Monitoraggio dinamico del mercato cinese del caffè
Il caffè è una bevanda a base di chicchi di caffè tostati e macinati. È una delle tre principali bevande al mondo, insieme al cacao e al tè. In Cina, la provincia dello Yunnan è la più grande provincia di coltivazione del caffè, con quattro principali aree di produzione del caffè, Pu'er, Baoshan, Dehong e Lincang, e la stagione del raccolto è concentrata da ottobre ad aprile dell'anno successivo; I commercianti di chicchi di caffè sono principalmente aziende globali, tra cui la giapponese UCC, la francese Louis Dreyfus e la giapponese Mitsui & Co.; I produttori di lavorazione del caffè sono concentrati principalmente nel "Guangdong, un'importante provincia del commercio estero" e nello "Yunnan, un'importante provincia delle piantagioni".
La produzione cinese e i prezzi di mercato
Nell’ottobre 2024 la produzione nazionale di caffè in grani è stata di circa 7.100 tonnellate, con un incremento del 2,90% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione nazionale di chicchi di caffè è oscillata da 23.200 tonnellate a 7.100 tonnellate; il picco negli ultimi mesi è stato di 51.100 tonnellate nel novembre 2023, e la valle è stata di 6.900 tonnellate nell’ottobre 2023.
Nell'ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella provincia dello Yunnan è stata di circa 7.000 tonnellate, pari a circa il 98,59% del totale nazionale, e il prezzo medio di mercato complessivo era di circa 39,0 yuan/kg, in calo del 2,7% rispetto al mese precedente; in crescita del 57,9% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Tra questi, la produzione di chicchi di caffè a Pu'er City è di 2.900 tonnellate, pari a circa il 40,85% del totale nazionale, e il prezzo medio di mercato complessivo è di circa 39,0 yuan/kg; la produzione di chicchi di caffè nella città di Baoshan è di 2.200 tonnellate, pari a circa il 30,99% del totale nazionale, e il prezzo medio di mercato complessivo è di circa 38,8 yuan/kg; la produzione di chicchi di caffè nella prefettura autonoma di Dehong Dai e Jingpo è di 1.200 tonnellate, pari a circa il 16,90% del totale nazionale; la produzione di chicchi di caffè nella città di Lincang è di 700 tonnellate, pari a circa il 9,86% del totale nazionale; la produzione di chicchi di caffè nelle altre aree produttive fuori dallo Yunnan è di 100 tonnellate, pari a circa l'1,41% del totale nazionale; il prezzo medio di mercato complessivo dei chicchi di caffè nella città di Kunming è di circa 39,2 yuan/kg.
(I) Produzione totale e prezzo medio di mercato nella provincia dello Yunnan
Dai dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella provincia dello Yunnan è oscillata da 22.800 tonnellate a 7.000 tonnellate; anche il prezzo è cambiato da 22,0 yuan/kg a 39,0 yuan/kg; il picco di produzione negli ultimi mesi è stato di 49.600 tonnellate nel novembre 2023 e la valle è stata di 6.800 tonnellate nell'ottobre 2023. La produzione di chicchi di caffè a Pu'er City è stata relativamente elevata; il picco del prezzo è stato di 39,0 yuan/kg nell'ottobre 2024, mentre il valore minimo è stato di 22,0 yuan/kg nel gennaio 2023. Il prezzo dei chicchi di caffè nel mercato di Kunming era relativamente alto.
(II) Produzione e prezzo medio di mercato a Pu'er City
Nell'ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella città di Pu'er è stata di circa 2.900 tonnellate e il prezzo medio di mercato era di circa 39,0 yuan/kg. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè verde nella città di Pu'er è oscillata da 9.200 tonnellate a 2.900 tonnellate. Il picco negli ultimi mesi è stato di 22.100 ton nel novembre 2023, e la valle è stata di 2.900 ton nell'ottobre 2023 e nell'ottobre 2024. Il prezzo è passato da 22,0 yuan/kg a 39,0 yuan/kg. Il picco negli ultimi mesi è stato di 39,0 yuan/kg nell'ottobre 2024, mentre il calo è stato di 22,0 yuan/kg nel gennaio 2023.
(III) Produzione e prezzo medio di mercato nella città di Baoshan
Nell'ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè verde nella città di Baoshan è stata di circa 2.200 tonnellate e il prezzo medio di mercato era di circa 38,8 yuan/kg. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella città di Baoshan è oscillata da 7.300 tonnellate a 2.200 tonnellate. Negli ultimi mesi, il picco è stato di 15.800 tonnellate nel novembre 2023, e la valle è stata di 2.100 tonnellate nell’ottobre 2023; il prezzo è passato da 21,8 yuan/kg a 38,8 yuan/kg. Negli ultimi mesi, il picco è stato di 38,8 yuan/kg nell'ottobre 2024, e il calo è stato di 21,8 yuan/kg nel gennaio 2023.
(IV) Produzione della Prefettura Autonoma di Dehong Dai e Jingpo
Nell'ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella prefettura autonoma di Dehong Dai e Jingpo era di circa 1.200 tonnellate. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella prefettura autonoma di Dehong Dai e Jingpo ha oscillato da 4.200 tonnellate a 1.200 tonnellate. Negli ultimi mesi, il picco è stato di 8.100 tonnellate nel dicembre 2023, e la valle è stata di 1.200 tonnellate nell’ottobre 2023 e nell’ottobre 2024.
(V) Produzione nella città di Lincang
Nell'ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella città di Lincang era di circa 700 tonnellate. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, la produzione di chicchi di caffè nella città di Lincang è oscillata da 2.100 tonnellate a 700 tonnellate. Negli ultimi mesi, il picco è stato di 6.500 tonnellate nel gennaio 2024, e la valle è stata di 600 tonnellate nell’ottobre 2023.
(VI) Prezzo medio nel mercato di Kunming
Nell'ottobre 2024, il prezzo medio dei chicchi di caffè verde a Kunming era di circa 39,2 yuan/kg. Secondo i dati storici, da gennaio 2023 a ottobre 2024, il prezzo dei chicchi di caffè verde a Kunming è passato da 22,2 yuan/kg a 39,2 yuan/kg. Negli ultimi mesi, il picco è stato di 39,2 yuan/kg nell'ottobre 2024, e il calo è stato di 22,2 yuan/kg nel gennaio 2023.
In un periodo in cui il mercato globale del caffè generalmente aumenta i prezzi e la produzione diminuisce, è anche una buona scelta per i commercianti di caffè boutique scegliere i chicchi di caffè cinesi dello Yunnan. La tendenza di sviluppo del mercato del caffè è quella di trasformarsi dal confezionamento del caffè ai chicchi di caffè fino alle boutique di alta qualità. I normali chicchi di caffè non possono più soddisfare la domanda dei consumatori di degustare il caffè.
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Orario di pubblicazione: 29 novembre 2024
