コーヒーの価格高騰の原因は何でしょうか？
2024年11月、アラビカ種コーヒーの価格は13年ぶりの高値に達した。 GCR は、この急騰の原因と、コーヒー市場の変動が世界の焙煎業者に与えた影響を調査しています。
YPAK はこの記事を翻訳して整理しており、詳細は次のとおりです。
コーヒーは、世界の数十億人の愛飲者に楽しさとリフレッシュをもたらすだけでなく、世界の金融市場において重要な位置を占めています。生コーヒーは世界で最も頻繁に取引される農産物の1つで、2023年の世界市場価値は1,000億ドルから2,000億ドルと推定されています。
しかし、コーヒーは金融セクターの重要な部分だけを占めているわけではありません。フェアトレード機関によると、世界中で約 1 億 2,500 万人がコーヒーに依存して生計を立てており、推定 6 億人から 8 億人が栽培から飲用までの産業チェーン全体に関わっています。国際コーヒー機関（ICO）によると、2022/2023年のコーヒー年の総生産量は1億6,820万袋に達した。
過去 1 年間のコーヒー価格の着実な上昇は、コーヒー業界が非常に多くの人々の生活と経済に影響を与えているため、国際的な注目を集めています。世界中のコーヒー消費者が朝のコーヒーの値段について騒然としており、消費者物価が高騰しつつあることを示唆するニュース報道が議論をさらに煽っている。
しかし、現在の上昇軌道は、一部の評論家が主張するほど前例のないものなのでしょうか？ GCR は、輸出国政府と輸入国政府を結び付け、市場ベースの環境で世界のコーヒー産業の持続可能な拡大を促進する政府間機関である ICO にこの質問を投げかけました。
価格は上昇し続けています
「名目で言えば、現在のアラビカ種の価格は過去48年間で最も高い。同様の数字を見るには、1970年代のブラジルのブラックフロストまで遡る必要がある」と統計局の統計コーディネーター、ドック・ノー氏は述べた。国際コーヒー機関 (ICO) の部門。
「しかし、これらの数字は実質ベースで評価される必要がある。8月末時点のアラビカ種価格は1ポンド当たり2.40ドルをわずかに下回っており、これも2011年以来の高水準である。」
2023/2024コーヒー年（2023年10月に始まる）以来、アラビカ種の価格は安定した上昇傾向にあり、最初の世界的ロックダウン終了後の2020年に市場が経験した成長と同様である。ドックノー氏は、この傾向は単一の要因によるものではなく、供給と物流に対する複数の影響の結果であると述べた。
「世界のアラビカ種コーヒーの供給は、複数の異常気象によって影響を受けています。2021年7月にブラジルで経験した霜が波及効果をもたらしたほか、コロンビアの13か月連続の降雨とエチオピアの5年に渡る干ばつも供給に影響を及ぼしました。 」と彼は言いました。
これらの異常気象はアラビカ種コーヒーの価格に影響を与えているだけではありません。
ロブスタ種コーヒーの世界最大の生産国であるベトナムも、天候関連の問題により不作が続いている。「ロブスタ種コーヒーの価格は、ベトナムの土地利用の変化にも影響を受ける」とNo.氏は語った。
「私たちが受け取ったフィードバックは、コーヒー栽培が単一の作物に取って代わられるわけではないことを示唆しています。しかし、中国のドリアンの需要は過去10年間で大幅に増加しており、多くの農家がコーヒーの木を引き抜き、代わりにドリアンを植えるのを私たちは見てきました。」 2024年初めには、多くの大手海運会社が、地域の反政府勢力による攻撃を受けてスエズ運河を通らなくなると発表し、これも価格上昇に影響を与えた。
アフリカからの迂回により、多くの一般的なコーヒー輸送ルートに約 4 週間の時間がかかり、コーヒー 1 ポンドごとに追加の輸送コストがかかります。輸送ルートは小さな要因ではありますが、その影響は限定的です。この要因が一度考慮されると、価格に持続的な圧力をかけることはできなくなります。
世界中の主要な成長地域に対する継続的な圧力は、過去数年間で需要が供給を上回ったことを意味します。これにより、業界は蓄積された在庫にますます依存するようになりました。 2022 年のコーヒー年の初めに、多くの供給問題に直面し始めました。それ以来、コーヒーの在庫は減少し始めています。たとえば、ヨーロッパでは、在庫が約 1,400 万袋から 700 万袋に減少しました。
現在（2024年9月）まで遡ると、ベトナムは国内在庫がまったく残っていないことを皆に示しました。彼らによると、現時点で国内在庫が残っておらず、まだコーヒーの新年度が始まるのを待っているため、過去3～4カ月で輸出量が大幅に減少しているという。
すでに在庫が少なくなっているのは誰の目にも明らかであり、過去 12 か月の異常気象が 10 月に始まるコーヒーイヤーに影響を及ぼし、需要が供給を上回ると予想されるため、価格に影響を及ぼしています。 YPAKは、これが価格高騰の根本原因であると考えています。
スペシャルティコーヒーや高品質のフレーバーコーヒー豆を求める人が増えるにつれ、低価格帯のコーヒー市場は徐々に置き換えられていくでしょう。コーヒー豆、焙煎技術、パッケージに至るまで、スペシャルティコーヒーの品質の高さを表しています。
このとき、一杯のコーヒーにどれだけの力が注がれているかを強調する必要があります。こうしてみると、最近は値段が上がったとはいえ、コーヒーはまだまだ安いですね。
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投稿日時: 2024 年 11 月 29 日
