ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ?
ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಾಫಿ ವೇರ್‌ಹೌಸಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 41% ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯುಎಸ್ ಐಸಿಇ ಇಂಟರ್‌ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಮಂಗಳವಾರ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟು 11,051 ಚೀಲಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ 60 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 6,475 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 4,576 ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರಾಕರಣೆಯ ದರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ಣಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಫಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಪರಿಶೀಲನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 30 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಐಸಿಇ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಆ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ತೋರಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ದರ್ಜೆಯವರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ಕೆಲವು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ದೇಶದಲ್ಲಿ (ದೇಶವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ) ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಇದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತಾಜಾತನವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು er ಹಿಸಬಹುದು.
ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಾವು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ದಿಕ್ಕು. YPAK ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಮದು ಮಾಡಿದ WIPF ವಾಯು ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಯು ಕವಾಟವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಯು ಕವಾಟವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್ -07-2023
