커피 원두가 신선하게 유지하는 것이 얼마나 중요합니까?
미국 Ice Intercontinental Exchange는 화요일에 최신 커피 창고 인증 및 채점 과정에서 아라비카 커피 원두의 약 41%가 요구 사항을 충족하지 않는 것으로 간주되어 창고에 저장되지 않은 것으로 밝혀 졌다고 밝혔다.
총 11,051 백 (백당 60 킬로그램)의 커피 원두가 인증 및 채점을 위해 보관하여 6,475 개의 가방이 인증되었고 4,576 개의 백이 거부 된 것으로보고되었습니다.
지난 몇 차례에 걸쳐 인증 등급에 대한 거부율이 매우 높다는 점을 감안할 때, 이는 거래소에 제출 된 최근의 배치의 상당 부분이 이전에 인증 된 후 인증 된 커피임을 나타낼 수 있으며, 트레이더는 스탈니스 콩 처벌을 피하기 위해 새로운 인증을 찾는 새로운 인증을 찾는 것입니다.
시장에서 추천으로 알려진이 관행은 11 월 30 일 현재 ICE 교환에 의해 금지되어 있지만, 그 날짜 이전에 보여지는 일부는 여전히 그레이더에 의해 평가되고 있습니다.
이 배치의 기원은 다양하며 일부는 작은 커피 원두의 배치이며, 이는 일부 거래자가 일정 기간 동안 목적지 국가 (수입 국가)의 창고에 저장된 커피를 인증하려고한다는 것을 의미 할 수 있습니다.
이것으로부터 우리는 커피 원두의 신선도가 점점 더 가치 있고 커피 등급에서 중요한 역할을한다고 추론 할 수 있습니다.
판매 기간 동안 커피 원두의 신선도를 보장하는 방법은 우리가 연구 한 방향입니다. YPAK 포장은 수입 된 WIPF 에어 밸브를 사용합니다. 이 공기 밸브는 포장 산업에서 커피의 풍미를 유지하기위한 최고의 공기 밸브로 인식됩니다. 산소의 진입을 효과적으로 분리하고 커피로 생성 된 가스를 배출 할 수 있습니다.
후 시간 : Dec-07-2023
