd að á bak við markaðsverð á kaffi eru í raun víðtæk umhverfis- og samfélagsleg áhrif. Allt frá mikilli losun gróðurhúsalofttegunda til víðtæks barnavinnu og tekjumisræmis, þetta fær okkur til að velta fyrir okkur hvort þetta metverð endurspegli raunverulega“sannur kostnaður”af kaffi?
FAO benti á að skýrslan beinist sérstaklega að kaffiiðnaðinum í Austur-Afríku og minnti okkur á að mikill kostnaður sem tengist matvælakerfum endurspeglast ekki í markaðsverði.
Skýrslan kallar þetta kostnað“ytri áhrifum”- með öðrum orðum, óbeinar afleiðingar atvinnustarfsemi eins og umhverfisspjöll, félagslegt óréttlæti og fátækt. Þessi ytri áhrif, ólíkt beinum framleiðslukostnaði, eins og vinnuafli eða áburði, er oft gleymt í verðlagningu og hefur sérstaklega áhrif á smábændur og samfélög þeirra.
50 blaðsíðna ítarleg rannsókn leiðir í ljós ótrúlega staðreynd: kaffiframleiðsla í Eþíópíu, Úganda og Tansaníu ber mikinn falinn kostnað. Þessi kostnaður felur í sér loftslagsbreytingar, vatnsmengun, barnavinnu, kynbundinn launamun og bilið á milli þess sem kaffibændur græða og þess sem þeir þurfa til að afla sér mannsæmandi framfærslu.
Í löndunum þremur sem rannsökuð voru, sérstaklega Eþíópíu, er framfærslumunurinn stærsti faldi kostnaðurinn, aðallega vegna lágs verðs á bæjum og takmarkaðs hagnaðar, sérstaklega fyrir Robusta bændur.
Rannsóknin leiddi einnig í ljós að umhverfisþættir, eins og losun gróðurhúsalofttegunda og vatnsnotkun, bæta umtalsverðum duldum kostnaði við hvert kíló af kaffi sem framleitt er í löndunum þremur.
Félagsleg og umhverfisleg ytri áhrif kaffiframleiðslu eru meðal annars eftirfarandi: Barnavinna: Mörg börn á kaffibæjum í Austur-Afríku þurfa að vinna þunga vinnu, svo sem að tína og flokka kaffikirsuber, sem oft sviptir þau menntun. Rannsóknin reiknaði út að þessi kostnaður væri allt að $0,42 á hvert kíló af kaffi, sérstaklega í Úganda, þar sem vandamálið er alvarlegra. Kynjamisrétti: Í kaffibransanum eru konur oft með lægri laun en karlar í sömu vinnu. Þó þessi tekjumunur sé mismunandi eftir stöðum endurspeglar hann kynjamisrétti sem er ríkjandi í öllum landbúnaði. Umhverfiskostnaður: Ræktun kaffi leiðir stundum til skógareyðingar, aukinnar losunar gróðurhúsalofttegunda og vatnsmengunar. Þessi fali umhverfiskostnaður er mismunandi eftir gróðursetningaraðferðinni. Til dæmis valda þessar ákafur gróðursetningaraðferðir með mikla uppskeru oft meiri mengun.
Hækkun kaffiverðs við upptök þýðir að dreifingaraðilar þurfa að hækka verð á sama tíma. Til þess að gera neytendur reiðubúna til að borga fyrir verðið verða þeir að byrja á kaffibragði, kaffiumbúðum, vörumerkjavöru o.s.frv. Neytendur geta séð vörumerki og umbúðir kaffis beint, sem þarf að nefna mikilvægi kaffipakkninga. framleiðendur.
Við erum framleiðandi sem sérhæfir sig í að framleiða kaffipökkunarpokana í yfir 20 ár. Við erum orðin einn af stærstu kaffipokaframleiðendum í Kína.
Við notum bestu gæða WIPF lokana frá Swiss til að halda kaffinu þínu fersku.
Við höfum þróað umhverfisvænu pokana, svo sem jarðgerðarpokana og endurvinnanlega pokana, og nýjustu kynntu PCR efnin.
Þeir eru besti kosturinn við að skipta um hefðbundna plastpoka.
Drip kaffi sían okkar er úr japönsku efni sem er besta síuefnið á markaðnum.
Pósttími: Jan-02-2025
