Hvað veldur hækkun kaffiverðs?
Í nóvember 2024 náði verð á Arabica-kaffi 13 ára hámarki. GCR kannar hvað olli þessari aukningu og áhrifum sveiflna á kaffimarkaði á brennslustöðvar á heimsvísu.
YPAK hefur þýtt og flokkað greinina, með upplýsingum sem hér segir:
Kaffi veitir ekki aðeins ánægju og hressingu til milljarða drykkjumanna heimsins, það skipar einnig mikilvæga stöðu á alþjóðlegum fjármálamarkaði. Grænt kaffi er ein af þeim landbúnaðarvörum sem verslað er með mest í heiminum, en markaðsvirði á heimsvísu er áætlað á milli 100 og 200 milljarða dollara árið 2023.
Kaffi er þó ekki bara mikilvægur hluti fjármálageirans. Samkvæmt Fairtrade samtökunum treysta um 125 milljónir manna um allan heim á kaffi fyrir lífsviðurværi sitt og áætlað er að um 600 milljónir til 800 milljónir manna séu þátttakendur í allri iðnaðarkeðjunni frá gróðursetningu til drykkju. Samkvæmt Alþjóðakaffistofnuninni (ICO) náði heildarframleiðsla kaffiársins 2022/2023 168,2 milljón pokar.
Stöðug hækkun á kaffiverði undanfarið ár hefur vakið alþjóðlega athygli vegna áhrifa iðnaðarins á líf og efnahag svo margra. Kaffineytendur um allan heim eru brjálaðir yfir kostnaði við morgunkaffið og fréttir hafa ýtt enn frekar undir umræðuna sem benda til þess að neysluverð sé að fara hækkandi.
Hins vegar er núverandi uppgangur eins fordæmalaus og sumir fréttaskýrendur halda fram? GCR lagði þessa spurningu fyrir ICO, milliríkjastofnun sem sameinar útflutnings- og innflutningsríki og stuðlar að sjálfbærri stækkun alþjóðlegs kaffiiðnaðar í markaðsbundnu umhverfi.
Verð heldur áfram að hækka
"Að nafnvirði er núverandi verð á Arabica það hæsta sem það hefur verið undanfarin 48 ár. Til að sjá svipaðar tölur þarftu að fara aftur til svarta frostsins í Brasilíu á áttunda áratugnum," sagði Dock No, tölfræðistjóri hjá Hagstofunni. Deild Alþjóðakaffistofnunarinnar (ICO).
"Þessar tölur verða hins vegar að meta að raungildi. Í lok ágúst var verð á Arabica rétt undir 2,40 dollurum á pundið, sem er jafnframt hæsta verð síðan 2011."
Frá kaffiárinu 2023/2024 (sem hefst í október 2023) hefur verð á Arabica verið í stöðugri hækkun, svipað og vöxturinn sem markaðurinn upplifði árið 2020 eftir lok fyrstu alþjóðlegu lokunarinnar. DockNo sagði að ekki væri hægt að rekja þróunina til eins þáttar, heldur væri hún afleiðing margra áhrifa á framboð og flutninga.
"Alheimsframboð á Arabica kaffi hefur orðið fyrir áhrifum af mörgum öfgakenndum veðuratburðum. Frostið sem varð í Brasilíu í júlí 2021 hafði keðjuverkandi áhrif, en 13 mánuðir í röð af rigningu í Kólumbíu og fimm ára þurrkar í Eþíópíu hafa einnig áhrif á framboðið, “ sagði hann.
Þessir öfga veðuratburðir hafa ekki aðeins haft áhrif á verð á Arabica kaffi.
Víetnam, stærsti framleiðandi Robusta kaffis í heimi, hefur einnig upplifað röð lélegrar uppskeru vegna veðurtengdra mála." Verð á Robusta kaffi hefur einnig áhrif á breytingar á landnotkun í Víetnam," sagði No.
"Viðbrögðin sem við höfum fengið benda til þess að kaffiræktun sé ekki skipt út fyrir aðeins eina uppskeru. Hins vegar hefur eftirspurn Kína eftir durian aukist verulega undanfarinn áratug og við höfum séð marga bændur draga fram kaffitré og planta durian í staðinn." Snemma árs 2024 tilkynntu mörg stór skipafélög að þau myndu ekki lengur fara í gegnum Súez-skurðinn vegna árása uppreisnarmanna á svæðinu, sem hafði einnig áhrif á verðhækkunina.
Hjáleiðin frá Afríku bætir um það bil fjórum vikum við margar algengar kaffiflutningaleiðir og bætir við auka flutningskostnaði við hvert pund af kaffi. Þó að siglingaleiðir séu lítill þáttur eru áhrif þeirra takmörkuð. Þegar þessi þáttur hefur verið tekinn með í reikninginn getur hann ekki sett viðvarandi þrýsting á verð.
Þessi áframhaldandi þrýstingur á helstu vaxandi svæði um allan heim þýðir að eftirspurn hefur verið meiri en framboð á undanförnum árum. Þetta hefur leitt til þess að iðnaðurinn hefur orðið sífellt háðari uppsöfnuðum birgðum. Í upphafi kaffiársins 2022 fórum við að takast á við mörg framboðsvandamál. Síðan þá höfum við séð kaffibirgðir byrja að minnka. Sem dæmi má nefna að í Evrópu hafa birgðir minnkað úr um 14 milljónum töskum í 7 milljónir poka.
Hratt áfram til þessa (september 2024) og Víetnam hefur sýnt öllum að það er nákvæmlega enginn innlendur birgðir eftir. Útflutningur þeirra hefur dregist verulega saman síðustu þrjá til fjóra mánuði vegna þess að að þeirra sögn eru engar innlendar birgðir eftir í augnablikinu og þeir bíða enn eftir að nýtt kaffiár hefjist.
Allir sjá að birgðir eru nú þegar litlar og öfgaveður síðustu 12 mánaða hafa haft áhrif á kaffiárið sem á að hefjast í október og það hefur áhrif á verð þar sem búist er við að eftirspurn verði meiri en framboð. YPAK telur að þetta sé undirrót þess að verð hefur verið þrýst hærra.
Eftir því sem sífellt fleiri sækjast eftir sérkaffi og hágæða bragðbættum kaffibaunum mun lágkaffimarkaðurinn smám saman skipta út. Hvort sem það eru kaffibaunir, kaffibrennslutækni eða kaffiumbúðir, þá eru þær allar birtingarmyndir hágæða sérkaffis.
Á þessum tímapunkti er nauðsynlegt fyrir okkur að leggja áherslu á hversu mikið er lagt í kaffibolla. Frá þessu sjónarhorni, jafnvel þótt verðið hafi hækkað undanfarið, er kaffi enn ódýrt.
Við erum framleiðandi sem sérhæfir sig í að framleiða kaffipökkunarpokana í yfir 20 ár. Við erum orðin einn af stærstu kaffipokaframleiðendum í Kína.
Við notum bestu gæða WIPF lokana frá Swiss til að halda kaffinu þínu fersku.
Við höfum þróað umhverfisvænu pokana, svo sem jarðgerðarpokana og endurvinnanlega pokana, og nýjustu kynntu PCR efnin.
Þeir eru besti kosturinn við að skipta um hefðbundna plastpoka.
Drip kaffi sían okkar er úr japönsku efni sem er besta síuefnið á markaðnum.
Meðfylgjandi vörulista okkar, vinsamlegast sendu okkur pokategund, efni, stærð og magn sem þú þarft. Svo við getum vitnað í þig.
Pósttími: 29. nóvember 2024
