•国際認定機関からの予測によると、世界の認定グリーンコーヒー豆の市場規模は2023年の333億3,300万米ドルから2028年の446億米ドルに増加すると予測されており、予測期間中は6％の複合年間成長率が6％ （2023-2028）。

•コーヒーの起源と品質に対する消費者の需要の増加は、認定された世界的な需要の増加につながりましたコーヒー.

•認定されたコーヒーは、消費者に製品の信頼性の保証を提供し、これらの認定機関は、コーヒー生産に関与する環境に優しい農業慣行と品質に関するさまざまなサードパーティの保証を提供します。

•現在、国際的に認められたコーヒー認証機関には、フェアトレード認定、Rainforest Alliance認証、UTZ認定、USDAオーガニック認定などが含まれます。コーヒー生産プロセスとサプライチェーンを調べ、認定がコーヒー農家の生活水準の改善に役立ち、適切に得るのに役立ちます。認定コーヒーの取引を増やすことにより、市場アクセス。

•さらに、一部のコーヒー企業には、ネスレの4C認定など、独自の認定要件と指標もあります。

•これらすべての認定の中で、UTZまたはRainforest Allianceは、地元のコミュニティや環境を世話しながら農家が専門的にコーヒーを栽培できるようにするより重要な認定です。

•UTZ認定プログラムの最も重要な側面はトレーサビリティです。これは、消費者がコーヒーがどこでどのように生産されたかを正確に知っていることを意味します。

•これにより、消費者は認定を購入する傾向が高くなりますコーヒー、したがって、予測期間中の市場の成長を促進します。

•認定されたコーヒーは、コーヒー業界の大手ブランドの間で共通の選択肢となっているようです。

•コーヒーネットワークのデータによると、認定コーヒーに対する世界的な需要は、2013年に認定コーヒー生産の30％を占め、2015年に35％に増加し、2019年に50％近くに達しました。この割合は将来さらに増加すると予想されます。

•JDE Peets、Starbucks、Nestlé、Costaなどの多くの国際的に有名なコーヒーブランドは、購入したコーヒー豆のすべてまたは一部を認定する必要があることを明らかに要求しています。