•Secondo le previsioni delle agenzie di certificazione internazionali, si prevede che le dimensioni del mercato dei chicchi di caffè verde certificato globale dovrebbero crescere da 33,33 miliardi di dollari nel 2023 a 44,6 miliardi di dollari nel 2028, con un tasso di crescita annuale composto del 6% durante il periodo di previsione (2023-2028).

•La crescente domanda dei consumatori di origine e qualità del caffè ha portato ad una maggiore domanda globale di certificazionecaffè.

•Il caffè certificato offre ai consumatori la garanzia dell'affidabilità del prodotto e questi organi di certificazione forniscono una varietà di garanzie di terze parti sulle pratiche agricole e rispettose dell'ambiente coinvolte nella produzione di caffè.

•Attualmente, le agenzie di certificazione del caffè riconosciute a livello internazionale includono la certificazione del commercio equo e solidale, la certificazione dell'Alleanza Rainforest, la certificazione UTZ, la certificazione biologica USDA, ecc. Esaminano il processo di produzione e la catena di approvvigionamento del caffè e la certificazione aiuta a migliorare gli standard di vita degli agricoltori di caffè e li aiutano a guadagnare adeguati Accesso al mercato aumentando il commercio di caffè certificato.

•Inoltre, alcune società di caffè hanno anche i loro requisiti e indicatori di certificazione, come la certificazione 4C di Nestlé.

•Tra tutte queste certificazioni, UTZ o Rainforest Alliance è la certificazione più importante che consente agli agricoltori di coltivare il caffè professionalmente mentre si prende cura delle comunità locali e dell'ambiente.

•L'aspetto più importante del programma di certificazione UTZ è la tracciabilità, il che significa che i consumatori sanno esattamente dove e come è stato prodotto il loro caffè.

•Ciò rende i consumatori più inclini ad acquistare certificaticaffè, guidando così la crescita del mercato durante il periodo di previsione.

•Il caffè certificato sembra essere diventato una scelta comune tra i marchi leader nel settore del caffè.

•Secondo i dati della rete di caffè, la domanda globale di caffè certificato ha rappresentato il 30% della produzione certificata del caffè nel 2013, è aumentata al 35% nel 2015 e ha raggiunto quasi il 50% nel 2019. Questa proporzione dovrebbe aumentare ulteriormente in futuro.

•Molti marchi di caffè di fama internazionale, come Peets JDE, Starbucks, Nestlé e Costa, richiedono chiaramente che tutto o parte dei chicchi di caffè che acquistano debbano essere certificati.