מהי הסמכה של Rainforest Alliance? מה זה "שעועית צפרדע"?
אם כבר מדברים על "שעועית צפרדע", ייתכן שהרבה אנשים לא מכירים אותה, כי המילה הזו היא כרגע מאוד נישתית ומוזכרת רק בחלק מפולי הקפה. לכן, אנשים רבים יתהו, מה זה בעצם "שעועית צפרדע"? האם זה מתאר את המראה של פולי קפה? למעשה, "פולי צפרדע" מתייחסים לפולי קפה עם הסמכת Rainforest Alliance. לאחר קבלת ההסמכה של ברית יערות הגשם, הם יקבלו לוגו שעליו מודפסת צפרדע ירוקה, ולכן הם נקראים שעועית צפרדע.
Rainforest Alliance (RA) הוא ארגון בינלאומי לא ממשלתי להגנת הסביבה ללא מטרות רווח. המשימה שלה היא להגן על המגוון הביולוגי ולהשיג פרנסה בת קיימא על ידי שינוי דפוסי שימוש בקרקע, התנהגות עסקית וצרכנית. במקביל, הוא מוכר על ידי מערכת הסמכת היער הבינלאומית (FSC). הארגון נוסד ב-1987 על ידי הסופר, הדובר והפעיל האמריקני של איש הסביבה, דניאל ר' כץ ותומכים סביבתיים רבים. זה היה במקור רק כדי להגן על משאבי הטבע של יער הגשם. מאוחר יותר, כשהצוות גדל, הוא החל להסתבך בעוד תחומים. בשנת 2018 הודיעו ברית יערות הגשם ו-UTZ על מיזוגם. UTZ הוא גוף הסמכה ללא כוונת רווח, לא ממשלתי, עצמאי המבוסס על תקן EurepGAP (האיחוד האירופי שיטות חקלאות טובות). גוף ההסמכה יאשר בקפדנות את כל סוגי הקפה האיכותיים בעולם, ויכסה כל שלב בייצור משתילת קפה ועד לעיבוד. לאחר שייצור הקפה עבר ביקורת סביבתית, חברתית וכלכלית עצמאית, UTZ תיתן את לוגו הקפה האחראי המוכר.
ההתארגנות החדשה לאחר המיזוג נקראת "ברית יערות הגשם" והיא תנפיק תעודות לחוות ולחברות יערות העומדות בתקנים מקיפים, כלומר "הסמכת ברית יער הגשם". חלק מההכנסות מהברית משמשות גם להגנה על חיות בר בשמורות חיות יער גשם טרופי ושיפור חיי העובדים. על פי תקני ההסמכה הנוכחיים של ברית יערות הגשם, התקנים מורכבים משלוש מחלקות: שמירת טבע, שיטות חקלאות וחברה אזורית. ישנן תקנות מפורטות מהיבטים כמו הגנה על היער, זיהום מים, סביבת העבודה של העובדים, שימוש בדשנים כימיים ופינוי פסולת. בקיצור, זוהי שיטת חקלאות מסורתית שאינה משנה את הסביבה המקורית ונטועה בצל יערות מקומיים, ומועילה להגנה על האקולוגיה.
פולי קפה הם מוצרים חקלאיים, ולכן ניתן גם להעריך אותם. רק קפה שעבר את ההערכה וההסמכה יכול להיקרא "קפה מוסמך Rainforest Alliance". תוקף ההסמכה ל-3 שנים, במהלכן ניתן להדפיס את הלוגו של ברית היער על אריזות פולי הקפה. בנוסף ליידע אנשים שהמוצר זכה להכרה, ללוגו זה יש ערבויות גדולות לאיכות הקפה עצמו, ולמוצר יכולים להיות ערוצי מכירה מיוחדים ולקבל עדיפות. בנוסף, הלוגו של ברית יערות הגשם הוא גם מאוד מיוחד. זו לא צפרדע רגילה, אלא צפרדע עצים אדומות עיניים. צפרדע עצים זו חיה בעצם ביערות גשם טרופיים בריאים וללא זיהום והיא נדירה יחסית. בנוסף, צפרדעים הן אחד המדדים הנפוצים לציון מידת הזיהום הסביבתי. בנוסף, הכוונה המקורית של ברית יערות הגשם הייתה להגן על יערות גשם טרופיים. לפיכך, בשנה השנייה להקמת הברית נקבעו הצפרדעים לשמש כתקן והן היו בשימוש עד היום.
נכון להיום, אין הרבה "שעועית צפרדע" עם הסמכה של Rainforest Alliance, בעיקר בגלל שיש לכך דרישות גבוהות לסביבת השתילה, ולא כל חקלאי הקפה ירשמו להסמכה, כך שזה נדיר יחסית. ב-Front Street Coffee, פולי הקפה שקיבלו את הסמכת Rainforest Alliance כוללים פולי קפה של Diamond Mountain מאחוזת אמרלד בפנמה וקפה Blue Mountain המיוצר על ידי Clifton Mount בג'מייקה. קליפטון הר היא כיום האחוזה היחידה בג'מייקה עם הסמכה "יער גשם". קפה בלו מאונטיין מספר 1 של Front Street Coffee מגיע מ-Clifton Mount. יש לו טעם של אגוזים וקקאו, עם מרקם חלק ואיזון כללי.
יש לשלב פולי קפה מיוחדים עם אריזות איכותיות ואריזות איכותיות צריכות להיות מיוצרות על ידי ספקים אמינים
אנחנו יצרן המתמחה בייצור שקיות אריזות הקפה כבר למעלה מ-20 שנה. הפכנו לאחד מיצרני שקיות הקפה הגדולים בסין.
אנו משתמשים בשסתומי WIPF האיכותיים ביותר משווייץ כדי לשמור על טריות הקפה שלך.
פיתחנו את השקיות הידידותיות לסביבה, כגון שקיות קומפוסטציה ושקיות למחזור, ואת חומרי ה-PCR האחרונים שהוצגו.
הן האפשרויות הטובות ביותר להחלפת שקיות הפלסטיק הרגילות.
מסנן הקפה שלנו לטפטף עשוי מחומרים יפניים, שהוא חומר הסינון הטוב ביותר בשוק.
מצורף לקטלוג שלנו, אנא שלח לנו את סוג התיק, החומר, הגודל והכמות שאתה צריך. אז נוכל לצטט אותך.
זמן פרסום: 25 באוקטובר 2024
