A cosa dovrei prestare attenzione quando sto preparando il caffè con la produzione di gocciolamenti di carta da filtro?
Filtro carta gondica di carta è quella di mettere prima il filtro di carta in un contenitore con fori, quindi versare la polvere di caffè nella carta da filtro, quindi versare acqua calda dalla cima. Gli ingredienti del caffè vengono prima sciolti nell'acqua calda e poi scorrono nella tazza attraverso i fori della carta da filtro e la tazza di filtro. Dopo l'uso, basta buttare via la carta da filtro insieme al residuo.
1. La prima difficoltà di preparazione della carta da filtro è che, poiché l'estrazione e la filtrazione si verificano contemporaneamente, il tempo di estrazione non può essere controllato. E il tempo di estrazione è un fattore importante nel determinare il gusto del caffè. La differenza tra la produzione di carta da filtro e la birra a pistone e sifone è che l'iniezione di acqua calda e la filtrazione del liquido del caffè si verificano contemporaneamente. Pertanto, anche se il tempo dall'inizio del versamento dell'acqua calda all'estremità è di soli 3 minuti, l'acqua calda viene versata più volte, quindi il tempo effettivo di estrazione non è più di 3 minuti.
2. La seconda difficoltà è che il tempo di estrazione è diverso a seconda della quantità di polvere di caffè e delle dimensioni delle particelle. Ad esempio, quando il pistone o il sifone produce più tazze, devi solo raddoppiare la quantità di caffè in polvere e acqua per preparare lo stesso sapore di caffè. Ma questo metodo non può essere utilizzato per il metodo di gocciolamento della carta da filtro. Perché il tempo di estrazione sarà più lungo se l'acqua calda viene versata dopo che la quantità di polvere di caffè aumenta. Se si desidera aumentare il numero di tazze, è necessario ridurre a poco a poco la proporzione di polvere di caffè o cambiare in polvere di caffè con particelle più grandi. Per cambiare il gusto, puoi usare la polvere di caffè della stessa qualità con particelle di grandi dimensioni per preparare, in modo che il tempo di estrazione cambi e il gusto cambia naturalmente. Se le dimensioni delle particelle di polvere di caffè non cambiano, puoi anche cambiare il gusto regolando la temperatura dell'acqua.
3.TheLa terza difficoltà è che il tempo di estrazione è diverso per le diverse tazze da filtro del caffè. Poiché le diverse tazze del filtro del caffè filtrano a velocità diverse, la tazza di filtro del caffè influisce anche sul gusto.
Diversi tipi di filtri del caffè sono adatti per scenari diversi. Allora quali sono i tipi di filtri del caffè? Vedi la recensione di condivisione di YPAK per i dettagli:I sacchetti di caffè che si occupano di orecchio sono biodegradabili?
Tempo post: agosto-02-2024
