"ការចំណាយលាក់កំបាំង" នៃផលិតកម្មកាហ្វេ
ក្នុងថ្ងៃនេះ'ទីផ្សារទំនិញ តម្លៃកាហ្វេបានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុត ដោយសារតែមានការព្រួយបារម្ភអំពីការផ្គត់ផ្គង់មិនគ្រប់គ្រាន់ និងតម្រូវការកើនឡើង។ ជាលទ្ធផល អ្នកផលិតគ្រាប់កាហ្វេហាក់ដូចជាមានអនាគតសេដ្ឋកិច្ចភ្លឺស្វាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របាយការណ៍គោលនយោបាយថ្មីដែលចេញផ្សាយដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) បង្ហាញពីការពិតមួយដែលយើងតែងតែមើលរំលង៖ តាមពិតមានការចំណាយលាក់កំបាំងជាច្រើននៅពីក្រោយការផលិតកាហ្វេ។
របាយការណ៍នេះបង្ហាញពីការពិតដែលនៅពីក្រោយតម្លៃទីផ្សារកាហ្វេ ពិតជាមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងសង្គមយ៉ាងឆ្ងាយ។ ចាប់ពីការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដ៏ធំរហូតដល់ពលកម្មកុមារដែលរីករាលដាល និងភាពខុសគ្នានៃប្រាក់ចំណូល ទាំងនេះធ្វើឱ្យយើងឆ្ងល់ថាតើតម្លៃកំណត់ត្រាទាំងនេះពិតជាឆ្លុះបញ្ចាំងពី“ការចំណាយពិតប្រាកដ”កាហ្វេ?
FAO បានចង្អុលបង្ហាញថា របាយការណ៍នេះផ្តោតជាពិសេសលើឧស្សាហកម្មកាហ្វេនៅអាហ្វ្រិកខាងកើត ដោយរំឭកយើងថា ការចំណាយសំខាន់ៗជាច្រើនទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតម្លៃទីផ្សារនោះទេ។
របាយការណ៍ហៅការចំណាយទាំងនេះ“ភាពខាងក្រៅ”- ម្យ៉ាងវិញទៀត ផលវិបាកដោយប្រយោលនៃសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ច ដូចជាការខូចខាតបរិស្ថាន អយុត្តិធម៌សង្គម និងភាពក្រីក្រ។ កត្តាខាងក្រៅទាំងនេះ មិនដូចតម្លៃផលិតកម្មផ្ទាល់ ដូចជាកម្លាំងពលកម្ម ឬជី ជារឿយៗត្រូវបានគេមើលរំលងក្នុងការកំណត់តម្លៃ ហើយជាពិសេសប៉ះពាល់ដល់កសិករខ្នាតតូច និងសហគមន៍របស់ពួកគេ។
ការសិក្សាស៊ីជម្រៅចំនួន 50 ទំព័របង្ហាញពីការពិតដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ៖ ការផលិតកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសអេត្យូពី អ៊ូហ្គង់ដា និងតង់ហ្សានី ចំណាយច្រើនលាក់កំបាំង។ ការចំណាយទាំងនេះរួមមានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ការបំពុលទឹក ពលកម្មកុមារ គម្លាតប្រាក់ឈ្នួលយេនឌ័រ និងគម្លាតរវាងអ្វីដែលអ្នកដាំកាហ្វេរកបាន និងអ្វីដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលសមរម្យ។
នៅក្នុងប្រទេសទាំងបីដែលបានសិក្សា ជាពិសេសប្រទេសអេត្យូពី គម្លាតប្រាក់ចំណូលនៃការរស់នៅគឺជាការចំណាយលាក់កំបាំងដ៏ធំបំផុត ដែលភាគច្រើនដោយសារតែតម្លៃកសិដ្ឋានទាប និងប្រាក់ចំណេញមានកម្រិត ជាពិសេសសម្រាប់កសិករ Robusta ។
ការសិក្សាក៏បានរកឃើញថាកត្តាបរិស្ថានដូចជាការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងការប្រើប្រាស់ទឹក បន្ថែមការចំណាយលាក់កំបាំងយ៉ាងសំខាន់ចំពោះកាហ្វេនីមួយៗដែលផលិតក្នុងប្រទេសទាំងបី។
កត្តាសង្គម និងបរិស្ថានខាងក្រៅក្នុងការផលិតកាហ្វេរួមមានៈ ពលកម្មកុមារ៖ កុមារជាច្រើននៅកសិដ្ឋានកាហ្វេនៅអាហ្វ្រិកខាងកើតត្រូវធ្វើការងារធ្ងន់ ដូចជាការរើស និងតម្រៀបផ្លែឆឺរីកាហ្វេ ដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់ការអប់រំ។ ការសិក្សាបានគណនាថាការចំណាយនេះគឺខ្ពស់ដល់ទៅ 0.42 ដុល្លារក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃកាហ្វេ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដា ដែលបញ្ហានេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វិសមភាពយេនឌ័រ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេ ស្ត្រីតែងតែរកចំណូលបានតិចជាងបុរសដែលធ្វើការងារដូចគ្នា។ ទោះបីជាគម្លាតប្រាក់ចំណូលនេះប្រែប្រួលនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីវិសមភាពយេនឌ័រដែលកើតមានជាទូទៅនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មទាំងមូល។ ការចំណាយលើបរិស្ថាន៖ ជួនកាលការដាំកាហ្វេនាំទៅរកការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងការបំពុលទឹក។ ការចំណាយលើបរិស្ថានដែលលាក់កំបាំងទាំងនេះប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តដាំ។ ជាឧទាហរណ៍ វិធីសាស្រ្តដាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងទាំងនោះដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ច្រើនតែបង្កើតការបំពុលកាន់តែច្រើន។
ការឡើងថ្លៃកាហ្វេនៅប្រភពមានន័យថា អ្នកចែកចាយត្រូវដំឡើងថ្លៃព្រមគ្នា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយលើតម្លៃ ពួកគេត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេ ការវេចខ្ចប់កាហ្វេ ម៉ាកយីហោ បុព្វលាភ។ល។ អ្នកប្រើប្រាស់អាចមើលឃើញម៉ាកយីហោ និងការវេចខ្ចប់កាហ្វេដោយផ្ទាល់បំផុត ដែលត្រូវនិយាយអំពីសារៈសំខាន់នៃការវេចខ្ចប់កាហ្វេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិត។
យើងជាក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតថង់វេចខ្ចប់កាហ្វេអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ។ យើងបានក្លាយជាក្រុមហ៊ុនផលិតថង់កាហ្វេដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសចិន។
យើងប្រើប្រាស់វ៉ាល់ WIPF ដែលមានគុណភាពល្អបំផុតពីប្រទេសស្វីស ដើម្បីរក្សាកាហ្វេរបស់អ្នកឱ្យនៅស្រស់។
យើងបានបង្កើតថង់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដូចជាថង់ជីកំប៉ុស និងថង់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន និងសម្ភារៈ PCR ដែលណែនាំចុងក្រោយបំផុត។
ពួកគេគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងការជំនួសថង់ប្លាស្ទិកធម្មតា។
តម្រងកាហ្វេស្រក់របស់យើងត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុដើមរបស់ប្រទេសជប៉ុន ដែលជាសម្ភារៈចម្រោះដ៏ល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០២-មករា-២០២៥
