Dai materiali di imballaggio al design estetico, come giocare con il packaging del caffè?
Il business del caffè ha mostrato un forte slancio di crescita in tutto il mondo. Si prevede che entro il 2024 il mercato globale del caffè supererà i 134,25 miliardi di dollari. Vale la pena notare che, sebbene il tè abbia sostituito il caffè in alcune parti del mondo, il caffè mantiene ancora la sua popolarità in alcuni mercati come gli Stati Uniti. Dati recenti mostrano che fino al 65% degli adulti sceglie di bere caffè ogni giorno.
Il mercato in forte espansione è guidato da molti fattori. Innanzitutto, sempre più persone scelgono di consumare il caffè all’aperto, il che senza dubbio dà impulso alla crescita del mercato. In secondo luogo, con il rapido processo di urbanizzazione in tutto il mondo, cresce anche la domanda di consumo di caffè. Inoltre, il rapido sviluppo dell’e-commerce ha fornito anche nuovi canali di vendita per la vendita del caffè.
Con la tendenza all'aumento del reddito disponibile, il potere d'acquisto dei consumatori è migliorato, il che a sua volta ha aumentato le loro esigenze in termini di qualità del caffè. La domanda di caffè boutique è in crescita e anche il consumo di caffè crudo continua a crescere. Questi fattori hanno promosso congiuntamente la prosperità del mercato globale del caffè.
Man mano che questi cinque tipi di caffè diventano più popolari: Espresso, Caffè freddo, Schiuma fredda, Caffè proteico, Food Latte, aumenta anche la richiesta di confezioni di caffè.
Tendenze strutturali nel confezionamento del caffè
Determinare i materiali per il confezionamento del caffè è un compito complesso, che rappresenta una sfida per i torrefattori a causa dei requisiti di freschezza del prodotto e della vulnerabilità del caffè ai fattori ambientali esterni.
Tra questi, sono in aumento gli imballaggi pronti per l’e-commerce: i torrefattori devono valutare se l’imballaggio può resistere alla consegna postale e tramite corriere. Inoltre, negli Stati Uniti, anche la forma del sacchetto del caffè potrebbe doversi adattare alle dimensioni della cassetta della posta.
Ritorno agli imballaggi di carta: poiché la plastica diventa la scelta principale di imballaggio, è in corso la restituzione degli imballaggi di carta. La domanda di imballaggi in carta kraft e carta di riso sta gradualmente aumentando. L’anno scorso, l’industria globale della carta kraft ha superato i 17 miliardi di dollari a causa dell’aumento della domanda di materiali da imballaggio sostenibili e riciclabili. Oggi la consapevolezza ambientale non è una tendenza, ma un’esigenza.
Le buste di caffè sostenibili, comprese quelle riciclabili, biodegradabili e compostabili, quest’anno avranno senza dubbio più opzioni. Alta attenzione al packaging anticontraffazione: i consumatori prestano sempre più attenzione all’origine dei caffè speciality e se i loro acquisti sono vantaggiosi per il produttore. La sostenibilità è diventata un fattore importante nella qualità del caffè. Per sostenere i mezzi di sussistenza del mondo'Tra i 25 milioni di coltivatori di caffè, l’industria deve unirsi per promuovere iniziative di sostenibilità e promuovere la produzione etica del caffè.
Eliminare le date di scadenza: lo spreco alimentare è diventato un problema globale, con gli esperti che stimano che costi fino a 17 trilioni di dollari all’anno. Per ridurre la quantità di rifiuti inviati in discarica, i torrefattori stanno esplorando modi per prolungare il caffè's durata di conservazione ottimale. Poiché il caffè è più stabile sugli scaffali rispetto ad altri prodotti deperibili e il suo sapore svanisce solo nel tempo, i torrefattori utilizzano le date di tostatura e i codici di risposta rapida come soluzioni più efficaci per comunicare le caratteristiche chiave del prodotto del caffè, anche quando è stato tostato.
Quest'anno abbiamo osservato le tendenze del design del packaging con colori vivaci, immagini strabilianti, design minimalisti e caratteri retrò che dominano la maggior parte delle categorie. Il caffè non fa eccezione. Ecco alcune descrizioni specifiche delle tendenze ed esempi della loro applicazione sul packaging del caffè:
1. Utilizza caratteri/forme in grassetto
Il design tipografico è sotto i riflettori. Una varietà di colori, modelli e fattori apparentemente non correlati che in qualche modo lavorano insieme compongono questo campo. Dark Matter Coffee, una torrefazione con sede a Chicago, non solo ha una forte presenza, ma anche un gruppo di fan accaniti. Come evidenziato da Bon Appetit, Dark Matter Coffee è sempre all'avanguardia, con opere d'arte colorate. Poiché credono che "la confezione del caffè può essere noiosa", hanno incaricato appositamente gli artisti locali di Chicago di progettare la confezione e ogni mese hanno pubblicato una varietà di caffè in edizione limitata con l'opera d'arte.
2. Minimalismo
Questa tendenza è riscontrabile in tutte le tipologie di prodotti, dai profumi ai latticini, alle caramelle e snack, al caffè. Il design minimalista del packaging è un ottimo modo per comunicare meglio con i consumatori nel settore della vendita al dettaglio. Si distingue sullo scaffale e dichiara semplicemente "questa è qualità".
3. Avanguardia retrò
Un detto "Tutto ciò che era vecchio è di nuovo nuovo..." ha creato un "anni '60 incontra anni '90", dai caratteri ispirati ai Nirvana ai design che sembrano direttamente da Haight-Ashbury, l'audace spirito rock ideologico è tornato. Caso in questione: Square One Roasters. La loro confezione è fantasiosa, spensierata e ogni confezione ha una leggera illustrazione dell'ideologia degli uccelli.
4. Progettazione del codice QR
I codici QR possono rispondere rapidamente, consentendo ai marchi di condurre i consumatori nel loro mondo. Può mostrare ai clienti come utilizzare il prodotto nel modo migliore, esplorando anche i canali dei social media. I codici QR possono presentare ai consumatori contenuti video o animazioni in un modo nuovo, superando i limiti delle informazioni di lunga durata. Inoltre, i codici QR offrono alle aziende del caffè più spazio per la progettazione sulla confezione e non hanno più bisogno di spiegare troppo i dettagli del prodotto.
Non solo il caffè, ma anche i materiali di imballaggio di alta qualità possono aiutare la produzione del design del packaging e un buon design può mostrare meglio il marchio davanti al pubblico. I due si completano a vicenda e insieme creano un'ampia prospettiva di sviluppo per marchi e prodotti.
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Orario di pubblicazione: 07-nov-2024
