Ajar sampeyan mbedakake Robusta lan Arabica kanthi cepet!
Ing artikel sadurunge, YPAK nuduhake akeh kawruh babagan industri kemasan kopi karo sampeyan. Wektu iki, kita bakal mulang sampeyan mbedakake rong jinis utama Arabica lan Robusta. Apa karakteristik penampilan sing beda-beda, lan kepiye carane bisa mbedakake kanthi sekilas!
Arabica lan Robusta
Ing antarane luwih saka 130 kategori utama kopi, mung telung kategori sing nduweni nilai komersial: Arabica, Robusta, lan Liberica. Nanging, biji kopi sing saiki didol ing pasar utamane Arabica lan Robusta, amarga kaluwihane "penonton luwih akeh"! Wong bakal milih kanggo nandur macem-macem varieties miturut kabutuhan beda
Amarga woh Arabika sing paling cilik ing antarane telung spesies utama, ana alias "spesies gandum cilik". Kauntungan saka Arabica yaiku nduweni kinerja sing apik banget ing rasa: aroma luwih misuwur lan lapisan luwih sugih. Lan minangka pinunjul minangka ambune minangka kerugian: ngasilake kurang, resistensi penyakit sing ringkih, lan syarat sing nuntut banget kanggo lingkungan tanduran. Nalika dhuwure tanduran luwih murah tinimbang dhuwur tartamtu, spesies Arabica bakal angel urip. Mula, rega kopi Arabika bakal luwih dhuwur. Nanging sawise kabeh, rasa sing paling dhuwur, mula nganti saiki, kopi Arabika nyumbang nganti 70% saka total produksi kopi ing donya.
Robusta minangka gandum tengah ing antarane telu, saengga dadi macem-macem gandum medium. Dibandhingake karo Arabica, Robusta ora nduweni kinerja rasa sing penting. Nanging, vitalitas iku arang banget ulet! Ora mung ngasilake dhuwur banget, nanging tahan penyakit uga apik banget, lan kafein uga kaping pindho saka Arabica. Mulane, ora kaya spesies Arabica, lan uga bisa "tuwuh liar" ing lingkungan sing dhuwur. Dadi yen kita weruh sawetara tanduran kopi uga bisa ngasilake akeh woh kopi ing lingkungan sing dhuwur, kita bisa nggawe prediksi awal babagan macem-macem.
Amarga iki, akeh wilayah produksi bisa nandur kopi ing dataran rendah. Nanging amarga dhuwure tanduran umume kurang, rasa robusta utamane rasa pait sing kuat, kanthi rasa teh kayu lan barley. Pertunjukan rasa sing ora apik banget iki, digabungake karo kaluwihan produksi dhuwur lan rega murah, nggawe Robusta dadi bahan utama kanggo nggawe produk instan. Ing wektu sing padha, amarga alasan kasebut, Robusta dadi sinonim karo "kualitas kurang" ing bunder kopi.
Nganti saiki, Robusta nyumbang udakara 25% saka produksi kopi global! Saliyane digunakake minangka bahan mentah instan, sebagian cilik saka biji kopi iki bakal katon minangka kacang dasar utawa biji kopi khusus ing kacang campuran.
Dadi carane mbedakake Arabica saka Robusta? Ing kasunyatan, iku banget prasaja. Kaya srengenge garing lan ngumbah, beda genetik uga bakal dibayangke ing karakteristik penampilan. Lan ing ngisor iki gambar biji Arabica lan Robusta
Mbokmenawa akeh kanca-kanca sing wis weruh bentuke kacang, nanging bentuke kacang ora bisa dadi bedane sing nemtokake, amarga akeh spesies Arabika uga bentuke bunder. Bentenipun utama dumunung ing garis tengah saka kacang buncis. Umume garis tengah spesies Arabika bengkok lan ora lurus! Garis tengah spesies Robusta minangka garis lurus. Iki minangka basis kanggo identifikasi kita.
Nanging kudu dicathet menawa sawetara biji kopi bisa uga ora nduweni ciri garis tengah sing jelas amarga masalah perkembangan utawa genetis (campuran Arabica lan Robusta). Contone, ing tumpukan kacang Arabika, bisa uga ana sawetara kacang kanthi garis tengah lurus. (Kaya bedane antarane kacang sing garing lan sing wis dikumbah, ana uga sawetara kacang ing sakepel kacang sing garing kanthi kulit perak sing jelas ing garis tengah.) Mulane, nalika kita mirsani, luwih becik ora sinau kasus individu. , nanging kanggo mirsani kabèh piring utawa sakepel saka kacang buncis ing wektu sing padha, supaya asil bisa luwih akurat.
Kanggo tips liyane babagan kopi lan kemasan, tulis menyang YPAK kanggo ngrembug!
Kita minangka pabrikan khusus kanggo ngasilake tas kemasan kopi luwih saka 20 taun. Kita wis dadi salah sawijining produsen tas kopi paling gedhe ing China.
Kita nggunakake klep WIPF kualitas paling apik saka Swiss kanggo njaga kopi seger.
Kita wis ngembangake tas sing ramah lingkungan, kayata tas kompos lan tas sing bisa didaur ulang, lan bahan PCR sing paling anyar.
Iki minangka pilihan sing paling apik kanggo ngganti kantong plastik konvensional.
Filter kopi netes kita digawe saka bahan Jepang, yaiku bahan filter paling apik ing pasar.
Dilampirake katalog, kirimake jinis tas, bahan, ukuran lan jumlah sing dibutuhake. Supaya kita bisa ngutip sampeyan.
Wektu kirim: Oct-12-2024
