ចាប់យកអណ្តែតនិងនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្តទៅពិភពកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ!
ទីផ្សារកាហ្វេសកលបានឃើញនិន្នាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនក្នុងប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់និងសក្ដានុពលទីផ្សារដែលជះឥទ្ធិពលដល់ឧស្សាហកម្មនេះ។ ទិន្នន័យចុងក្រោយរបស់អង្គការកាហ្វេអន្តរជាតិ (អាយស៊ីអូ) បង្ហាញថាការប្រើប្រាស់កាហ្វេបានកើនឡើងដែលជំរុញដោយតម្រូវការកើនឡើងនៅក្នុងទីផ្សារកំពុងរីកចម្រើននិងនិន្នាការថ្មីនៅក្នុងកាហ្វេជំនាញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុលើផលិតកម្មកាហ្វេក៏ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរសក្ដានុពលពាណិជ្ជកម្មនិងការប្រកួតប្រជែងទីផ្សារ។
និន្នាការសំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេគឺជាការចាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជនដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងកាហ្វេឯកទេសនិងកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ការកើនឡើងនៃវប្បធម៌កាហ្វេបានជំរុញឱ្យមាននិន្នាការនេះដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្លាយជាអ្នករើសបានកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីប្រភពដើមនិងគុណភាពសណ្តែកកាហ្វេ។ ដើម្បីបំពេញតំរូវការនេះអ្នកផលិតកាហ្វេជាច្រើនបានផ្តោតលើការផលិតជំនាញពិសេសនិងកាហ្វេដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដែលបញ្ជាឱ្យតម្លៃខ្ពស់និងទាក់ទាញអ្នកផឹកកាហ្វេដែលស្មោះត្រង់ជាងមុន។
បន្ថែមលើតម្រូវការកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក៏មានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងកាហ្វេដែលមាននិរន្តរភាពនិងមានសីលធម៌ផងដែរ។ អ្នកប្រើប្រាស់យល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេក្នុងការសម្រេចចិត្តទិញរបស់ពួកគេចំពោះកសិករនិងកាហ្វេកាហ្វេហើយជាលទ្ធផលមានតម្រូវការកាហ្វេដែលកំពុងកើនឡើងដែលផលិតនៅក្នុងវិធីដែលមានទំនួលខុសត្រូវសង្គមនិងសង្គមដែលកំពុងទទួលខុសត្រូវ។ នេះបាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា Airtradede និងសម្ព័ន្ធភាពទឹកភ្លៀងនិងការជំរុញសម្រាប់តម្លាភាពនិងគណនេយ្យភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ។
នៅផ្នែកខាងផលិតកម្មអ្នកដាំកាហ្វេប្រឈមនឹងបញ្ហាជាច្រើនរួមទាំងផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុលើតំបន់ដែលកំពុងរីកចម្រើនកាហ្វេ។ ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពលំនាំអាកាសធាតុដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានហើយការរីករាលដាលនៃសត្វល្អិតនិងជំងឺទាំងអស់មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើផលិតកម្មកាហ្វេក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះកសិករកាហ្វេជាច្រើនបានទទួលយកការអនុវត្តកសិកម្មថ្មីនិងវិនិយោគលើពូជកាហ្វេធន់នឹងអាកាសធាតុដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុលើដំណាំរបស់ពួកគេ។
ទន្ទឹមនឹងនេះទីផ្សារកាហ្វេក៏រងផលប៉ះពាល់ដោយការផ្លាស់ប្តូរសក្ដានុពលពាណិជ្ជកម្មនិងការប្រកួតប្រជែងទីផ្សារផងដែរ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះឧស្សាហកម្មកាហ្វេបានមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៃការបង្រួបបង្រួមដោយក្រុមហ៊ុនធំ ៗ ទទួលបានក្រុមហ៊ុនតូចៗឱ្យទទួលបានចំណែកទីផ្សារកាន់តែច្រើន។ This has resulted in increased competition and pricing pressure for small coffee producers, who now face the challenge of competing with larger companies with greater resources and marketing capabilities.
និន្នាការសំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេគឺជាតម្រូវការកាហ្វេដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងទីផ្សារកំពុងរីកចម្រើនជាពិសេសនៅអាស៊ីនិងអាមេរិកឡាទីន។ នៅពេលមានការកើនឡើងប្រាក់ចំណូលក្នុងតំបន់ទាំងនេះប្រជាជនមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះការប្រើប្រាស់កាហ្វេនៅផ្ទះក៏ដូចជានៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងហាងកាហ្វេ។ នេះបង្ហាញនូវឱកាសថ្មីសម្រាប់អ្នកផលិតកាហ្វេដែលឥឡូវនេះកំពុងសម្លឹងមើលការពង្រីកវត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងនេះ។
ក្រឡេកមើលទៅមុខមានអ្នកផ្លាស់ប្តូរហ្គេមសក្តានុពលជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេដែលអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ឧស្សាហកម្មនេះ។ ក្នុងមួយកត្តានៃការព្រួយបារម្ភគឺជាផលប៉ះពាល់បន្តនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុលើផលិតកម្មកាហ្វេនិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីអភិវឌ្ឍពូជកាហ្វេដែលមានភាពធន់និងធន់ទំនើបថ្មី។ លើសពីនេះទៀតការផ្លាស់ប្តូរពាណិជ្ជកម្មនិងសក្ដានុពលដែលមានការប្រកួតប្រជែងនឹងបន្តកំណត់ទីផ្សារហើយការលូតលាស់របស់អតិថិជនដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមាននិរន្តរភាពទំនងជាមានឥទ្ធិពលយូរអង្វែងលើឧស្សាហកម្មនេះ។
សរុបមកទីផ្សារកាហ្វេស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរថេរជាមួយនឹងនិន្នាការថ្មីៗនិងសក្ដានុពលដែលមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើឧស្សាហកម្មនេះ។ ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនបន្តផ្លាស់ប្តូរហើយឧស្សាហកម្មសម្របខ្លួនទៅនឹងបញ្ហាថ្មីវាច្បាស់ណាស់ថាទីផ្សារកាហ្វេសកលនឹងត្រូវធ្វើការផ្លាស់ប្តូរបន្ថែមទៀតនិងការច្នៃប្រឌិតនៅប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។
ផ្សារកាហ្វេកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង! វាហាក់ដូចជាមានហាងកាហ្វេថ្មីទាន់សម័យមួយដែលលេចចេញនៅជុំវិញគ្រប់ទិសទីទាំងអស់ផ្តល់ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីញ៉ាំញ៉ាំត្រជាក់រហូតដល់ Nitro Lattes ។ វាច្បាស់ណាស់ថាតម្រូវការភេសជ្ជៈដែលយើងចូលចិត្តជាងគេគឺខ្ពស់បំផុតហើយវាមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ ជាមួយនឹងភាពតានតឹងនិងភាពវឹកវរនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃដែលមិនមានផាបមិនចង់ចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងឆ្ងាញ់ទេ?
តាមពិតការរីកដុះដាលនៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេបាននាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ សម្រាប់សេវាកម្មការជាវកាហ្វេមួយបានផ្ទុះឡើងក្នុងចំនួន។ ដូចជាប្រសិនបើហាងកាហ្វេក្នុងស្រុករបស់យើងមិនទាន់មានជំរើសគ្រប់គ្រាន់ទេឥឡូវនេះយើងអាចទទួលបានសណ្តែកដែលយើងចូលចិត្តបានប្រគល់សិទ្ធិឱ្យទ្វាររបស់យើងជាប្រចាំ។ វាដូចជាព្រឹកគ្រីស្មាសរាល់ពេលដែលអ្នកបើកប្រអប់កាហ្វេលីងស្រស់ៗហើយផ្នែកដែលល្អបំផុតគឺអ្នកមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះទេ!
ការនិយាយពីភាពងាយស្រួលតើអ្នកបាន heard អំពីការកើនឡើងនៃម៉ាស៊ីនលក់កាហ្វេទេ? កាលពីមុនទិញកាហ្វេមួយពែងពីម៉ាស៊ីនលក់ដែលមានន័យថាការលះបង់គុណភាពនិងរសជាតិប៉ុន្តែនោះផាបលែងមានទៀតហើយ។ សូមអរគុណដល់ការជឿនលឿនខាងបច្ចេកវិទ្យានិងតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់កាហ្វេដែលកំពុងធ្វើកាហ្វេម៉ាស៊ីនទាំងនេះឥឡូវនេះមានសមត្ថភាពផលិតកាហ្វេដែលមានពែងញ៉ាំស្រស់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។ វាដូចជាមានបារីបាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅគ្រប់ផ្លូវទាំងអស់!
ជាការពិតណាស់ដែលតំរូវការទទួលបានកាហ្វេកើនឡើងដូច្នេះការប្រកួតប្រជែងក្នុងចំនោមអ្នកផលិតកាហ្វេ។ សណ្តែកកាហ្វេនិងសណ្តែកកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទមិនគួរឱ្យជឿនៅលើទីផ្សារក៏ដូចជាការសង្កត់ធ្ងន់លើនិរន្តរភាពនិងការអនុវត្តពាណិជ្ជកម្មត្រឹមត្រូវ។ វាផាបមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេដើម្បីផ្តល់ជូននូវផលិតផលល្អ។ អតិថិជនចង់ដឹងថាកាហ្វេដែលពួកគេផឹកគឺមានលក្ខណៈជាក្រមសីលធម៌និងផលិត។ ដេលផាបរឿងល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមមកពីកសិករដល់អតិថិជនហើយវាផាបមានហេតុផលមួយបន្ថែមទៀតដើម្បីមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងការរីករាយជាមួយនឹងកាហ្វេទីពីរ (ឬទីបី) ដែលមានការប្រកួតកីឡា។
ប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមតែជាទីផ្សារកាហ្វេបែបបុរាណដែលកំពុងរីកដុះដាលនោះទេ។ ប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈកាហ្វេជំនាញក៏មានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ពីគ្រឿងទេសល្ពៅដាក់លើ Unicorn Frappuckcinos វាហាក់ដូចជាមានកាហ្វេទាន់សម័យថ្មីមួយដែលចុចលើទីផ្សាររៀងរាល់សប្តាហ៍។ មានសូម្បីតែមនុស្សដែលមានបំណងឈរតម្រង់ជួរសម្រាប់ម៉ោងគ្រាន់តែដើម្បីចាប់ដៃកាហ្វេចុងក្រោយរបស់ Instagram ។ តើអ្នកណានឹងគិតថាកាហ្វេអាចក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាស្ថានភាពបែបនេះ?
អនុញាតផាបកុំភ្លេចពីផលប៉ះពាល់សេដ្ឋកិច្ចរបស់កាហ្វេរីកដុះដាល។ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេឥឡូវនេះគឺជាកីឡាករសំខាន់មួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកដែលមានប្រាក់រាប់ពាន់លានដុល្លារបានចំណាយពេលជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយទិញសណ្តែកកាហ្វេជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ តាមពិតកាហ្វេជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទំនិញមួយក្នុងចំណោមទំនិញដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយវាផាបមិនពិបាកមើលមូលហេតុទេ។ ពីកសិករដែលដាំសណ្តែកទៅឱ្យបាស៊ីសដែលធ្វើភេសជ្ជៈដែលយើងចូលចិត្តជាងគេឧស្សាហកម្មកាហ្វេគាំទ្រការងារនិងជីវភាពរាប់លានកន្លែងនៅទូទាំងពិភពលោក។
ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងការឃោសនាហួតហែងទាំងអស់ដែលនៅជុំវិញកាហ្វេវាងាយស្រួលក្នុងការភ្លេចថាមានអវិជ្ជមានដែលមានសក្តានុពលចំពោះទីផ្សារដែលកំពុងរីកដុះដាលនេះ។ ម៉្យាងវិញទៀតការប្រើប្រាស់កាហ្វេដ៏ធំបានធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីនិរន្តរភាពនិងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃផលិតកម្មកាហ្វេ។ លើសពីនេះទៀតការកើនឡើងភេសជ្ជៈកាហ្វេជំនាញបាននាំឱ្យប្រជាជនទទួលទានស្ករនិងកាឡូរីបន្ថែមទៀតដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់យើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះសូម្បីតែអ្វីដែលឆ្ងាញ់ដូចកាហ្វេក៏ដោយ។
អនុញាតផាបមិនដែលព្រងើយកន្តើយនឹងផលប៉ះពាល់ដែលធ្វើឱ្យឆ្កួតកាហ្វេមាននៅលើជីវិតសង្គមរបស់យើង។ កាលពីមុនបានជួបនរណាម្នាក់សម្រាប់កាហ្វេគឺជាវិធីសាមញ្ញនិងទាបដើម្បីជជែកជាមួយមិត្តភក្តិឬមិត្តរួមការងារ។ ឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍មួយនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ដោយប្រជាជនមិនដែលធ្វើឱ្យថ្មមិនមានសុវត្ថិភាពដើម្បីស្វែងរកហាងកាហ្វេល្អឥតខ្ចោះឬសាកល្បងភេសជ្ជៈទាន់សម័យចុងក្រោយ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលមនុស្សចំណាយពេលរាប់ម៉ោងក្នុងហាងកាហ្វេដោយច្របាច់ភេសជ្ជៈដោយធ្វើការលើកុំព្យូទ័រយួរដៃឬជជែកលេងជាមួយមិត្តភក្តិ។ វាផាបប្រសិនបើហាងកាហ្វេបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលសង្គមថ្មីនៃជំនាន់របស់យើង។
សរុបមកទីផ្សារកាហ្វេមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងហើយមិនបង្ហាញសញ្ញានៃការថយចុះទេ។ ពីសេវាកម្មការជាវទៅភេសជ្ជៈពិសេសភេសជ្ជៈមិនដែលមានពេលវេលាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើជាអ្នកស្រឡាញ់កាហ្វេទេ។ ខណៈពេលដែលវាអាចមានអវិជ្ជមានដែលមានសក្តានុពលមួយចំនួនចំពោះនិន្នាការនេះដូចជាការព្រួយបារម្ភអំពីនិរន្តរភាពនិងសុខភាពវាមិនអាចប្រកែកបាននោះទេដែលកាហ្វេបានក្លាយជាអ្នកលេងដ៏សំខាន់នៅក្នុងជីវិតសេដ្ឋកិច្ចនិងសង្គមពិភពលោករបស់យើង។ ដូច្នេះចាប់យកអណ្តែតនិងនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្តទៅពិភពកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ!
ពេលវេលាក្រោយ: មករា -15-2024
