Cosa sta causando l'aumento dei prezzi del caffè?
Nel novembre 2024, i prezzi del caffè arabica hanno raggiunto un massimo di 13 anni. GCR esplora ciò che ha causato questo aumento e l'impatto delle fluttuazioni del mercato del caffè sui torrefattori globali.
YPAK ha tradotto e risolto l'articolo, con i dettagli come segue:
Il caffè non solo porta divertimento e ristoro ai miliardi di bevitori del mondo, ma occupa anche una posizione importante nel mercato finanziario globale. Green Coffee è uno dei prodotti agricoli più frequentemente scambiati al mondo, con un valore di mercato globale stimato tra $ 100 miliardi e $ 200 miliardi nel 2023.
Tuttavia, il caffè non è solo una parte importante del settore finanziario. Secondo l'organizzazione Fairtrade, circa 125 milioni di persone in tutto il mondo fanno affidamento sul caffè per i loro mezzi di sussistenza e circa 600 milioni a 800 milioni di persone sono coinvolte nell'intera catena del settore dalla piantagione al bere. Secondo l'International Coffee Organization (ICO), la produzione totale nell'anno del caffè 2022/2023 ha raggiunto 168,2 milioni di sacchi.
Il costante aumento dei prezzi del caffè nell'ultimo anno ha attirato l'attenzione internazionale a causa dell'impatto del settore sulla vita e sulle economie di così tante persone. I consumatori di caffè in tutto il mondo sono in fermento per il costo del loro caffè mattutino e le notizie hanno ulteriormente alimentato la discussione, suggerendo che i prezzi dei consumatori stanno per salire.
Tuttavia, l'attuale traiettoria verso l'alto è senza precedenti come affermano alcuni commentatori? Il GCR ha posto questa domanda all'ICO, un organo intergovernativo che riunisce i governi di esportazione e importazione e promuove l'espansione sostenibile del settore del caffè globale in un ambiente basato sul mercato.
I prezzi continuano ad aumentare
"In termini nominali, gli attuali prezzi dell'Arabica sono i più alti negli ultimi 48 anni. Per vedere cifre simili, devi tornare al Frost nero in Brasile negli anni '70", ha affermato Dock NO, coordinatore delle statistiche alle statistiche Dipartimento dell'Organizzazione internazionale del caffè (ICO).
"Tuttavia, queste cifre devono essere valutate in termini reali. Alla fine di agosto, i prezzi di Arabica erano appena al di sotto di $ 2,40 per sterlina, che è anche il livello più alto dal 2011."
Dall'anno del caffè 2023/2024 (che inizia nell'ottobre 2023), i prezzi di Arabica hanno avuto una costante tendenza al rialzo, simile alla crescita che il mercato ha sperimentato nel 2020 dopo la fine del primo blocco globale. Dockno ha affermato che la tendenza non potrebbe essere attribuita a un singolo fattore, ma è stato il risultato di molteplici influenze sull'offerta e sulla logistica.
"La fornitura globale di caffè arabica è stata colpita da molteplici eventi meteorologici estremi. Il gelo sperimentato in Brasile nel luglio 2021 ha avuto un effetto knock-on, mentre anche 13 mesi consecutivi di pioggia in Colombia e cinque anni di siccità in Etiopia hanno raggiunto la fornitura, "Ha detto.
Questi eventi meteorologici estremi non hanno solo influenzato il prezzo del caffè arabica.
Il Vietnam, il più grande produttore mondiale di caffè robusta, ha anche sperimentato una serie di cattivi raccolti a causa di problemi relativi alle meteorologi. "Il prezzo del caffè robusta è anche influenzato dai cambiamenti nell'uso del suolo in Vietnam", ha affermato No.
"Il feedback che abbiamo ricevuto suggerisce che la coltivazione del caffè non viene sostituita da un solo raccolto. Tuttavia, la domanda della Cina di Durian è aumentata in modo significativo negli ultimi dieci anni e abbiamo visto molti agricoltori estrarre alberi di caffè e vegetale Durian." All'inizio del 2024, molte principali compagnie di navigazione annunciarono che non avrebbero più passato il canale di Suez a causa degli attacchi dei ribelli nella regione, che influivano anche all'aumento dei prezzi.
La deviazione dall'Africa aggiunge circa quattro settimane a molte rotte di spedizione di caffè comuni, aggiungendo ulteriori costi di trasporto a ogni libbra di caffè. Mentre le rotte di spedizione sono un piccolo fattore, il loro impatto è limitato. Una volta preso in considerazione questo fattore, non può esercitare una pressione prolungata sui prezzi.
Quella continua pressione sulle principali regioni in crescita in tutto il mondo significa che la domanda ha superato l'offerta negli ultimi anni. Ciò ha portato il settore a diventare sempre più dipendenti dagli inventari accumulati. All'inizio dell'anno del caffè del 2022, abbiamo iniziato ad affrontare molti problemi di approvvigionamento. Da allora, abbiamo visto inventari di caffè iniziare a diminuire. Ad esempio, in Europa, gli inventari sono diminuiti da circa 14 milioni di sacchi a 7 milioni di sacchi.
Avanti veloce fino ad ora (settembre 2024) e il Vietnam ha dimostrato a tutti che non rimane assolutamente nessun stock interno. Le loro esportazioni sono diminuite in modo significativo negli ultimi tre o quattro mesi perché, secondo loro, al momento non sono rimaste azioni domestiche e stanno ancora aspettando l'inizio del nuovo anno di caffè.
Tutti possono vedere che le scorte sono già basse e che gli eventi meteorologici estremi degli ultimi 12 mesi hanno influito sull'anno del caffè, che dovrebbe iniziare a ottobre e che ciò influisce sui prezzi poiché la domanda dovrebbe superare l'offerta. Ypak crede che questa sia la causa principale del motivo per cui i prezzi sono stati spinti più in alto.
Man mano che sempre più persone perseguono caffè speciali e chicchi di caffè aromatizzati di alta qualità, il mercato del caffè di fascia bassa verrà gradualmente sostituito. Che si tratti di chicchi di caffè, tecnologia di torrefazione del caffè o imballaggi per caffè, sono tutte manifestazioni dell'alta qualità del caffè specializzato.
A questo punto, è necessario per noi sottolineare quanto sforzo viene messo in una tazza di caffè. Da questo punto di vista, anche se il prezzo è aumentato di recente, il caffè è ancora economico.
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Tempo post: novembre-29-2024
