•国際的な認証機関の予測によると、世界の認証生コーヒー豆市場規模は、2023年の333億3,000万米ドルから2028年には446億米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率は6%になると予測されています。 (2023-2028)。

•コーヒーの産地と品質に対する消費者の需要の高まりにより、認証を受けたコーヒーに対する世界的な需要が増加しています。コーヒー.

•認証されたコーヒーは消費者に製品の信頼性を保証し、これらの認証機関は環境に優しい農業慣行とコーヒー生産に関わる品質についてさまざまな第三者保証を提供します。

•現在、国際的に認知されているコーヒー認証機関には、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証、UTZ認証、USDAオーガニック認証などが含まれます。これらはコーヒーの生産プロセスとサプライチェーンを審査し、認証はコーヒー農家の生活水準を向上させ、十分な利益を得るのに役立ちます。認証コーヒーの取引を増やすことによる市場アクセス。

•さらに、ネスレの 4C 認証など、一部のコーヒー会社は独自の認証要件や指標を設けています。

•これらすべての認証の中でも、UTZ またはレインフォレスト アライアンスは、農家が地域社会や環境に配慮しながら専門的にコーヒーを栽培できるようにする、より重要な認証です。

•UTZ 認証プログラムの最も重要な側面はトレーサビリティです。これは、消費者が自分のコーヒーがどこでどのように生産されたかを正確に知ることを意味します。

•これにより、消費者は認証された製品を購入する傾向が高まります。コーヒー、したがって、予測期間中の市場の成長を推進します。

•認証コーヒーは、コーヒー業界の主要ブランドの間で一般的な選択肢となっているようです。

•コーヒーネットワークのデータによると、世界の認証コーヒー需要は、2013年には認証コーヒー生産量の30％を占め、2015年には35％に増加し、2019年には50％近くに達しました。この割合は今後さらに増加すると予想されています。

•JDE ピーツ、スターバックス、ネスレ、コスタなど、国際的に有名なコーヒー ブランドの多くは、購入するコーヒー豆の全部または一部が認証を受けることを明確に要求しています。