"Biaya sing didhelikake" produksi kopi
Ing dina iki'S Pasar komoditas, rega kopi wis tekan cathetan rekaman amarga uneg-uneg babagan pasokan lan permintaan sing tambah akeh. Akibaté, produsen kacang buncis kopi koyone duwe ekonomi sing cerah.
Nanging, laporan kebijakan anyar sing dirilis dening organisasi panganan lan pertanian saka Perserikatan Bangsa-Bangsa-Bangsa-Bangsa-Bangsa (FAO) ngumumake kasunyatan manawa kita asring ringkes: ana akeh biaya sing didhelikake ing mburi kopi.
Laporan kasebut nyritakake kasunyatan manawa ing mburi pasar kopi, mula ana pengaruh lingkungan lan sosial sing adoh banget. Saka pelepasan gas omah kaca gedhe kanggo nyebarake buruh bocah lan penghasilan penghasilan, iki nggawe kita kepengin weruh manawa rega rekaman kasebut pancen nggambarake"biaya sing bener"kopi?
Fao nyatakake yen laporan kasebut fokus khusus ing industri kopi ing Afrika Timur, ngelingake yen akeh biaya sing ana hubungane karo sistem panganan ora ditampilake ing rega pasar.
Laporan kasebut nyebutake biaya kasebut"eksternal"- Ing tembung liyane, akibat ora langsung saka kegiatan ekonomi, kayata karusakan lingkungan, keadilan sosial lan kemiskinan. Iki eksternal, ora kaya biaya produksi langsung, kayata tenaga kerja utawa pupuk, asring ora bisa ditemokake ing rega lan komunitas kasebut.
Panaliten jero 50-kaca ngungkapake kasunyatan sing kaget: Produksi Warung ing Ethiopia, Uganda lan Tanzania nggawa biaya sing didhelikake. Biaya kasebut kalebu owah-owahan iklim, polusi banyu, tenaga kerja bocah, jampel gender, lan celah ing antarane petani kopi lan apa sing dibutuhake kanggo golek urip sing cocog.
Ing telung negara sing sinau, utamane Etiopia, gap penghasilan sing urip yaiku biaya sing didhelikake, utamane amarga rega gapura sing kurang lan bathi diwatesi, utamane kanggo petani robusta.
Panaliten kasebut uga nemokake manawa faktor lingkungan, kayata emisi omah kaca lan banyu nggunakake, tambah biaya sing penting kanggo saben kilogram kopi sing diasilake ing telung negara.
Segara sosial lan lingkungan ing produksi kopi kalebu ing ngisor iki: Tenaga Kerja Anak: Akeh bocah ing East Fart Afrika Kopi, sing asring nyuda pendhidhikan, sing asring nolak pendhidhikan. Panaliten kasebut ngiringan manawa biaya iki paling dhuwur $ 0,42 saben kilogram kopi, utamane ing Uganda, ing ngendi masalah kasebut luwih serius. Ketimpangan jender: ing industri kopi, wanita asring entuk wong lanang sing nindakake tugas sing padha. Sanajan celah penghasilan iki beda-beda ing macem-macem papan, nuduhake kesetaraan jender sing umum ing sektor pertanian kabeh. Biaya lingkungan: Akeh kopi kadang nyebabake deforestasi, nambah emisi gas omah lan polusi banyu. Biaya lingkungan sing didhelikake beda-beda gumantung karo metode penanaman. Contone, metode penanaman sing intensif sing ngasilake asil sing luwih dhuwur asring ngasilake polusi.
Tambah ing rega kopi ing sumber kasebut tegese distributor kudu ngunggahake rega ing wektu sing padha. Kanggo nggawe konsumen luwih seneng mbayar rega, dheweke kudu miwiti karo rasa kopi, bungkus kopi, premium kopi, lan sapiturute Consumers bisa ndeleng pandhuane bungkusan kopi Produsen.
Kita minangka produsen sing duwe produsen kopi bungkus kopi luwih saka 20 taun. Kita wis dadi salah sawijining produsen kopi paling gedhe ing China.
Kita nggunakake katup Wipf sing paling apik saka Swiss supaya bisa njaga kopi.
Kita wis ngembangake kantong sing ramah, kayata tas komplong lan kantong daur ulang, lan bahan PCR sing paling anyar.
Dheweke dadi pilihan sing paling apik kanggo ngganti kantong plastik konvensional.
Filter kopi netes kita digawe saka bahan Jepang, yaiku bahan panyaring paling apik ing pasar.
Wektu Pos: Jan-02-2025
