אולי חברים רבים שמו לב לצורת השעועית, אבל לא ניתן להשתמש בצורת השעועית כהבדל מכריע ביניהם, כי גם מיני ערביקה עגולים בצורתם. ההבדל העיקרי טמון בקו האמצע של השעועית. רוב קווי האמצע של מיני ערביקה עקומים ולא ישרים! קו האמצע של מיני רובוסטה הוא קו ישר. זה הבסיס לזיהוי שלנו.

אבל עלינו לשים לב שלחלק מהפולי קפה ייתכן שאין מאפיינים ברורים של קו האמצע עקב התפתחות או בעיות גנטיות (ערביקה מעורבת ורובוסטה). לדוגמה, בערימה של שעועית ערביקה, עשויות להיות כמה שעועית עם קווי מרכז ישרים. (בדיוק כמו ההבחנה בין שעועית מיובשת ושטופה, יש גם מעט שעועית בקומץ שעועית מיובשת עם קליפה כסופה ברורה בקו המרכז.) לכן, כאשר אנו מתבוננים, עדיף לא ללמוד מקרים בודדים , אבל להתבונן בכל הצלחת או חופן שעועית בו זמנית, כדי שהתוצאות יהיו מדויקות יותר.