•על פי תחזיות של סוכנויות הסמכה בינלאומיות, ההערכה היא כי גודל שוק פולי הקפה הירוק המוסמכים העולמי צפוי לגדול מ-33.33 מיליארד דולר בשנת 2023 ל-44.6 מיליארד דולר בשנת 2028, עם קצב צמיחה שנתי מורכב של 6% במהלך תקופת התחזית. (2023-2028).

•הביקוש הגובר של הצרכנים למקור ואיכות קפה הוביל לביקוש עולמי מוגבר לאישוריםקפה.

•קפה מוסמך מספק לצרכנים הבטחה לאמינות המוצר, וגופי הסמכה אלה מספקים מגוון ערבויות של צד שלישי על שיטות חקלאות ידידותיות לסביבה ואיכות הכרוכים בייצור קפה.

•נכון לעכשיו, סוכנויות הסמכת קפה מוכרות בינלאומיות כוללות הסמכת סחר הוגן, אישור ברית יער, אישור UTZ, הסמכה אורגנית של USDA וכו'. הן בוחנות את תהליך ייצור הקפה ושרשרת האספקה, וההסמכה מסייעת לשפר את רמת החיים של חקלאי הקפה ועוזרת להם להשיג הולם גישה לשוק על ידי הגדלת הסחר בקפה מוסמך.

•בנוסף, לחלק מחברות הקפה יש גם דרישות ואינדיקטורים משלהן להסמכה, כמו הסמכת 4C של נסטלה.

•בין כל ההסמכות הללו, UTZ או Rainforest Alliance היא ההסמכה החשובה יותר המאפשרת לחקלאים לגדל קפה באופן מקצועי תוך דאגה לקהילות המקומיות ולסביבה.

•ההיבט החשוב ביותר של תוכנית ההסמכה של UTZ הוא עקיבות, מה שאומר שהצרכנים יודעים בדיוק היכן וכיצד הופק הקפה שלהם.

•זה גורם לצרכנים להיות נוטים יותר לרכוש אישורקפה, ובכך הניע את צמיחת השוק במהלך תקופת התחזית.

•נראה כי קפה מוסמך הפך לבחירה נפוצה בקרב מותגים מובילים בתעשיית הקפה.

•לפי נתוני רשת הקפה, הביקוש העולמי לקפה מוסמך היווה 30% מייצור הקפה המאושר ב-2013, עלה ל-35% ב-2015, והגיע לכמעט 50% ב-2019. שיעור זה צפוי לעלות עוד יותר בעתיד.

•מותגי קפה רבים בעלי שם בינלאומי, כגון JDE Peets, Starbucks, Nestlé ו-Costa, דורשים בבירור שכל או חלק מפולי הקפה שהם רוכשים חייבים להיות מאושרים.