•국제 인증 기관의 예측에 따르면, 글로벌 인증 생두 시장 규모는 2023년 333억 3천만 달러에서 2028년 446억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 6%를 기록할 것으로 예상됩니다. (2023-2028).

•커피 원산지와 품질에 대한 소비자 수요 증가로 인해 인증된 커피에 대한 전 세계 수요가 증가했습니다.커피.

•인증된 커피는 소비자에게 제품 신뢰성에 대한 확신을 제공하며, 이러한 인증 기관은 커피 생산과 관련된 환경 친화적인 농업 관행 및 품질에 대한 다양한 제3자 보증을 제공합니다.

•현재 국제적으로 인정받는 커피 인증 기관으로는 공정 무역 인증, 열대우림 동맹 인증, UTZ 인증, USDA 유기농 인증 등이 있습니다. 이들은 커피 생산 과정과 공급망을 조사하고, 인증은 커피 농가의 생활 수준을 향상시키고 적절한 커피 생산에 도움을 줍니다. 인증된 커피의 거래를 늘려 시장에 접근합니다.

•또한 일부 커피 회사에는 네슬레의 4C 인증과 같은 자체 인증 요구 사항 및 지표가 있습니다.

•이러한 모든 인증 중에서 UTZ 또는 Rainforest Alliance는 농부들이 지역 사회와 환경을 돌보면서 전문적으로 커피를 재배할 수 있도록 하는 더 중요한 인증입니다.

•UTZ 인증 프로그램의 가장 중요한 측면은 추적성입니다. 이는 소비자가 커피가 어디서 어떻게 생산되었는지 정확히 알 수 있음을 의미합니다.

•이로 인해 소비자는 인증된 제품을 구매하려는 경향이 더 커졌습니다.커피, 따라서 예측 기간 동안 시장 성장을 주도합니다.

•인증된 커피는 커피 업계의 주요 브랜드 사이에서 일반적인 선택이 된 것 같습니다.

•커피 네트워크 데이터에 따르면, 인증 커피에 대한 전 세계 수요는 2013년 인증 커피 생산량의 30%를 차지했고, 2015년에는 35%로 증가했으며, 2019년에는 거의 50%에 도달했습니다. 이 비율은 앞으로도 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

•JDE Peets, Starbucks, Nestlé 및 Costa와 같이 국제적으로 유명한 많은 커피 브랜드에서는 구매하는 커피 원두의 전체 또는 일부가 인증을 받아야 함을 분명히 요구합니다.